Reštauráciu nájdete v budove trnavskej arcidiecézy. Priestor, v ktorom jedávala za panovania Márie Terézie šľachtická omladina opäť slúži svojmu pôvodnému určeniu. Tento krát však pre širokú verejnosť.
„Pre mňa je to priestor, v ktorom žijem. Je to šanca, aby ľudia videli ,čo je cirkev a arcibiskupský úrad,“ zdôvodnil sprístupnenie časti úradu arcibiskup Róbert Bezák. V ponuke jedálnička dominujú najmä gurmánske špeciality trnavského regiónu, ale aj jedlá pripravené z diviny.
„Skutočnou lahôdkou sú však kačacie prsia z medovou zeleninou a višňovou omáčkou,“ opisuje s úsmevom svoju špecialitu len dvadsať jeden ročný šéfkuchár Tomáš Parák. Výhľad z reštaurácie smeruje do nádvoria trnavskej arcidiecézy, ktorý bol stáročia ukrytý očiam širokej verejnosti.
Tomáš Parák, šéfkuchár
Foto: JOZEF VOJČINIAK
„Urobíme tam kúsok zelene a nádvorie sprístupníme cez francúzske okná reštaurácie,“ dodal na záver arcibiskup Bezák.
