Strieborná medailistka z ME a MS svoju dobrotu pripravovala v stánku Areálu Divokej vody na Hviezdoslavovom námestí v Bratislave. Kapustnicu varila vo veľkom kotli. Mnohí okoloidúci neverili vlastným očiam, keď Dukátovú zbadali s veľkou varechou v ruke.
Zdroj: Archív
A neverili ani svojim chuťovým pohárikom, keď ochutnali špeciálnu kapustnicu alias Dukátka. „Výborná slečna Janka. Počkajte musím si vás premerať či ste naozaj taká vysoká ako v televízore,“ chválil Ľudovít Jakubove alias Mravec našu reprezentantku.
Poklonu nad jej kuchárskym umením vystrúhali aj jeho dve kočky, ktoré robili Mravcovi na Vianočných trhoch spoločnosť, manželka Petra a dcérka Eliška. Ak sa aj vám náhodou včera neušlo ani kúsok z kapustnice Jany Dukátovej nezúfajte.
Tu je recept, podľa ktorého si ju môžete pripraviť. „Kapustnicu ma naučil variť otec. Je to jeho výsada variť ju na sviatky. Nikoho okrem mňa k hrncom vtedy nepustí. Základom je, že do kapustnice nedávame žiadne huby či šampióny, ale iba zdravé mäsité dubáky. Dajte si záležať aj na výbere kvailtnej klobásy a údeného mäsa. Špeciálnym vylepšovákom je lyžica hustej smotany, ktorú dávame nakoniec. Dobrú chuť milí pluskári a nech vám na Vianoce chutí,“ dodala Dukátová pre pluska.sk
