predplatne
 

Vyberte si naozaj zdravý jogurt. 8 info, ktoré je dobré vedieť

08.01.2019

Podľa čoho by ste mali vyberať? Čo by zdravý biely jogurt určite nemal obsahovať? Čím bývajú dochucované ovocné a mali by ste sa báť pektínu?

Ilustračné foto

Ilustračné fotoAutor: Shutterstock

Z pohľadu výživy patrí jogurt medzi najvýznamnejšiu skupinu mliečných výrobkov. Podľa odborníkov na výživu je biely jogurt zdrojom rady prospěšných živin - bielkovín, tukov, sacharidov, vitamínov a minerálov. V porovnaní s mliekom obsahuje nižší podiel laktózy, a to vďaka pôsobeniu jogurtovej kultúry. Tým sa stáva straviteľným i vo vyššsom veku. Naviac by mal byť jogurt obohatený o špeciálne probiotické baktérie (Bifidobacterie či Lactobaccilus acidophilus).

1. Ako sa rodí kvalitný jogurt?

Kvalitný jogurt je vyrobený zo šetrne získaného a správne odstredeného mlieka s pridaním jogurtovej kultúry. Zakysaný mliečný výrobok vznikne pôsobením kyseliny mliečnej.

BIOpravda: Predsavzali ste si zdravší život? Čo musíte vedieť o BIO?

Tvoria ju jogurtové kultury z mliečneho cukru. Vďaka pôsobeniu kyseliny mliečnej poklesne pH a bielkoviny obsiahnuté v mlieku zmenia svoju štruktúru. Prekysaním jogurtovou kultúrou sa stane z mlieka jogurt.

Predchádzajúca strana 1 / 8 Nasledujúca strana
Fotogaléria
FocusMedia

Video

Ďalšie články z tejto sekcie

Vysoké IQ prezradí 6 zaujímavých vlastností. Doteraz ste si mysleli opak

Vysoké IQ prezradí 6 zaujímavých vlastností. Doteraz ste si mysleli opak

dnes
Cítite sa najhlúpejší v miestnosti? Vedci odhalili nevšednú spojitosť, ktorá vás prekvapí. Čítať viac
 
Stopnite potenie! Čo pomôže okrem antiperspirantov?!

Stopnite potenie! Čo pomôže okrem antiperspirantov?!

včera
Potenie udržuje správnu termoreguláciu, ale pri pohľade na veľké mapy v podpazuší vás to príliš neupokojí. Neoplatí sa stresovať,... Čítať viac
 
15 prekvapivých činností vedúcich k rakovine. Aspoň dve z nich robíte práve teraz

15 prekvapivých činností vedúcich k rakovine. Aspoň dve z nich robíte práve teraz

15.08.2019
Banálne každodenné úkony môžu dláždiť cestu závažnému ochoreniu. Ak ich nevykonávate často, netreba sa báť. No čím častejšie a čím... Čítať viac
 
Tichá rakovina vyhrala aj nad Ďuďom z HEXU! Všímajte si 10 signálov!

Tichá rakovina vyhrala aj nad Ďuďom z HEXU! Všímajte si 10 signálov!

14.08.2019
Zo všetkých onkologických ochorení má rakovina pankreasu najhoršiu prognózu. Vo veku 46 rokov jej podľahol aj spevák známej slovenskej... Čítať viac
 
Každý národ má tradičné liečiteľské recepty. Viete, ktoré prenikli do sveta?

Každý národ má tradičné liečiteľské recepty. Viete, ktoré prenikli do sveta?

14.08.2019
My používame žihľavový čaj na detoxikáciu, harmančekový zápar na kašeľ, lipový na potenie pri horúčke, cibuľovú šťavu na uši, mlieko... Čítať viac
 
 

wanda.sk

Vyberte si naozaj zdravý jogurt. 8 info, ktoré je dobré vedieť
TS
bd