Prvé jedlo musí byť! Vyskladajte si zdravé raňajky

14.05.2013

Raňajky by mali tvoriť 20 až 25 % z celkového denného príjmu energie a zároveň zabezpečiť prísun kvalitných živín. Z rôznych prieskumov však vyplýva, že prvé jedlo dňa mnohí dospelí aj deti vynechávajú.

Celozrnné pečivo so zeleninou vám pripraví výživný štart do dňa.

Celozrnné pečivo so zeleninou vám pripraví výživný štart do dňa.Autor: Ilustračná Profimedia.sk

Odborníci na výživu upozorňujú, že iba raňajkovať nestačí, na štart do dňa treba zvoliť to správne jedlo. Jediný odporúčaný recept na raňajky ale neexistuje. Univerzálne a variabilné je na raňajky napríklad pečivo, ktoré je zdrojom sacharidov, ktoré sú pre organizmus najrýchlejší zdroj energie. Celozrnné pečivo je výživovo hodnotnejšie.

Čo si dáte na chlieb?

Dôležité je aj to, čím sa chlieb natiera. Kým maslo je výborným zdrojom vápnika, rastlinná nátierka či margarín zase obsahujú viac nenasýtených mastných kyselín, vrátane esenciálnych. „Kvalitný tuk zníži glykemický index sacharidovej potraviny. To znamená, že prijatá energia sa bude uvoľňovať postupne,“ pre TASR povedala Alžbeta Béderová zo Združenia pre zdravie a výživu.

Šunka alebo syr telu dodajú dostatok bielkovín. Obložený chlieb je vhodné doplniť zeleninou a skombinovať s ovocnou šťavou. Z hľadiska výživových hodnôt sú takéto raňajky takmer dokonale vyvážené a vhodné najmä pri sedavom zamestnaní alebo školských povinnostiach, prípadne pri málo až stredne intenzívnej pohybovej aktivite.

Müsli nie sú hneď zdravé

Jogurt a müsli môže byť na raňajky ľahká možnosť alebo kalorická bomba. Presladené a zapečené ovsené vločky obsahujú viac jednoduchých cukrov než vlákniny. Ak sú navyše skombinované so sladkým smotanovým jogurtom, prijatú energiu vydáte asi pri hodine tenisu.

„Ako pri všetkých potravinách aj tu je dôležité, všímať si kvalitu. Pokiaľ uprednostňujete veľmi ľahké raňajky, vyberte si jogurt s nižším obsahom tuku a sušeným ovocím. Pre istotu si však pribaľte desiatu, aby vám energia nechýbala,“ dodala Béderová. Pre prácu v kancelárii sú vhodné ľahšie raňajky, ktorých trávenie nezaťaží organizmus a neutlmí mozog.

Ak ste fanúšikom praženice so slaninou, nesmúťte. Napriek tomu, že ide o kalorické a výdatné raňajky, nemusia byť vždy nevhodné. „Pokiaľ cez deň plánujete vysokohorskú turistiku alebo vynakladáte veľa fyzickej aktivity, dokážete spáliť aj živočíšne tuky alebo vajíčka, ktoré sú zdrojom plnohodnotných bielkovín,“ povedala Béderová.

Autor: TASR/pluska.sk

Ďalšie články z tejto sekcie

Nevybehajte si zápal: Na športovanie s nádchou môže doplatiť srdce

Nevybehajte si zápal: Na športovanie s nádchou môže doplatiť srdce

dnes
Jesenný tréning na vzduchu má nespočetne veľa výhod. Ak rešpektujete jeho pravidlá a zbytočne neriskujete zápal srdcového svalu.... Čítať viac
 
Čaká vás domáca zabíjačka? 10 vecí, ktoré je potrebné vedieť

Čaká vás domáca zabíjačka? 10 vecí, ktoré je potrebné vedieť

včera
Domáca zabíjačka so sebou môže niesť riziko nákazy svalovcom! Vedeli ste o bezplatnom vyšetrení vzoriek? Môžete dostať pokutu! Čítať viac
 
Nositelia šošoviek, tieto chyby nerobte, ak nechcete prísť o zrak!

Nositelia šošoviek, tieto chyby nerobte, ak nechcete prísť o zrak!

09.12.2016
Šošovky už berieme ako samozrejmosť, no chybami v starostlivosti a hygiene si môžeme privodiť zápal očí až slepotu. Čítať viac
 
Nebuďte súčasťou desivých štatistík! Skúste ONLINEkouča proti závislosti

Nebuďte súčasťou desivých štatistík! Skúste ONLINEkouča proti závislosti

08.12.2016
Aktívny fajčiar si môže privodiť choroby srdca, impotenciu či rakovinu pľúc, má až 20-krát vyššie riziko nádorového ochorenia ako... Čítať viac
 
Farby dúhy ťahákom proti rakovine. Pestrosť vám predĺži život

Farby dúhy ťahákom proti rakovine. Pestrosť vám predĺži život

07.12.2016
Ovocie a zelenina majú v našom jedálničku nezastupiteľné miesto. Stáva sa vám, že ste v obchode a neviete, čo zdravé by ste si kúpili?... Čítať viac
 
 

wanda.sk