RECEPT: Jahodová charlotta. Kráľovná medzi letnými tortami

12.08.2017

Vyzerá zložito? Nedajte sa oklamať. Túto sladkú jahodovú korunku nemusíte piecť a ak máte doma chlapov, pripravte sa na to, že po nej nezostane ani stopy.

Inšpirujte sa zdobením našej šikovnej cukrárky. Aj zboku vyzerá krásne.

Inšpirujte sa zdobením našej šikovnej cukrárky. Aj zboku vyzerá krásne. Autor: Laura Witteková

Autorka receptu: Veronika Kollárová 

Potrebujeme:

  • 400 g jahôd na pyré,
  • 100 g jahôd na kocky + na ozdobu,
  • 250 g mascarpone,
  • 200 g šľahačkovej smotany,
  • 1 lyžica limetkovej šťavy,
  • kôra z 1 limetky,
  • 3-4 lyžice medu,
  • 7 plátkov želatíny,
  • 25 až 30 kusov cukrárskych dlhých piškót.

Postup: 

  1. Formu s priemerom 18 centimetrov vyložíme potravinárskou fóliou.
  2. Dno aj boky obložíme piškótami.
  3. Do studenej vody namočíme želatínu na 10 minút.
  4. Zatiaľ rozmixujeme a prepasírujeme jahody, aby bolo pyré bez zrniečok.
  5. Asi 100 mililitrov pyré odložíme, a keď želatína napučí, pyré zahrejeme a želatínu v ňom rozpustíme.
  6. Mascarpone s limetkovou šťavou, kôrou a medom vyšľaháme do peny a pridáme všetko jahodové pyré.
  7. Do hmoty jemne vmiešame vyšľahanú šľahačku.
  8. Nakoniec pridáme nakrájané jahody a vylejeme do pripravenej formy.
  9. Necháme chladiť aspoň štyri hodiny.

Ďalšie jahodové RECEPTY:

Autor: bd
Fotogaléria

Ďalšie články z tejto sekcie

24 hodín a je po nádche! Liečivé tipy, ktoré účinkujú

24 hodín a je po nádche! Liečivé tipy, ktoré účinkujú

včera
Stačí si mierne upraviť denný harmonogram a prechladnutie sa vás hneď pustí. Niektoré zmeny sú navyše veľmi príjemné. Čítať viac
 
Robo Mikla: Otvorený rozhovor o démonoch z minulosti. Mal som šťastie!

Robo Mikla: Otvorený rozhovor o démonoch z minulosti. Mal som šťastie!

14.10.2017
Zabávame sa na tom, koľko toho kto vypil, tľapkáme ho po pleci, aby si ešte dal, že bude zábava. Fičia opité vtipy východniarov. Prečo... Čítať viac
 
Spoznajte príznaky infarktu! Viete poskytnúť prvú pomoc?

Spoznajte príznaky infarktu! Viete poskytnúť prvú pomoc?

12.10.2017
Slabší infarkt si totiž nemusíte všimnúť, môžete ich za život prekonať aj niekoľko. Každý však zanechá na srdci „jazvu“. Čítať viac
 
Psychologička: Aj mužom tikajú biologické hodiny. No čo robiť, ak stoja?

Psychologička: Aj mužom tikajú biologické hodiny. No čo robiť, ak stoja?

12.10.2017
Muži v zrelšom veku začínajú prehodnocovať svoje priority. Čo ten váš? Ešte stále nepociťuje tikot biologických hodín? Čítať viac
 
Brusnice a D-manóza: Vaši jesenní spojenci

Brusnice a D-manóza: Vaši jesenní spojenci

12.10.2017
Jeseň je v plnej sile. Zmeny počasia imunite nepridávajú, a ľudský organizmus je tak náchylnejší k ochoreniam. Čítať viac
 
 

wanda.sk