Zdravá maškrta: Ríbezľová terina vás osvieži

18.06.2009

Sezóna ríbezlí je tu, tak si ju dobre užite! Toto drobné ovocie je totiž doslova nabité vitamínom C, ktorý potrebujeme v každom ročnom období.

Aj vám pripomínajú ríbezle každoročný začiatok leta, keď vás rodičia vyhnali do záhrady oberať šťavnaté bobule? Vtedy ste z tohto ovocia asi veľkú radosť nemali, ale svojmu telu ste dopriali veľké množstvo vitamínov. Doprajte si toto sladkokyslé ovocie a budete zdraví!

Cievy v bezpečí

Okrem céčka, na ktoré sú bohaté najmä čierne ríbezle, sa v nich vďaka karoténu vytvára aj vitamín A, ktorý významne posilní vašu imunitu. Chráni všetky sliznice v tele. 
O vaše pevné nervy sa zase postará niacín, teda vitamín B3, ktorého je v ríbezliach takisto dosť. Obsahujú aj vitamín B5, ktorý vám udrží zdravé vlasy, nechty aj kožu. 
Ríbezle vám dodajú takisto vápnik, draslík či magnézium, ktorý je dobrý na srdce, nervy aj svaly. Mangán vám zase zdvihne náladu a železo podporí tvorbu krvi. Ak máte problémy s cievami, naservírujte si najmä čierne ríbezle. Obsahujú totiž rutín, ktorý je skvelý na ich kondíciu. 
Ani v prípade, že trpíte infekciami močových ciest, by ríbezle určite nemali chýbať na vašom tanieri. 
Čaj zo sušených ríbezlí alebo z ich listov zase pomáha pri teplote a bolestiach hrdla.


Ríbezľová terina

POTREBUJEME: 
5 plátkov želatíny, 500 g rôznofarebných ríbezlí + trochu na ozdobenie, 4 PL práškového cukru, 1 PL citrónovej šťavy, 2 PL malinového likéru, 400 g nízkotučného jogurtu, lístky čerstvej medovky alebo mäty na ozdobenie

AKO NA TO: 
1. Želatínu rozpustíme v studenej vode a dobre vytlačíme. Potom ju zohrejeme s trochou tekutiny. 
2. Umyté, odkvapkané ríbezle dáme do misky a posypeme práškovým cukrom. Pridáme k nim citrónovú šťavu a malinový likér a premiešame. 
3. Formu na terinu alebo inú hranatú formu opláchneme studenou vodou a vyložíme potravinárskou fóliou. Jogurt vymiešame nahladko, pridáme rozpustenú želatínu a vylejeme na ríbezle. Všetko spolu dobre premiešame a vylejeme do formy. 
4. Naplnenú formu prekryjeme fóliou a necháme 4 až 5 hodín postáť v chladničke. 
5. Vychladnutú, stuhnutú terinu vyberieme z formy a pokrájame na plátky hrubé asi 1,5 cm. Podávame ozdobenú čerstvými ríbezľami a lístkami medovky alebo mäty. (ma)

Autor: MARTINA KORBAŠOVÁ, Foto: MICHAL SMRČOK

Ďalšie články z tejto sekcie

5 telesných pachov, ktoré by ste nemali nikdy ignorovať!

5 telesných pachov, ktoré by ste nemali nikdy ignorovať!

dnes
Nie je smrad ako smrad. Ak sa vám zdá, že sa niektoré vaše telesné pachy zmenili alebo zintenzívneli, mali by ste spozornieť. Príčinou... Čítať viac
 
Štartujeme PITNÝ PLÁN pre zdravší deň. Pridáte sa?

Štartujeme PITNÝ PLÁN pre zdravší deň. Pridáte sa?

dnes
Nemusíte každý deň vypiť tri litre vody, ani s pitným režimom to netreba preháňať. No ak ho podceníte, budete unavení a bez nápadov.... Čítať viac
 
Zhrešili ste? Zázračná bylinka vyplaví toxíny a zlepší trávenie

Zhrešili ste? Zázračná bylinka vyplaví toxíny a zlepší trávenie

včera
Možno ju poznáte ako bodliak, pestrec mariánsky alebo ostropestrec. Ak ste pochybili v životospráve, táto rastlinka je doslova reštartérom... Čítať viac
 
FOTO: Z hviezdneho neba k bolestiam. Slávnych dohnali pod nôž zničené kolená

FOTO: Z hviezdneho neba k bolestiam. Slávnych dohnali pod nôž zničené kolená

25.03.2017
Ako najmenej chránené a súčasne anatomicky najkomplikovanejšie kĺby trpia pri úrazoch najväčšmi. Svoje o tom vedia aj športovci,... Čítať viac
 
VÝZVA: Mestá dnes zakročia proti svetelnému smogu. Spravte niečo zdravé aj u seba doma!

VÝZVA: Mestá dnes zakročia proti svetelnému smogu. Spravte niečo zdravé aj u seba doma!

25.03.2017
V sobotu 25. marca sa Bratislava a ďalšie mestá na Slovensku po druhýkrát zapoja do najväčšej svetovej kampane na ochranu životného... Čítať viac
 
 

wanda.sk