Tip redakcii
 

Uvarte rodine podľa najlepšieho kuchárskeho majstra Slovenska

Má síce len dvadsaťpäť rokov, no už v tomto veku patrí medzi hviezdy slovenskej gastronómie.

14. marca 2017, 00:05
Mladý šéfkuchár zvíťazil v silnej konkurencii.

Mladý šéfkuchár zvíťazil v silnej konkurencii.

Autor: VISIT LIPTOV

Trojchodové menu Petra Bracha naposledy skončilo na prvom mieste na medzinárodnom veľtrhu gastronómie v Bratislave. Tam prekonal aj oveľa známejších profesionálov a stal sa Majstrom kuchárom Slovenska pre tento rok. Pätica kuchárov, ktorí sa dostali do najužšieho finále, varila moderné trojchodové menu. To malo vychádzať z tradičnej slovenskej kuchyne, spĺňať nároky na zdravú výživu a súčasne šetriť peňaženku.  

Brad Pitt zastrelil mladého nádejného herca zo Slovenska

Varil u Žideka

Porotu najviac zaujali práve jedlá od mladíka, ktorý pôsobí na turisticky obľúbenom Liptove. „Pocit, keď sa mi podarí premeniť obyčajnú surovinu na krásne a výnimočné jedlo s rôznymi kombináciami chutí je neopakovateľný,“ vyznal sa Peter Bracho., ktorý pôsobí v hoteli ocenenom tromi liptovskými hviezdami kvality. Hoci kariéru má ešte len pred sebou, v minulosti si okúsil život v Nemecku, varil v reštaurácii šéfkuchára Pavla Pospíšila a pôsobil aj u najznámejšieho kuchára na Slovensku Jaroslava Žideka. Žiada sa len dodať: Ideš, Bracho!

Šanca pre múdre škraty! Najnovšia mobilná aplikácia pre zaľúbených uprednostňuje IQ pred vonkajším vzhľadom.

Trojchodové menu

Predjedlo: Zaúdený konfitovaný filet zo zubáča, tekvicové pyré, suflé z prepeličieho vajíčka, zemiaková pralinka, vínová omáčka, chipsy z kyslej kapusty
Hlavné  jedlo: Pečený roštenec v kruste z ihličia, roláda plnená tukovým okom, cesnakovo-cibuľové pyré, espuma z údenej bravčovej masti a bryndze, pečená mrkva, hovädzí demiglase
Dezert: Makovo-jablková štrúdľa, krupicová pena s badiánom, slivkový sorbet so slivovicou, čokoládové bubliny, orechová posýpka

Čo ponúka Blatnica? Príbehy olejkárov aj meč, repliku ktorého dnes vlastnia prezidenti najmocnejších krajín sveta

Autor: šarm.sk/JAZ

video

 


 

Partnerský horoskop

Hodíte sa k sebe?

Zistite čo hovoria hviezdy na váš vzťah s partnerom. Našli ste sa?
 
 

pluska správy

Netradičné doplnky: TOTO spája lekárku Pallovú, miliardárovu ženu Tkáčovú a módnu redaktorku Jagušák!

Na módnu prehliadku sa ako správne módne maniačky nastajlovali po svojom,...
 

Zomreli pred tridsiatkou. Umelci, ktorí mali skvelú kariéru, neuniesli slávu ani bohémsky život

Mali talent, peniaze, slávu a ľudia ich milovali. Napriek tomu neboli šťastní....
 

Experimentátorka: Návrhárka Daniela Kralevich zažila čokoládové peklo. Týždeň sa z neho liečila!

Módna dizajnérka prezradila svoj kozmetický prešľap, ale i vychytávky...
 

Ďalší celebritný ROZCHOD! K udržaniu manželstva jej nepomohlo ani toto hriešne sexi telo

Je krásna a vždy dobre naladená. Ani toto však nestačilo a manžel českej...
 

Vojvodkyňa Kate porodila o 11:01 londýnskeho času. Numerologička prezradila, čo to znamená

Čísla prezradili, komu spôsobí tretí potomok princa Williama a vojvodkyne...
 

Vaše diétne tipy

Chlebová diéta: Z nopálového chleba nepriberiete, dokonca vám pomôže spáliť tuk

Aj keď to znie neuveriteľne, toto pečivo vás zbaví nadbytočných kíl.
 

SUPER TIP: Tieto naklíčené semienka nesmú chýbať na jarnom šaláte. Majú zázračné účinky

Propagátorka kvalitnej stravy Anetta Vaculíková sa správnym zložením...
 

Trénerka zo šou Najväčší víťaz odhalila svoj jedálniček. Vieme, prečo na jej tanieri mäso nenájdeme!

Soňa Sedláčková sa zbavila nadváhy, napriek tomu sa dráždi hranolčekmi....
 

Už dala dole 3 kilá! Erika Barkolová prezradila svoj chudnúci plán

Moderátorka na vlastnej koži skúša, či je pravda, že po štyridsiatke idú...
 

Sexi fotky: Zuzana Belohorcová nafotila ďalšie šteklivé zábery, pozrite sa na jej telo!

Vypracovala si síce ukážkovú figúru, no jej manžel je na nervy. Vieme prečo....
 
 
Uvarte rodine podľa najlepšieho kuchárskeho majstra Slovenska
šarm.sk/JAZ