predplatne
 

Smrteľný skorbut je na vzostupe! V 21.storočí ľuďom chýba dôležitý vitamín

21.12.2016

Život ohrozujúca choroba, ktorá kedysi kosila námorníkov, trápi dnes mnoho Austrálčanov a prípadov pribúda aj v Británii. Čo sa to deje?

Zeleninu je dobré blanšírovať či pripraviť na pare. Dlhým varením sa zničia zdraviuprospešné látky.

Zeleninu je dobré blanšírovať či pripraviť na pare. Dlhým varením sa zničia zdraviuprospešné látky.Autor: Shutterstock

Skorbut sa prejavuje krvácaním ďasien, vypadávaním zubov, mäknutím kostí. Ak človek ani po dlhšom čase nedostane vitamín C, nasledovať môže aj smrť. Kedysi naň umierali námorníci na dlhých plavbách, ktorí sa nedostali k čerstvej zelenine ani ovociu. Nové zistenia však odhalili, že počet prípadov skorbutu podozrivo rastie v Austrálii a zdá sa, že aj vo Veľkej Británii. Pravdepodobným dôvodom sú zlé stravovacie návyky. Informoval o tom medzinárodný časopis Diabetic Medicine.

Čítajte: Vitamín C a zinok: Bomba proti chrípke? Len to neprežeňte! 

Zbytočne zdĺhavé varenie

Najmä dlho varená zelenina stráca vitamín C. Každých päť minút varenia zníži jeho obsah o 10%. Nárast pacientov so skorbutom si všimla profesorka Jenny Guntonová z Westmead inštitútu v Sydney. „Keď som sa pýtala na ich stravu, zistila som, že síce jedli dostatočné množstvo zeleniny, no v rozvarenom stave, ktorý ničí vitamín C,“ povedala. Podľa jej zistení môžu trpieť istými formami podvýživy nielen chudobní, ale aj finančne zabezpečení pacienti. Odporučila preto svojim kolegom, aby najmä u pacientov s diabetom, ktorým sa ľahko tvoria modriny, zle hoja rany či krvácajú ďasná bez zjavnej príčiny, vyšetrili z krvi aj hladinu C vitamínu.

Kde „céčko“ nájdete a prečo

Dobrým zdrojom vitamínu C je ružičkový kel, brokolica, kapusta, paprika, karfiól, z ovocia najmä čierne a červené ríbezle, papája, jahody, pomaranč či citrón. Vďaka tomuto vitamínu dokáže telo vytvárať kolagén potrebný pre kožu, cievy, kosti aj chrupavky. Varovnými príznakmi nedostatku C vitamínu sú bolesti svalov a kĺbov, únava, červené bodky na koži, krvácanie z ďasien. Liečba je pritom úplne jednoduchá – začať užívať vitamín C a jesť potraviny, ktoré sú naň bohaté. 

Viac: TOP prírodné zdroje vitamínu C a zinku. Chrípke nedajú šancu 

Autor: iZdravie.sk/ Martina PALOVČÍKOVÁ
Fotogaléria
FocusMedia

Video

Ďalšie články z tejto sekcie

Na jeho narodenie si otec omylom pripil močom, dnes je urológ

Na jeho narodenie si otec omylom pripil močom, dnes je urológ

dnes
Žeby to predznamenalo osud mladého lekára Jána Švihru mladšieho (28)? A čo mladý odborník odporúča proti močovým kameňom? Čítať viac
 
Smrteľné dobroty pre domácich miláčikov. Týchto 17 na čiernom zozname ešte nemáte

Smrteľné dobroty pre domácich miláčikov. Týchto 17 na čiernom zozname ešte nemáte

včera
Vaša maškrta či liek na boľavú hlavu môžu chlpáča zabiť. O mnohých z nich ste doteraz vôbec netušili. Čítať viac
 
Psychologička: Stihli ste tieto kroky do 30-ky? Ak nie, máte problém!

Psychologička: Stihli ste tieto kroky do 30-ky? Ak nie, máte problém!

20.09.2019
Myslíte si, že odkladať dôležité rozhodnutia a životné kroky je lepšie po tridsiatke? Psychologička pred takýmto prístupom varuje... Čítať viac
 
Leto končí, hurá k moru! Jesenná exotika nie je len pre snobov a boháčov

Leto končí, hurá k moru! Jesenná exotika nie je len pre snobov a boháčov

18.09.2019
Leto končí, no je len na vás záleží, či si teplo a slnko ešte užijete v plnej sile. Za veľmi prístupné ceny sa totiž práve teraz dá ísť nazbierať... Čítať viac
 
Pozor na nástrahy pri vytúženom relaxe: Plesne na nás číhajú v saunách i bazénoch

Pozor na nástrahy pri vytúženom relaxe: Plesne na nás číhajú v saunách i bazénoch

18.09.2019
Užili ste si leto pri bazénoch a už teraz sa tešíte na sezónu wellnesov? Pozor, návšteva verejných kúpalísk, plavární či wellness... Čítať viac
 
 

wanda.sk

Smrteľný skorbut je na vzostupe! V 21.storočí ľuďom chýba dôležitý vitamín
iZdravie.sk/ Martina PALOVČÍKOVÁ