Zdroj: MARTIN MARTINEC
Pre psa odporúčajú jednu fľašu denne. Ktovie, či
sa toho bude držať aj pánko, ktorý sa do krčmy
pôjde vyvenčiť so svojím miláčikom.
Miláčik, idem vyvenčiť psa! Túto vetu budú české ženy zrejme počúvať čoraz častejšie. Obaja - pán aj pes - potom skončia na pive.
Za nápadom stoja dvaja sympatickí podnikatelia – Slovák a Čech, a takmer rok náročnej až laboratórnej práce. Nakoniec to stálo za to. „Pivo chutí až 90 percentám psov, ktoré ho ochutnali, a dokonca i jeho majiteľom a veterinárom,“ spresňuje so smiechom Igor Kolárik, rodák z Komárna. Zvyšných desať percent sú podľa neho zrejme abstinenti.
 |
|---|
| Pivo má mäsovú príchuť a chutí 90 percentám psov. Ostatní sú abstinenti. Foto: MARTIN MARTINEC |
Minimálne polovicu obsahu tvorí silný vývar z jahňacieho stehna. „Voda a jačmeň tvoria základ, rovnako ako pri pive pre pána, ale ďalšie ingrediencie sú už špeciálne zostavené pre psy,“ potvrdzuje Marek Kocvera, druhý z dvojice podnikateľov, ktorí u našich západných susedov rozbehli výrobu piva pre štvornohých kamarátov. „Vitamíny dodávame v podobe čerstvej zeleninovej šťavy (mrkva, repa) a všetko je doplnené macerovanými bylinami, ktoré priaznivo ovplyvňujú trávenie a látkovú výmenu,“ dopĺňa Igor Kolárik s tým, že „hlavne benedikt lekársky a túžobník brestový sú tou hlavnou chuťovou náhradou chmeľu, ktorý sa používa pri klasickej výrobe piva“.
 |
|---|
| Bar-King: Toto anglické slovíčko znamená štekanie. Foto: MARTIN MARTINEC |
„Aby sme uchovali všetko dobré, používame minimum konzervačných látok a teplota pri procese výroby nepresahuje 85 °C,“ zdôrazňuje Marek Kocvera s tým, že práve preto je odporúčaná lehota psieho piva tri mesiace.
Bez alkoholu
Samozrejme, najväčším rozdielom oproti pivu pre ľudí je, že zo psieho by ste sa neopili. Pretože pri výrobe sa nepoužívajú kvasnice, neobsahuje žiadny alkohol, nie je v ňom ani CO2. Na rozdiel od klasického piva by podľa odporúčaní výrobcu to psie malo mať pri podávaní štvornohým konzumentom izbovú teplotu a pred použitím sa má poriadne pretrepať. Odporúčaná dávka pre psa je vraj fľaša denne. Pri zvýšenej spotrebe by sa zrejme mohli stať títo „pivári“ závislými. „Aktuálna výrobná kapacita je približne 20-tisíc fliaš mesačne, ale s príchodom leta a otvorením vonkajších sedení v reštauráciách počítame, že záujem bude vyšší,“ potvrdzuje plány Igor Kolárik.
