Dátum: Nedeľa 11.12.2016 Dnes oslavuje:

Hilda Zajtra: Otília

 

 

 
  • Poslať e-mailom
  • Vytlačiť článok
  • Facebook
  • Napíšte nám
  • Zdielať s ostatnými

7 mýtov o zdravej výžive: Éčka vám nemusia vždy škodiť

Zdroj: glanc.sk 10. februára 2013, 10:00
Foto: profimedia.sk Vyvraciame najčastejšie mýty o zdravej výžive

O zdravej výžive koluje mnoho mýtov a výmyslov. My sme pre vás vybrali a objasnili tie najzaujímavejšie - presvedčte sa, že nie všetko, čo ste počuli, alebo čím sa možno riadite, musí byť pravdivé.

1. Potrebujete energiu? Dajte si niečo sladké

Energiu môžete získať z hodnotnejších potravín, ako je celozrnné pečivo, z ktorého sa sacharidy uvoľňujú postupne. V podobe sladkostí sa do organizmu dostanú len prázdne kalórie, ktoré neobsahujú vlákninu, vitamíny a minerálne látky.

2. Minerálky nie sú zdravé

Áno aj nie. V princípe skutočne platí, že najzdravším nápojom je čistá voda. Ak uprednostňujete minerálky so zvýšeným obsahom solí, aspoň ich striedajte medzi sebou a so stolovými vodami. Minerálky možno hodnotiť ako zdravé aj škodlivé. Napríklad uprednostňovanie takých, ktoré obsahujú viac sodíka, lekári neodporúčajú pri vysokom krvnom tlaku, ale sú zasa vhodné pri vyššom potení...

3. Tuky sú škodlivé

Nie je to pravda. Tuky sú zdrojom energie, vitamínov A,D,E,K a  dôležitých aj esenciálnych mastných kyselín. Treba však dbať, aby zastúpenie jednotlivých typov tuku bolo v optimálnom pomere. Platí tzv. tretinové pravidlo zastúpenia: 1/3 živočíšne tuky z mlieka, mliečnych výrobkov, masla a mäsa, 1/3 mononenasýtené rastlinné tuky z orieškov, rastlinných olejov, olív a semienok a 1/3 z polynenasýtených tukov z  olejov, orieškov a hlavne z rýb a morských produktov. Vtedy budú tuky plniť svoje poslanie a neškodiť.

4. Džúsy na pitie stačia

Nemusia stačiť, ak obsahujú veľa cukrov. Pritom denná spotreba tekutín sa u dospelého človeka pohybuje od 1,5 do 2 litrov. Najlepšie urobíte, ak džúsy nahradíte obyčajnou vodou alebo minerálkami s nízkym obsahom sodíka, prípadne nesladenými čajmi. Ak nemáte radi nápoje "bez chuti", vyskúšajte ovocné a zeleninové šťavy. Ale pozor, uprednostnite tie, ktoré si pripravíte sami doma.

5. Éčka spôsobujú rakovinu

Často to nie je pravda. Väčšina éčok sú totiž prírodné prídavné látky, ktoré sa do potravín dodávajú na zvýraznenie chuti, farby, arómy, zníženie či zvýšenie sladkosti, kyslosti, zahustenie, stabilizovanie a podobne. Tieto nie sú škodlivé. Za podozrivé sa však považujú napríklad dusičnany či dusitany, ale aj iné konzervačné látky, ktoré prešli testami len na potkanoch a potravinári ich následne zaradili do svojich výrobkov. Problémom pritom je, že imunita každého z nás je iná, čo vysvetľuje, prečo po konzumácii niektorých éčok niektorí ľudia reagujú alergicky.

6. Tmavé pečivo=celozrnné

Nie je to pravda. Tmavé pečivo neznamená vždy celozrnné - zdravé. Pečivo môže byť v skutočnosti biele, ale dofarbené karamelom, korením, pražením obilia. Celozrnné pečivo nemusí byť výrazne tmavé, ale obsahuje viaceré ochranné a stavebné látky z  obalov a klíčkov - vitamíny skupiny B, E, vápnik, fosfor, horčík a  železo.

7. Vitamíny v tabletkách stačia

Naše telo potrebuje pre zdravé fungovanie isté množstvo vitamínom, minerálov a stopových prvkov. Vitamíny v tabletkách sú však len doplnkom stravy a naše telo dokáže zužitkovať len 10-20% toho čo v tabletkách príjme. Mali by ste preto dbať na pestrú stravu. Obsahovať by mala najmä veľa surovej zeleniny a ovocia, celozrnné a mliečne výrobky a chudé mäso.



 

Naj z glancu

 

Vaše diétne tipy

Anna a jej tajomstvo na boj s tukom: Pod jej dozorom schudla klientka 47 kíl!

Pribrala som štyri konfekčné veľkosti – hovorí Anna Stráňavská (48). Schudla...
 

Stihnite to do Vianoc: Vylepšite si svoju figúru 2 lyžicami tohto zázraku

Aj vy sa čudujete, kde sa vzal ten faldík na bruchu? Do Vianoc s ním ešte stíhate...
 

Nedarí sa vám schudnúť? Za vašu hmotnosť nemôže ani vek ani boľavé kolená

Málo pohybu, zlá životospráva a takmer žiaden šport. Spoznali ste sa? Aj...
 

Netrápte sa diétami: 5 prírodných spaľovačov tukov, o ktorých musíte vedieť!

Pri pohľade na váhu sa chytáte za hlavu, že je najvyšší čas začať niečo robiť?...
 

Diéta na zohriatie: V chladných dňoch si naservírujte zeler a čakanku!

Čo by ste mali teraz jesť, aby ste mali dostatok živín a nepribrali?