Húževnatec, hliva, kuriatko a reishi: Spoznajte liečivé huby

14.10.2008

Huby vás postavia na nohy. Znížia vám vysoký tlak, zabojujú s nebezpečným cholesterolom i vysokou hladinou cukru v krvi. Posilnia celkovú imunitu organizmu. Navyše, mnohé si poradia aj so zhubnými nádorovými bunkami. Stačí si len vybrať z našich tipov.

Shiitake, čiže húževnatec jedlý

Je to uznávaná protinádorová huba. Dokonca niektorí vedci uvádzajú, že pôsobí aj proti vírusu HIV. „Divá forma shiitake rastie aj u nás, no neodporúčam ju zberať. Vo svete sa pestuje umelo. Aj na Slovensku už začínajú prvé firmy priemyselne vysádzať shiitake,“ vysvetlil Anton Janitor zo Slovenskej mykologickej spoločnosti. Koncentrované extrakty z mycélia huby shiitake nájdete pod názvom Lentinan alebo LEM.

Ako pomáha: 
– účinkuje proti plesniam, vírusom 
– chráni vás pred nádormi 
– znižuje hladinu cholesterolu 
– naštartuje imunitný systém 
– zlepšuje činnosť pečene 
– lieči sa nimi tuberkulóza.

Náš tip do kuchyne: 
„Čerstvú hubu si môžete pripraviť tak ako hlivu ustricovitú. Takmer všetky recepty sa hodia aj na shiitake. Odporúčam jesť hlavne čerstvé huby. Nie som zástancom rôznych preparátov vyrobených z húb,“ vraví Janitor.

 

 

Hliva ustricovitá

Je cenná najmä tým, že obsahuje zázračný betaglukán. Táto liečivá látka je v hube uložená vo veľmi stabilnej forme, takže ju nezničíte ani silným varom či pražením.

Ako pomáha: 
– znižuje hladinu cholesterolu v krvi a vysoký tlak krvi 
– u cukrovkárov znižuje hladinu cukru v krvi 
– zabraňuje tvorbe hemoroidov 
– zvyšuje obranyschopnosť organizmu a podporuje regeneráciu buniek v tele 
– ničí baktérie, vírusy, plesne, parazity 
– chráni pred rakovinou 
– upravuje fungovanie čriev 
– naše telo chráni pred žiarením zo slnka, mobilov, počítačových monitorov, tiež ožarovaním pri rakovine

Náš tip do kuchyne: 
Z hlivy si môžete pripraviť rôzne nátierky, šaláty, polievky, guláš, rizoto či omáčku s knedľou alebo cestovinami.

 

Kuriatko jedlé

Tieto malé hríbiky pomôžu vášmu zraku rovnako ako v záhradke vypestovaná mrkva. Dokonca obsahujú viac vitamínu A!

Ako pomáha: 
– zlepšuje odolnosť organizmu proti infekčným chorobám 
– zlepšuje zrak, lieči šeroslepotu 
– pomáha pri dýchacích problémoch

Náš tip do kuchyne: 
Zo sušených kuriatok je výborná polievka, omáčka a nátierka.

 

Reishi alebo leskokôrovka obyčajná

Táto čínska huba rastie aj u nás. Treba mať však šťastie, aby ste ju našli v lese. Je výnimočná v tom, že okrem vyslovene zdravotných účinkov dokáže oddialiť starnutie a zabezpečí vám dlhovekosť. Odborníci uvádzajú, že germánium v reishi je 4- krát silnejšie ako v známom ženšenovom koreni. Táto huba vraj umožní zdravým ľuďom vôbec neochorieť. Posilňuje srdce, pečeň, tráviace ústrojenstvo, obličky i pľúca.

Ako pomáha: 
– upravuje krvný tlak 
– znižuje cholesterol 
– používa sa na detoxikáciu organizmu, najmä na prečistenie pečene 
– zabojuje proti vírusu hepatitídy B 
– je účinná proti baktérii Helicobacter pylori 
– má pozitívne účinky pri neurasténii 
– lieči prieduškovú astmu 
– posilňuje imunitný systém a pôsobí protibakteriálne 
– odporúča sa ako podporná liečba pri cukrovke 
– ničí nádorové bunky a regeneruje organizmus po chemoterapii

Náš tip do kuchyne:
Plodnice huby nemôžete konzumovať tak ako iné huby. Sú veľmi tvrdé a horké. Celá huba má drevnatú konzistenciu. „Najlepšie je dať si reishi vylúhovať do fľaše s alkoholom. Tak, ako sa pripravuje známa tinktúra s horcom,“ radí odborník. V Ázii už túto hubu pestujú umelo. Veľmi mladé jedince zberajú a vkladajú do fliaš s alkoholom. Predávajú to ako špecialitu, podobne ako známe hady vo fľašiach. Na trhu je aj množstvo prípravkov s extraktom tejto vzácnej huby.

Autor: VIERA MAŠLEJOVÁ

Ďalšie články z tejto sekcie

Nositelia šošoviek, tieto chyby nerobte, ak nechcete prísť o zrak!

Nositelia šošoviek, tieto chyby nerobte, ak nechcete prísť o zrak!

dnes
Šošovky už berieme ako samozrejmosť, no chybami v starostlivosti a hygiene si môžeme privodiť zápal očí až slepotu. Čítať viac
 
Nebuďte súčasťou desivých štatistík! Skúste ONLINEkouča proti závislosti

Nebuďte súčasťou desivých štatistík! Skúste ONLINEkouča proti závislosti

včera
Aktívny fajčiar si môže privodiť choroby srdca, impotenciu či rakovinu pľúc, má až 20-krát vyššie riziko nádorového ochorenia ako... Čítať viac
 
Farby dúhy ťahákom proti rakovine. Pestrosť vám predĺži život

Farby dúhy ťahákom proti rakovine. Pestrosť vám predĺži život

07.12.2016
Ovocie a zelenina majú v našom jedálničku nezastupiteľné miesto. Stáva sa vám, že ste v obchode a neviete, čo zdravé by ste si kúpili?... Čítať viac
 
Soľ je nad zlato. Lekárka radí, koľko jej naozaj potrebujete

Soľ je nad zlato. Lekárka radí, koľko jej naozaj potrebujete

06.12.2016
Nie každý, kto nešetrí soľou, musí mať vysoký tlak. Niekto je totiž na ňu menej a niekto viac citlivý. Môže za to genetika, ale aj množstvo... Čítať viac
 
Bolesť chrbtice a stuhnuté svalstvo: Určite poznáte pravého vinníka?

Bolesť chrbtice a stuhnuté svalstvo: Určite poznáte pravého vinníka?

05.12.2016
Chronické problémy môžu mať aj takzvaný psychosomatický pôvod. Rýchlo sa uvoľnite! Čítať viac
 
 

wanda.sk