Pôvod morských produktov: Viete, odkiaľ presne?

V obchodných reťazcoch dostaneme kúpiť ryby a plody mora pochádzajúce prakticky z celého sveta. Viete, odkiaľ presne?

08. februára 2017 |

Lokalita, v ktorej boli morské živočíchy ulovené, zaujíma nielen širokú verejnosť, ale aj štátne orgány zabezpečujúce veterinárny dohľad. Preto by na obale každého predávaného morského produktu mal byť uvedený takzvaný kód FAO (Organizácia OSN pre výživu a poľnohospodárstvo). Podľa mojich skúseností to tak vždy nie je, prípadne tento kód, ale aj ďalšie údaje o výrobku – výživové údaje, krajina pôvodu a podobne, neraz nedokážeme prečítať ani pomocou kvalitnej lupy. Platí to hlavne pre menšie konzervy s tuniakmi, sardinkami, šprotmi...

VIAC SA DOČÍTATE V POĽOVNÍCTVE A RYBÁRSTVE 02/2017

08. februára 2017 Autor: Text: RNDr. JOZEF MÁJSKY, na web spracovala: MARIANNA RAJSKÁ

Galéria k článku

VIDEO Poľovníctvo a rybárstvo


Už máte nové číslo? objednať predplatné
Hernia
Najčítanejšie
Ako ich sušiť
Najčítanejšie
 
Pôvod morských produktov: Viete, odkiaľ presne?
Text: RNDr. JOZEF MÁJSKY
na web spracovala: MARIANNA RAJSKÁ