Máte dostatok vitamínu D?

Potrebujú ho obličky, mozog, zuby či kosti a prospieva aj vašej imunite.

Vitamín D má vo svojej moci takmer celé vaše telo. Jeho nedostatok spôsobuje únavu a depresiu či syndróm nepokojných nôh. Oceníte ho aj ako prevenciu pred osteoporózou. Pomôže vám zvýšiť imunitu. Podporuje vstrebávanie vápnika v tele a udržuje jeho rovnováhu v pomere k fosforu, to všetko pre zdravie a pevnosť vašich kostí a zubov. Obmedzuje zároveň zhubné množenie buniek v prípadoch rakoviny prostaty, kože, hrubého čreva a prsníka. Znižuje aj riziko vysokého krvného tlaku. Jeho nedostatok tiež znamená pokles tvorby inzulínu a riziko poruchy glukózovej tolerancie a cukrovky prvého typu.

Slnko a strava

Najdôležitejšie formy tohto vitamínu sú D3, ktorý vzniká v koži účinkom slnečného UV žiarenia, a obsahujú ho aj niektoré potraviny živočíšneho pôvodu, a D2, ten môžete prijímať iba z rastlín, v pokožke sa netvorí. Z toho vyplýva, že dostatok tohto vitamínu vám zabezpečí pobyt na slnku a vhodná strava. Od novembra do februára však v našom miernom pásme nie je dostatok takého slnečného žiarenia, ktoré by poskytlo potrebné množstvo tohto vitamínu.

Jeho nedostatok spôsobuje aj zlá skladba stravy, väčšinou v nej prijímate iba málo živín a vyhýbate sa tukom. Tento vitamín ich však potrebuje pre svoje pôsobenie. Druhým prípadom, keď vám déčko chýba, je obezita, vtedy sa vitamín D nedostáva do metabolického kolobehu, ale nevyužitý sa ukladá v tukových zásobách.

Doplňte si ho!

Najlepším zdrojom vitamínu D je najmä rybí olej a tučnejšie ryby – losos, haring, kapor, zubáč. Okrem toho aj vaječné žĺtky, huby, droždie, kakao, kokos či mlieko a mliečne produkty. Z rastlín ho obsahuje lucerna siata a avokádo. Déčkom sú umelo obohatené aj niektoré potraviny, napríklad cereálie, rastlinné tuky a mliečne výrobky. Denne by ste mali prijať asi 5 až 10 mikrogramov tohto vitamínu, čo zodpovedá minimálne 200 g ryby alebo trom vajíčkam, v zime však treba zvýšiť príjem tohto vitamínu až trojnásobne.

Vitamín D sa tvorí v pokožke, keď je vystavená slnečnému žiareniu, no iba určitej vlnovej dĺžky. V našom podnebnom pásme býva takéto vhodné žiarenie iba na jar a v lete. Ľuďom so svetlejšou pokožkou sa tvorí v koži prirodzene viac tohto vitamínu, pretože nemajú veľa kožného pigmentu, ktorý by pôsobil voči slnečným lúčom ako filter.

Deti zvyčajne užívajú vitamín D na odporučenie pediatra vo forme výživového doplnku. Nedostatok tohto vitamínu by im totiž spôsobil poruchy rastu, deformácie kostí, ochorenia nervovej sústavy či zvýšenú náchylnosť na infekcie.

Niektoré zdravotnícke štatistiky uvádzajú, že oproti ideálnemu stavu máme v tele iba polovičné hodnoty tohto vitamínu. Jeho nedostatkom sú ohrozované malé deti, ľudia s tmavou pokožkou, dojčiace matky, ženy v menopauze a starí ľudia, pretože s vekom klesá schopnosť organizmu vytvárať tento vitamín.