28. apr 2017

Všetko o ovocí pre vaše zdravie. Kedy a aké si je najlepšie dopriať?

Je sladké ako vyberané dezerty, na tanieri výborne vyzerá, a chutí malým aj veľkým. To, že je zdravé, nie je len mýtus.

Chutné a zdravé ovocie Autor: Profimedia.sk

Naši predkovia ho konzumovali vtedy, keď bolo dostupné. Sladké maliny a jahody v lete, jablká a hrušky, ktoré dokázali dlhšie skladovať bez ujmy, do neskorej jesene či v zime. Dnes máme nekonečné možnosti a prvé jahody zo Španielska či z teplejších krajín sa na pulty predajní dostávajú už koncom zimy. Oplatí sa konzumovať aj takéto plody? Odpoveďou je často už aj samotná chuť – jahody vypestované vo vlastnej záhrade a vyhriate slniečkom chutia predsa len trošku inak.

Kedy ho konzumovať

Ovocie by malo byť prirodzenou súčasťou jedálneho lístka – obsahuje vitamíny aj vlákninu, podporuje správne vylučovanie a hydratuje organizmus. Pri diétach a niektorých metabolických poruchách však musíte byť opatrní, je bohaté na cukry a pri nesprávnom kombinovaní alebo pri konzumácií vo veľkých množstvách vám môže spôsobiť problémy – s váhou aj s diabetom. 

Na konzumácii sezónneho ovocia sa zhodli aj odborníci

Mnohí odborníci odporúčajú konzumovať ovocie sezónne – vtedy, keď reálne dozrieva v našich zemepisných šírkach. Zároveň sa odporúča v zime dopovať vitamínmi z citrusového ovocia a ani kvalitnému mrazenému ovociu sa nemusíte vyhýbať. Prípadne si niektoré druhy môžete mraziť do zásoby aj sami. Ovocie sa mrazí v čase svojej zrelosti, je preto chutné, prirodzene sladké a má krásnu sýtu farbu. Ak napríklad maliny, čučoriedky či ríbezle prudko zmrazíte – umyté a odkvapkané – a po niekoľkých týždňoch zase pomaly rozmrazíte pri izbovej teplote, zachovajú si svoj tvar aj chuťové vlastnosti. Jahody odporúčame mraziť vo forme drene, domácej zmrzliny alebo zasypané cukrom a pri rozmrazovaní zachytávať šťavu. Tak ich môžete použiť ako základ na omáčku na dezerty či do osviežujúcich nápojov.

Oveľa viac sa dočítate v aktuálnom časopise Záhradkár špeciál - Ovocná záhrada. 

Autor: Zuzana Hlúchová, Patrícia Poklembová

Užitočné veci do vašej záhrady

 
 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 Tieto nádherné pepina som vypestovala zo semienka

Alena Kotesová

0 hlasov
 Oberačka kiwi 16.11.2017 aj tento rok až po prvom mraze

Alena Kotesová

0 hlasov
 Oberačka kiwi 16.11.2017 aj tento rok až po prvom mraze

Alena Kotesová

0 hlasov

Dagmar

1 hlas
 
 

žena.sk

Grep vs pomelo: Aký je vlastne medzi nimi rozdiel?

Grep vs pomelo: Aký je vlastne medzi nimi rozdiel?

Čas pevných topánok je tu: Zarástol vám necht do živého?

Čas pevných topánok je tu: Zarástol vám necht do živého?

Jesenné fitko v záhrade: Tohto sa vyvarujte!

Jesenné fitko v záhrade: Tohto sa vyvarujte!

Vyveštite si z kávy: Pozrite si veľký výkladový manuál

Vyveštite si z kávy: Pozrite si veľký výkladový manuál