Vitamínová diéta

Ochráni vás pred prechladnutím aj tukovými vankúšikmi, ktoré sa na vás v chladných mesiacoch lepia oveľa ľahšie.

Vitamín A

– je rozpustný v tukoch, zaháňa únavu a ochráni vás pred infekciami. Nájdete ho v špenáte, mrkve, kapuste, masle aj vo vaječnom žĺtku.

Vitamíny skupiny B

– obmedzujú stres a prejedanie, pozitívne ovplyvňujú činnosť štítnej žľazy, podporujú metabolizmus. Organizmu ich dodáte zo strukovín, z kvasníc, ovsených vločiek, zo zeleniny, z mliečnych a celozrnných výrobkov.

Vitamín C

– zabraňuje ukladaniu tukov v tele a útočí na tukové zásoby, posilňuje imunitu a je dôležitým antioxidantom. Nachádza sa napríklad v citrusových plodoch, paprike, šípkach a kyslej kapuste.

Vitamín D

– podporuje vstrebávanie vápnika, ktorý je účinným tukožrútom. Zdrojom tohto vitamínu je makrela, tuniak, vaječný žĺtok, mlieko a maslo.

Vitamín E

– účinný antioxidant, ktorý chráni bunky a pozitívne ovplyvňuje proces trávenia a metabolizmus. Doprajte si ho v podobe listovej zeleniny, orechov, rastlinných olejov a celozrnných výrobkov.

Trojdňový jedálny lístok

1. deň

Raňajky: celozrnná žemľa s trochou rastlinného tuku, pažítka, jedna paprika
Desiata: 200 ml mrkvovej šťavy
Obed: šalát z ryže natural, vareného cícera, uhorky, duseného špenátu a tofu
Olovrant: nízkotučný ovocný jogurt
Večera: zeleninová polievka s bezvaječnou cestovinou
Okrem toho: Aspoň dva litre šípkového alebo zeleného čaju bez cukru.

2.deň

Raňajky: polovica grapefruitu nakrájaná na kocky, lyžica ovsených vločiek, nízkotučný biely jogurt, lyžička medu
Desiata: polovica grapefruitu, jedna celozrnná sušienka
Obed: grilovaný kúsok tuniaka alebo makrely, jeden zemiak varený v šupke, listový šalát
Olovrant: jedna mrkva a jeden malý kaleráb
Večera: dve varené vajíčka, jedna celozrnná hrianka, paradajka
Okrem toho: dva decilitre čerstvej zeleninovej šťavy, dva litre čistej vody alebo nesladeného bylinkového čaju.

3.deň

Raňajky: krajec tmavého chleba s dvomi lyžicami cottage cheese, pomaranč
Desiata: nízkotučný jogurt
Obed: hustá paradajková polievka, celozrnná hrianka
Olovrant: menšia miska šalátu z čerstvej zeleniny, 30 gramov nízkotučného tvrdého syra
Večera: pečená tekvica, dresing z nízkotučného bieleho jogurtu a byliniek
Okrem toho: dva decilitre stopercentnej pomarančovej alebo jablkovej šťavy – tú vypite dopoludnia, najneskôr hodinu pred obedom, okrem toho dva litre zeleného alebo ibištekového čaju bez cukru.

Naše tipy

• Každé ráno po prebudení vypite jednu rozpustenú tabletku šumivého vitamínu C alebo šálku vlažnej vody so šťavou z polovice citróna. Povzbudíte svoje trávenie a pripravíte ho na nový deň. 
• Ovocie a zeleninu netrápte dlhým dusením alebo varením, najviac vitamínov z nich vaše telo dostane v čerstvej podobe. 
• Obmedzte vyprážanie a pri príprave jedál používajte aspoň o tretinu menej tuku. 
• Sústreďte sa skôr na sezónne a domáce plody, dlhý transport ovociu ani zelenine veľmi neprospieva.