RECEPT: Jahodová charlotta. Kráľovná medzi letnými tortami

12.08.2017

Vyzerá zložito? Nedajte sa oklamať. Túto sladkú jahodovú korunku nemusíte piecť a ak máte doma chlapov, pripravte sa na to, že po nej nezostane ani stopy.

Inšpirujte sa zdobením našej šikovnej cukrárky. Aj zboku vyzerá krásne.

Inšpirujte sa zdobením našej šikovnej cukrárky. Aj zboku vyzerá krásne. Autor: Laura Witteková

Autorka receptu: Veronika Kollárová 

Potrebujeme:

  • 400 g jahôd na pyré,
  • 100 g jahôd na kocky + na ozdobu,
  • 250 g mascarpone,
  • 200 g šľahačkovej smotany,
  • 1 lyžica limetkovej šťavy,
  • kôra z 1 limetky,
  • 3-4 lyžice medu,
  • 7 plátkov želatíny,
  • 25 až 30 kusov cukrárskych dlhých piškót.

Postup: 

  1. Formu s priemerom 18 centimetrov vyložíme potravinárskou fóliou.
  2. Dno aj boky obložíme piškótami.
  3. Do studenej vody namočíme želatínu na 10 minút.
  4. Zatiaľ rozmixujeme a prepasírujeme jahody, aby bolo pyré bez zrniečok.
  5. Asi 100 mililitrov pyré odložíme, a keď želatína napučí, pyré zahrejeme a želatínu v ňom rozpustíme.
  6. Mascarpone s limetkovou šťavou, kôrou a medom vyšľaháme do peny a pridáme všetko jahodové pyré.
  7. Do hmoty jemne vmiešame vyšľahanú šľahačku.
  8. Nakoniec pridáme nakrájané jahody a vylejeme do pripravenej formy.
  9. Necháme chladiť aspoň štyri hodiny.

Ďalšie jahodové RECEPTY:

Autor: bd
Fotogaléria

Ďalšie články z tejto sekcie

Poďte si s nami užiť kúpele! Septembrové Zdravie sa oplatí

Poďte si s nami užiť kúpele! Septembrové Zdravie sa oplatí

včera
Prečo máte také nafúknuté brucho, nedostatok mladého vitamínu a čo dokáže zachrániť mužom po tridsiatke radosť zo života? Zdravie... Čítať viac
 
Toto obmedzte, iné pridajte. 7 NAJ spôsobov, ako si predĺžiť mladosť

Toto obmedzte, iné pridajte. 7 NAJ spôsobov, ako si predĺžiť mladosť

včera
Ešte sa neopúšťajte! Prvá vráska nie je koniec, len začiatok, ktorý vás môže naštartovať k zdravšiemu životu. Čítať viac
 
Zdravá jesenná dovolenka i pre starších

Zdravá jesenná dovolenka i pre starších

včera
Vybrať sa v septembri na dovolenku má aj svoje zdravotné benefity. Nevystavujete telo až takým extrémnym teplotám a vaša pokožka... Čítať viac
 
Pozor na flip-flopy! Môžu vás doviesť až na invalidný vozík

Pozor na flip-flopy! Môžu vás doviesť až na invalidný vozík

21.08.2017
Pokrivené prsty, posťahované šľachy, zápaly v chodidle a zranenia, to všetko dokáže priniesť pravidelné nosenie obľúbenej letnej... Čítať viac
 
FOTO: 12 mýtov a faktov o krémoch na opaľovanie. Ktorým stále veríte?

FOTO: 12 mýtov a faktov o krémoch na opaľovanie. Ktorým stále veríte?

20.08.2017
Moderné ochranné krémy sú kvalitnejšie a poskytujú vyššiu ochranu ako kedykoľvek predtým. Sú ale naozaj bezpečné? Čítať viac
 
 

wanda.sk