AKO NA TO:
1. Plátky maslovej ryby osolíme, okoreníme mletým bielym korením a necháme 10 minút odstáť na chladnom mieste.
2. Ošúpanú cibuľu nadrobno pokrájame a spolu s plátkami cesnaku pár minút orestujeme v panvici na cesnakovom oleji. Umyté, osušené cherry paradajky rozpolíme, pridáme k cibuli, osolíme a spolu krátko opečieme. Odstavíme a po vychladnutí pridáme paradajkové pesto, strúhaný parmezán a premiešame.
3. Ochutené plátky ryby uložíme do olejom vymastenej zapekacej misy. Na povrch ryby dáme podusenú zmes a vložíme zapiecť do vyhriatej rúry. Zapečenú rybu pokvapkáme citrónovou šťavou. Podávame so zemiakovou kašou a dozdobíme šalátom.
pre 4 osoby



Rada na dnes 24.05.2012








