Tip redakcii
 

SUPER TIP: Tieto naklíčené semienka nesmú chýbať na jarnom šaláte. Majú zázračné účinky

Propagátorka kvalitnej stravy Anetta Vaculíková sa správnym zložením jedálneho lístka zbavila problémov.

17. apríla 2018, 10:00
Vyštudovala diplomaciu
a globálny manažment,
ale našla sa v propagácii
zdravej výživy.

Vyštudovala diplomaciu a globálny manažment, ale našla sa v propagácii zdravej výživy.

Autor: Foodkut

Vyštudovala diplomaciu a globálny manažment, ale našla sa v propagácii zdravej výživy. Dnes prevádzkuje cateringovú spoločnosť, školu varenia a je ambasádorkou projektu Food Revolution Jamieho Olivera. Anetta kedysi profesionálne tancovala a netají, že sa k svojmu telu správala macošsky. „Jedla som spracované potraviny a pila sýtené nápoje – dôležité bolo len rýchlo sa najesť, pretože som mala veľký výdaj energie. Lenže keď som prestala s tancovaním, telo mi prehrešky vrátilo ako bumerang. Mala som veľké zdravotné problémy, spustili sa mi alergie, v zozname toho, čo som nemohla jesť, bolo azda päťdesiat potravín.“

Pomohla striedmosť

Rok bola vegetariánkou, lenže živočíšne aminokyseliny, ktoré sa dajú v strave len ťažko nahradiť, jej chýbali, mala problémy s pleťou. Skúsila aj ajurvédu, lenže dodržiavanie tohto štýlu stravovania prinášalo viac stresu ako úžitku. Po experimentoch s rôznymi stravovacími štýlmi, ktoré nepriniesli trvalý efekt, stavila teda na vlastnú intuíciu a striedmosť. „Očistila som si celý tráviaci trakt – na začiatku som vysadila spracované potraviny, rafinované cukry, lepok, škroby, živočíšne potraviny. Jedla som iba zeleninu, strukoviny a bezlepkové obilniny. Po troch mesiacoch som začala pridávať niektoré škroby, špaldu, jačmeň, kozie mliečne produkty, ovocie a ako posledné mäso, pretože je zo všetkého najťažšie stráviteľné. Samozrejme, z overených zdrojov, najlepšie z voľného chovu.“

Stavila na bylinky

Lekári, ktorí kedysi naordinovali Anette antihistaminiká a kortikoidy, sa po roku čudovali, že to zvládla aj bez nich, naozaj iba stravou. „Jedávam čo najmenej tepelne upravené potraviny, nerafinované cukry a veľmi veľa sezónnej a lokálnej zeleniny,“ hovorí. A práve voňavé bylinky, klíčky a odľahčené jedlá je to, čo na jar naše telo potrebuje. „Pestovať bylinky, šaláty či klíčky môžete jednoducho aj doma. Pripravte si napríklad jarnú misku klíčkov z voňavej a chrumkavej reďkovky. Zdobenie jedla klíčkami si obľúbia aj najmenší,“ odporúča mama ročnej Anettky, ktorá aj na konferencii S láskou k brušku prednášala budúcim mamičkám, ako sa správne stravovať.

Nielen na jarnú očistu

Váš organizmus volá po tom, aby ste mu dodali niečo ľahko stráviteľné a zdravé. Počúvnite ho. Tu je Anettin tip na chutný zeleninový šalát. Čo je na tanieri? Uvarený cícer, naparená a upečená brokolica s čerstvo mletým korením, pečený karí karfiol, uvarená špalda, quinoa a kuskus, granátové jablko, pečená koreňová zelenina, zelená šošovica, avokádový dresing a dresing z kešu orieškov s jarnou cibuľkou, čerstvá reďkovka. A, samozrejme, rôzne klíčky vrátane naklíčenej reďkovky.

Ako naklíčiť reďkovku

  1. Do zaváraninového pohára nasypte 2 čajové lyžičky semienok reďkovky. Zalejte vodou asi do polovice pohára.
  2. Otvor pohára zakryte plátkom gázy. Gázu upevnite gumičkou alebo špagátom. 

3. Po 8 hodinách vylejte z pohára vodu. Semienka udržujte vlhké – preplachujte ich cez gázu 2x denne.

O 3 až 4 dni sa môžete tešiť z klíčkov. Najlepšie chutia na kvalitnom chlebíku, v šaláte alebo ako ozdoba krémovej polievky, alebo ich pokojne servírujte k mäsu, bude vám lepšie tráviť.

Zbierajte hubu abstinentov! Upraví vám krvný cukor, cholesterol aj krvný tlak. S alkoholom však účinkuje ako antabus!

Keď lieči les: Nazbierajte si práve teraz dubovú kôru, púčiky a medvedí cesnak

Autor: kač

video

 


 

Vaše diétne tipy

Chlebová diéta: Z nopálového chleba nepriberiete, dokonca vám pomôže spáliť tuk

Aj keď to znie neuveriteľne, toto pečivo vás zbaví nadbytočných kíl.
 

SUPER TIP: Tieto naklíčené semienka nesmú chýbať na jarnom šaláte. Majú zázračné účinky

Propagátorka kvalitnej stravy Anetta Vaculíková sa správnym zložením...
 

Trénerka zo šou Najväčší víťaz odhalila svoj jedálniček. Vieme, prečo na jej tanieri mäso nenájdeme!

Soňa Sedláčková sa zbavila nadváhy, napriek tomu sa dráždi hranolčekmi....
 

Už dala dole 3 kilá! Erika Barkolová prezradila svoj chudnúci plán

Moderátorka na vlastnej koži skúša, či je pravda, že po štyridsiatke idú...
 

Sexi fotky: Zuzana Belohorcová nafotila ďalšie šteklivé zábery, pozrite sa na jej telo!

Vypracovala si síce ukážkovú figúru, no jej manžel je na nervy. Vieme prečo....
 

Kalkulačka kalórií

Koľko ste zjedli?

Chcete udržať denný príjem kalórií na uzde? Vypočítajte si energetickú hodnotu svojho jedla.
 
 
SUPER TIP: Tieto naklíčené semienka nesmú chýbať na jarnom šaláte. Majú zázračné účinky
kač