Prvé jedlo musí byť! Vyskladajte si zdravé raňajky

14.05.2013

Raňajky by mali tvoriť 20 až 25 % z celkového denného príjmu energie a zároveň zabezpečiť prísun kvalitných živín. Z rôznych prieskumov však vyplýva, že prvé jedlo dňa mnohí dospelí aj deti vynechávajú.

Celozrnné pečivo so zeleninou vám pripraví výživný štart do dňa.

Celozrnné pečivo so zeleninou vám pripraví výživný štart do dňa.Autor: Ilustračná Profimedia.sk

Odborníci na výživu upozorňujú, že iba raňajkovať nestačí, na štart do dňa treba zvoliť to správne jedlo. Jediný odporúčaný recept na raňajky ale neexistuje. Univerzálne a variabilné je na raňajky napríklad pečivo, ktoré je zdrojom sacharidov, ktoré sú pre organizmus najrýchlejší zdroj energie. Celozrnné pečivo je výživovo hodnotnejšie.

Čo si dáte na chlieb?

Dôležité je aj to, čím sa chlieb natiera. Kým maslo je výborným zdrojom vápnika, rastlinná nátierka či margarín zase obsahujú viac nenasýtených mastných kyselín, vrátane esenciálnych. „Kvalitný tuk zníži glykemický index sacharidovej potraviny. To znamená, že prijatá energia sa bude uvoľňovať postupne,“ pre TASR povedala Alžbeta Béderová zo Združenia pre zdravie a výživu.

Šunka alebo syr telu dodajú dostatok bielkovín. Obložený chlieb je vhodné doplniť zeleninou a skombinovať s ovocnou šťavou. Z hľadiska výživových hodnôt sú takéto raňajky takmer dokonale vyvážené a vhodné najmä pri sedavom zamestnaní alebo školských povinnostiach, prípadne pri málo až stredne intenzívnej pohybovej aktivite.

Müsli nie sú hneď zdravé

Jogurt a müsli môže byť na raňajky ľahká možnosť alebo kalorická bomba. Presladené a zapečené ovsené vločky obsahujú viac jednoduchých cukrov než vlákniny. Ak sú navyše skombinované so sladkým smotanovým jogurtom, prijatú energiu vydáte asi pri hodine tenisu.

„Ako pri všetkých potravinách aj tu je dôležité, všímať si kvalitu. Pokiaľ uprednostňujete veľmi ľahké raňajky, vyberte si jogurt s nižším obsahom tuku a sušeným ovocím. Pre istotu si však pribaľte desiatu, aby vám energia nechýbala,“ dodala Béderová. Pre prácu v kancelárii sú vhodné ľahšie raňajky, ktorých trávenie nezaťaží organizmus a neutlmí mozog.

Ak ste fanúšikom praženice so slaninou, nesmúťte. Napriek tomu, že ide o kalorické a výdatné raňajky, nemusia byť vždy nevhodné. „Pokiaľ cez deň plánujete vysokohorskú turistiku alebo vynakladáte veľa fyzickej aktivity, dokážete spáliť aj živočíšne tuky alebo vajíčka, ktoré sú zdrojom plnohodnotných bielkovín,“ povedala Béderová.

Autor: TASR/pluska.sk

Ďalšie články z tejto sekcie

FOTO: 10 zdravých pochúťok, ktoré by ste určite nezjedli! Alebo?

FOTO: 10 zdravých pochúťok, ktoré by ste určite nezjedli! Alebo?

dnes
Síce by ste vďaka nim schudli, ale nie preto, že obsahujú málo kalórií. Jeden pohľad a vaša chuť do jedla je preč.  Čítať viac
 
Online test superschopnosti: Očami počuje 1 z 5 ľudí. Patríte k nim? 

Online test superschopnosti: Očami počuje 1 z 5 ľudí. Patríte k nim? 

včera
Už sa vám niekedy stalo, že ste na niečo hľadeli a vnímali ste pri tom zvuky, no v miestnosti bolo absolútne ticho? Nie, nezbláznili... Čítať viac
 
5 najväčších mýtov o akné. Pravda o čokoláde a puberte

5 najväčších mýtov o akné. Pravda o čokoláde a puberte

včera
Vyrážky či čierne bodky vedia potrápiť aj tie najsilnejšie povahy. Čistú pleť chcete mať za každú cenu, preto vyskúšate všetko. Niektoré... Čítať viac
 
Inšpiratívna výzva novinárke zmenila život k lepšiemu. Dokázali by ste to?

Inšpiratívna výzva novinárke zmenila život k lepšiemu. Dokázali by ste to?

17.01.2017
Michelle za rok ušetrila závratnú sumu, popritom sa naučila, ako žiť viac naplno, byť šťastnejšia aj bez míňania peňazí a ako spoločné... Čítať viac
 
Potvrdené chemikálie v prachu, povysávajte si poriadne!

Potvrdené chemikálie v prachu, povysávajte si poriadne!

17.01.2017
Upratovať sa oplatí. Prach totiž obsahuje chemikálie, ktoré negatívne vplývajú na vaše zdravie. Americkí vedci to majú potvrdené.... Čítať viac
 
 

wanda.sk