28. apr 2017

Všetko o ovocí pre vaše zdravie. Kedy a aké si je najlepšie dopriať?

Je sladké ako vyberané dezerty, na tanieri výborne vyzerá, a chutí malým aj veľkým. To, že je zdravé, nie je len mýtus.

Chutné a zdravé ovocie Autor: Profimedia.sk

Naši predkovia ho konzumovali vtedy, keď bolo dostupné. Sladké maliny a jahody v lete, jablká a hrušky, ktoré dokázali dlhšie skladovať bez ujmy, do neskorej jesene či v zime. Dnes máme nekonečné možnosti a prvé jahody zo Španielska či z teplejších krajín sa na pulty predajní dostávajú už koncom zimy. Oplatí sa konzumovať aj takéto plody? Odpoveďou je často už aj samotná chuť – jahody vypestované vo vlastnej záhrade a vyhriate slniečkom chutia predsa len trošku inak.

Kedy ho konzumovať

Ovocie by malo byť prirodzenou súčasťou jedálneho lístka – obsahuje vitamíny aj vlákninu, podporuje správne vylučovanie a hydratuje organizmus. Pri diétach a niektorých metabolických poruchách však musíte byť opatrní, je bohaté na cukry a pri nesprávnom kombinovaní alebo pri konzumácií vo veľkých množstvách vám môže spôsobiť problémy – s váhou aj s diabetom. 

Na konzumácii sezónneho ovocia sa zhodli aj odborníci

Mnohí odborníci odporúčajú konzumovať ovocie sezónne – vtedy, keď reálne dozrieva v našich zemepisných šírkach. Zároveň sa odporúča v zime dopovať vitamínmi z citrusového ovocia a ani kvalitnému mrazenému ovociu sa nemusíte vyhýbať. Prípadne si niektoré druhy môžete mraziť do zásoby aj sami. Ovocie sa mrazí v čase svojej zrelosti, je preto chutné, prirodzene sladké a má krásnu sýtu farbu. Ak napríklad maliny, čučoriedky či ríbezle prudko zmrazíte – umyté a odkvapkané – a po niekoľkých týždňoch zase pomaly rozmrazíte pri izbovej teplote, zachovajú si svoj tvar aj chuťové vlastnosti. Jahody odporúčame mraziť vo forme drene, domácej zmrzliny alebo zasypané cukrom a pri rozmrazovaní zachytávať šťavu. Tak ich môžete použiť ako základ na omáčku na dezerty či do osviežujúcich nápojov.

Oveľa viac sa dočítate v aktuálnom časopise Záhradkár špeciál - Ovocná záhrada. 

Autor: Zuzana Hlúchová, Patrícia Poklembová
 

Užitočné veci do vašej záhrady

 
 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 Georgína

Iveta Belzárová

3 hlasy
 červený krík weigelie

Ľubica Kováčiková

0 hlasov
 Skalka

Blanka KRIŠTOFOVÁ

2 hlasy
 muskaty

Kvetoslava

0 hlasov
 
 

žena.sk

8 spôsobov, ako naložiť s počurávaním v dospeláckom veku

8 spôsobov, ako naložiť s počurávaním v dospeláckom veku

Naj jedlo do postele, aj pre diétarky: S týmto nezhrešíte!

Naj jedlo do postele, aj pre diétarky: S týmto nezhrešíte!

Častý zápal, na ktorý nepoznáme liek! Len ho nedostať!

Častý zápal, na ktorý nepoznáme liek! Len ho nedostať!

3x ako si poradiť, keď nás hlad premôže po šiestej večer

3x ako si poradiť, keď nás hlad premôže po šiestej večer