Vyliečte sa jedlom

Túžite schudnúť bez pocitu hladu, posilniť si imunitu a zmierniť stres?

Predstavte si, že sa chutne a dosýta najete, no potom nemusíte nasledujúce hodiny premáhať „útlm“, ktorý obyčajne nastáva po dobrom jedle. Navyše nič nepodráždi váš žalúdok. Makrobiotika totiž stravu pripravuje a ponúka ako liek. Ak ju vhodne skombinujete, podporí samoliečiace procesy vo vašom tele. Cítite sa vystresovaná? Uvarte si omáčku alebo kašovité jedlo, upokojí a uvoľní vaše napätie. Máte pocit, že nevládzete? Zjedzte radšej slané jedlo ako niečo sladké, lepšie obnovíte svoju vitalitu.

Výhody makrobiotickej stravy

• neprekysľuje organizmus, potláča šírenie choroboplodných zárodkov
• potraviny zlepšia vašu imunitu, posilnia a zharmonizujú telo aj dušu
• naučíte sa jesť pravidelne a v pokojnej atmosfére
• môžete zjesť, koľko chcete, no postupne zjete menej, rýchlejšie sa dostaví pocit uspokojenia z nasýtenia
• schudnete a budete mať viac energie
• náklady na sezónnu zeleninu, strukoviny a obilniny sú nižšie ako na mäso, smotanu, syry, kávu či alkohol

Očista pre organizmus

• vylúčte zo stravy mlieko, ktoré vytvára v tele hlieny, príjem vápnika vám vynahradia sezamové semienka, lieskovce, mandle, kel
• slaďte rozmixovanými hrozienkami alebo obilným sladom
• prekyslený organizmus dá do rovnováhy pravidelná šálka čaju Bancha alebo varenie s morskými riasami
• najvhodnejšie je varenie na ohni, dusenie, blanšírovanie, naparovanie
• celozrnné produkty, teda pečivo a cestoviny, ktoré obsahujú zrná so šupami, posilňujú imunitu

Zdravší variant

Podľa zásad makrobiotiky sa dá chutne pripraviť aj pečená kačka, ktorá však kačkou nie je. Alebo výborná sviečkovica či segedínsky guláš, no v zdravšom variante. Jednoducho začnete používať viac zeleniny, strukovín, obilnín a ovocia a zoznámite sa aj s novými surovinami, napríklad s hrachovou múkou, ryžovým mliekom či so seitanom, „mäsom“ pripraveným z múky. Naučíte sa aj no vé spôsoby prípravy, napríklad piklovanie či sotírovanie.

Makrobiotika zároveň radí vyhýbať sa mäsu, mäsovým výrobkom, mlieku a mliečnym výrobkom, kupovaným sladkostiam, pečeným a vyprážaným jedlám, zredukovať používanie tukov, bielej múky, obmedziť nadmerné používanie soli a rafinovaného cukru. To všetko výrazne preťažuje organizmus, spôsobuje prekyslenie, tráviace problémy, únavu, ale aj agresivitu.

Na japonský spôsob

Tento spôsob stravovania pochádza z Japonska a učí, že treba dosiahnuť energetickú vyváženosť jedál. Všetky potraviny, spôsoby ich prípravy, dokonca aj ich chute a farby, sú priradené k jednému z piatich elementov: oheň, voda, zem, kov, drevo. V každom jedle by mal byť pre rovnováhu zastúpený každý element.

Prejedanie sa a striedanie chutí je znakom toho, že sa vaše telo márne domáha živín, lebo sa mu dostávajú iba prázdne kalórie, s minimom výživných látok, vitamínov a minerálov.