Tip redakcii
 

Uvarte rodine podľa najlepšieho kuchárskeho majstra Slovenska

Má síce len dvadsaťpäť rokov, no už v tomto veku patrí medzi hviezdy slovenskej gastronómie.

14. marca 2017, 00:05
Mladý šéfkuchár zvíťazil v silnej konkurencii.

Mladý šéfkuchár zvíťazil v silnej konkurencii.

Autor: VISIT LIPTOV

Trojchodové menu Petra Bracha naposledy skončilo na prvom mieste na medzinárodnom veľtrhu gastronómie v Bratislave. Tam prekonal aj oveľa známejších profesionálov a stal sa Majstrom kuchárom Slovenska pre tento rok. Pätica kuchárov, ktorí sa dostali do najužšieho finále, varila moderné trojchodové menu. To malo vychádzať z tradičnej slovenskej kuchyne, spĺňať nároky na zdravú výživu a súčasne šetriť peňaženku.  

Brad Pitt zastrelil mladého nádejného herca zo Slovenska

Varil u Žideka

Porotu najviac zaujali práve jedlá od mladíka, ktorý pôsobí na turisticky obľúbenom Liptove. „Pocit, keď sa mi podarí premeniť obyčajnú surovinu na krásne a výnimočné jedlo s rôznymi kombináciami chutí je neopakovateľný,“ vyznal sa Peter Bracho., ktorý pôsobí v hoteli ocenenom tromi liptovskými hviezdami kvality. Hoci kariéru má ešte len pred sebou, v minulosti si okúsil život v Nemecku, varil v reštaurácii šéfkuchára Pavla Pospíšila a pôsobil aj u najznámejšieho kuchára na Slovensku Jaroslava Žideka. Žiada sa len dodať: Ideš, Bracho!

Šanca pre múdre škraty! Najnovšia mobilná aplikácia pre zaľúbených uprednostňuje IQ pred vonkajším vzhľadom.

Trojchodové menu

Predjedlo: Zaúdený konfitovaný filet zo zubáča, tekvicové pyré, suflé z prepeličieho vajíčka, zemiaková pralinka, vínová omáčka, chipsy z kyslej kapusty
Hlavné  jedlo: Pečený roštenec v kruste z ihličia, roláda plnená tukovým okom, cesnakovo-cibuľové pyré, espuma z údenej bravčovej masti a bryndze, pečená mrkva, hovädzí demiglase
Dezert: Makovo-jablková štrúdľa, krupicová pena s badiánom, slivkový sorbet so slivovicou, čokoládové bubliny, orechová posýpka

Čo ponúka Blatnica? Príbehy olejkárov aj meč, repliku ktorého dnes vlastnia prezidenti najmocnejších krajín sveta

Autor: šarm.sk/JAZ

video

 


 

 

Partnerský horoskop

Hodíte sa k sebe?

Zistite čo hovoria hviezdy na váš vzťah s partnerom. Našli ste sa?
 
 

pluska správy

Ak chcete byť krásna, musíte si pohnúť. TOTO musíte stihnúť do leta, potom je už neskoro

Na omladenie máte približne už iba mesiac. Ktoré procedúry ešte stíhate,...
 

Pozor, nebezpečné nie sú iba kliešte! Dajte si pozor aj na tohto smrteľne jedovatého chrobáka

Májka fialová, sympatický chrobák s lesklými krovkami, má jed, ktorý dokáže...
 

ROZHOVOR: Manželka režiséra Pepeho Majeského o chvíľach strachu

„Ale počul, ako postupne pribúdal plač v miestnosti,“ smeje sa manželka...
 

FOTO: Ťahá jej na šesťdesiat a ukazuje sa v sexy spodnej bielizni. TAKTO Nikola provokuje

Na rozdiel od mladších manekýnok nesúhlasila s retušou svojej postavy....
 

MÓDNA POLÍCIA z VOLIEB: Jedna katastrofa! Netušia, čo je imidž, vyzerajú ako chudobní príbuzní

Módna štylistka Andrea Ziegler bola výberom outfitov hlavných hrdinov...
 

Vaše diétne tipy

AJ Beyoncé sa odľahčuje. V rámci diéty speváčka predstavila nový HIT NA CHUDNUTIE

Slávna speváčka propaguje vegánstvo. Ponúka návod, ako si naň zvyknúť....
 

ZÁZRAČNÝCH 40 dní: TOTO sa stane, keď prestanete jesť mäso, sladkosti, fajčiť a piť alkohol

Aj vy začínate s pôstom? Odborník na výživu MUDr. Igor Bukovský má na to jasný...
 

Michal zhodil 70 kíl! Odborník tvrdí, že schudnúť môžete aj s prílohami. TU je jedálniček

Zabudnite na delenú stravu. Pokojne si k mäsu doprajte aj ryžu, zemiaky...
 

Veselá brzda diéty: Viete ako treba piť, aby ste úspešne chudli?

Nedarí sa vám schudnúť? Na vine môže byť alkohol, spoľahlivý ničiteľ dobrých...
 

CHCETE SCHUDNÚŤ? Jedzte hlinu! Nie, nezbláznili sme sa

Určitý druh zeminy naozaj pomáha pri prevencii obezity. Za štíhle telo...
 
 
Uvarte rodine podľa najlepšieho kuchárskeho majstra Slovenska
šarm.sk/JAZ