28. apr 2017

Všetko o ovocí pre vaše zdravie. Kedy a aké si je najlepšie dopriať?

Je sladké ako vyberané dezerty, na tanieri výborne vyzerá, a chutí malým aj veľkým. To, že je zdravé, nie je len mýtus.

Chutné a zdravé ovocie Autor: Profimedia.sk

Naši predkovia ho konzumovali vtedy, keď bolo dostupné. Sladké maliny a jahody v lete, jablká a hrušky, ktoré dokázali dlhšie skladovať bez ujmy, do neskorej jesene či v zime. Dnes máme nekonečné možnosti a prvé jahody zo Španielska či z teplejších krajín sa na pulty predajní dostávajú už koncom zimy. Oplatí sa konzumovať aj takéto plody? Odpoveďou je často už aj samotná chuť – jahody vypestované vo vlastnej záhrade a vyhriate slniečkom chutia predsa len trošku inak.

Kedy ho konzumovať

Ovocie by malo byť prirodzenou súčasťou jedálneho lístka – obsahuje vitamíny aj vlákninu, podporuje správne vylučovanie a hydratuje organizmus. Pri diétach a niektorých metabolických poruchách však musíte byť opatrní, je bohaté na cukry a pri nesprávnom kombinovaní alebo pri konzumácií vo veľkých množstvách vám môže spôsobiť problémy – s váhou aj s diabetom. 

Na konzumácii sezónneho ovocia sa zhodli aj odborníci

Mnohí odborníci odporúčajú konzumovať ovocie sezónne – vtedy, keď reálne dozrieva v našich zemepisných šírkach. Zároveň sa odporúča v zime dopovať vitamínmi z citrusového ovocia a ani kvalitnému mrazenému ovociu sa nemusíte vyhýbať. Prípadne si niektoré druhy môžete mraziť do zásoby aj sami. Ovocie sa mrazí v čase svojej zrelosti, je preto chutné, prirodzene sladké a má krásnu sýtu farbu. Ak napríklad maliny, čučoriedky či ríbezle prudko zmrazíte – umyté a odkvapkané – a po niekoľkých týždňoch zase pomaly rozmrazíte pri izbovej teplote, zachovajú si svoj tvar aj chuťové vlastnosti. Jahody odporúčame mraziť vo forme drene, domácej zmrzliny alebo zasypané cukrom a pri rozmrazovaní zachytávať šťavu. Tak ich môžete použiť ako základ na omáčku na dezerty či do osviežujúcich nápojov.

Oveľa viac sa dočítate v aktuálnom časopise Záhradkár špeciál - Ovocná záhrada. 

Autor: Zuzana Hlúchová, Patrícia Poklembová

Užitočné veci do vašej záhrady

 
 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 Chilli papričky

Magdalena Csernakova

0 hlasov
 Chilli papričky ako tulipany

Magdalena Csernakova

0 hlasov
 casopiszahradkar

Silvia Krajňáková

4 hlasy
 Náš vianočný kaktus vykvitol v januári. Čím starší, tým krajší :-).

Karol Kováč

7 hlasov
 
 

žena.sk

Zorientujte sa v tom, či je vaša porcia veľká, malá alebo taká akurát

Zorientujte sa v tom, či je vaša porcia veľká, malá alebo taká akurát

Zase ste sa zabudli najesť? Ktorý orgán na to doplatí najviac?

Zase ste sa zabudli najesť? Ktorý orgán na to doplatí najviac?

Zbavte sa hlienov usadených v dýchacích cestách: Čo vám pomôže?

Zbavte sa hlienov usadených v dýchacích cestách: Čo vám pomôže?

Pozrite sa, čo stvára obyčajná mrkva s našou pleťou

Pozrite sa, čo stvára obyčajná mrkva s našou pleťou