RECEPT: Jahodová charlotta. Kráľovná medzi letnými tortami

12.08.2017

Vyzerá zložito? Nedajte sa oklamať. Túto sladkú jahodovú korunku nemusíte piecť a ak máte doma chlapov, pripravte sa na to, že po nej nezostane ani stopy.

Inšpirujte sa zdobením našej šikovnej cukrárky. Aj zboku vyzerá krásne.

Inšpirujte sa zdobením našej šikovnej cukrárky. Aj zboku vyzerá krásne. Autor: Laura Witteková

Autorka receptu: Veronika Kollárová 

Potrebujeme:

  • 400 g jahôd na pyré,
  • 100 g jahôd na kocky + na ozdobu,
  • 250 g mascarpone,
  • 200 g šľahačkovej smotany,
  • 1 lyžica limetkovej šťavy,
  • kôra z 1 limetky,
  • 3-4 lyžice medu,
  • 7 plátkov želatíny,
  • 25 až 30 kusov cukrárskych dlhých piškót.

Postup: 

  1. Formu s priemerom 18 centimetrov vyložíme potravinárskou fóliou.
  2. Dno aj boky obložíme piškótami.
  3. Do studenej vody namočíme želatínu na 10 minút.
  4. Zatiaľ rozmixujeme a prepasírujeme jahody, aby bolo pyré bez zrniečok.
  5. Asi 100 mililitrov pyré odložíme, a keď želatína napučí, pyré zahrejeme a želatínu v ňom rozpustíme.
  6. Mascarpone s limetkovou šťavou, kôrou a medom vyšľaháme do peny a pridáme všetko jahodové pyré.
  7. Do hmoty jemne vmiešame vyšľahanú šľahačku.
  8. Nakoniec pridáme nakrájané jahody a vylejeme do pripravenej formy.
  9. Necháme chladiť aspoň štyri hodiny.

Ďalšie jahodové RECEPTY:

Autor: bd
Fotogaléria

Ďalšie články z tejto sekcie

Meditáciou k zdraviu tela i ducha? Vedci pre ňou varujú!

Meditáciou k zdraviu tela i ducha? Vedci pre ňou varujú!

včera
Aj príjemné veci škodia, ak si neuvedomíte všetky riziká. Toto by ste o meditácii nepovedali! Čítať viac
 
Skrytý zápal nešetril ani celebrity. Ktoré zaplatili najvyššiu cenu?

Skrytý zápal nešetril ani celebrity. Ktoré zaplatili najvyššiu cenu?

10.12.2017
Najväčšou hrozbou skrytých zápalov je ich vzplanutie a rozšírenie sa do celého tela. Otrava krvi neušetrila ani viaceré známe osobnosti.... Čítať viac
 
Neviete si zvyknúť na nové okuliare? V tomto môže byť chyba

Neviete si zvyknúť na nové okuliare? V tomto môže byť chyba

09.12.2017
„Mnohé optiky spolupracujú s lacnými čínskymi výrobcami skiel. Z praxe vieme, že v týchto prípadoch sú reklamácie početné a ľudia... Čítať viac
 
Biorytmus môžete ovplyvniť: Na ktorý deň v týždni naplánovať ťažké úlohy?

Biorytmus môžete ovplyvniť: Na ktorý deň v týždni naplánovať ťažké úlohy?

08.12.2017
Prečo sme ráno o deviatej najaktívnejší, o tretej popoludní prichádza útlm a o ôsmej večer máme najvyšší tlak krvi? Čítať viac
 
Zažltli vám zuby? Okrem potravín za ne môže aj chyba, o ktorej netušíte

Zažltli vám zuby? Okrem potravín za ne môže aj chyba, o ktorej netušíte

07.12.2017
Vekom zuby sivejú, žltnú alebo na nich pribúdajú fľaky. Darmo si niekoľkokrát za deň drhnete pastou na bielenie, keď ich potom vystavujete... Čítať viac
 
 

wanda.sk