Dátum: Nedeľa 22.01.2017 Dnes oslavuje:

Zora Zajtra: Miloš

 

 

 
  • Poslať e-mailom
  • Vytlačiť článok
  • Facebook
  • Napíšte nám
  • Zdielať s ostatnými

Diétny zázrak tretieho tisícročia: Vyskúšajte obilninu teff

Zdroj: glanc.sk 25. marca 2014, 12:00
Foto: profimedia.sk Vyskúšajte zaradiť do jedálnička obilninu teff.

Nejde o žiadnu novinku, etiópska obilnina je roky známa všetkým, ktorí sa chcú stravovať zdravo. Teff dokonca odborníci označili za zázračnú potravinu 21. storočia.

V Etiópii tento zázrak poznajú a pestujú ho už od tretieho tisícročia pred Kristom. Teff tu tvorí základ jedálnička, vyrába sa z neho napríklad chlieb, ktorý výzorovo pripomína skôr palacinku ako bochník, na aký sme zvyknutí my.

Výhodou obilniny teff je, že vás zasýti, ale nepriberiete. Takže žiadna hladovka sa nekoná. Navyše má vysoký obsah minerálnych látok a vitamínov. Obsahuje vápnik, dokonca je ho v teffe 15x viac ako v ryži, 5x viac ako v pšenici a 3x viac ako v ovse.

Táto zázračná rastlinka je bohatá aj na železo, konkrétne ho má o 40% viac ako pšenica a o 30% viac ako jačmeň.

Takto vy sme mohli menovať aj ďalej, ale asi stačí povedať, že podľa odborníkov na výživu ide spolu s quinoou o najvýživnejšiu rastlinu na svete.

Foto: Profimedia.sk

Bezlepková potravina

Všetky hodnoty minerálov a vitamínov sú síce zaujímavé, no ak sa rozhodnete teff pridať do svojho jedálnička, skôr vás bude zaujímať, že je to rastlinka, ktorá neuškodí ani tým, ktorí sú na bezlepkovej diéte. Potravinové alergie a intolerancie teda nemajú šancu. Je to ideálna potravina nie len pre celiatikov, ale aj pre vegetariánov a vegánov. A aj pre večne diétujúce ženy.

Keďže sa jedná skutočne o potravinový zázrak, už z teffu nájdete aj rôzne výrobky ako napríklad ovsené vločky, múka či bezlepkové pečivo. Ak by ste sa rozhodli variť z originálnych zrniečok, tak nezabúdajte na dostatočné množstvo vody. Ideálny je pomer 3 šálky vody na 1 šálku teffu.



 

Naj z glancu

 

Vaše diétne tipy

Dostaňte sa do formy: Zalejte si čaj na očistu a navarte superobed!

Stačí zmeniť lenivé sviatočné návyky a nový rok začnete plná energie.
 

SÚŤAŽ: Schudnite s profíkmi a zbavte sa konečne kíl!

Stále skúšate nejaké diéty a nové metódy chudnutia, no ručička na váhe stále...
 

Milujete cheesecake? Máme pre vás recept, z ktorého nepriberiete!

Rovnaký motív ako veľa žien - maškrtiť a zostať štíhla, mala Lucia Gulišová...
 

Oklamte jouly: 5 tipov ako si udržať a uzde denný energetický príjem

Nemučte sa hladovkou, malé triky dokážu viac.
 

4 nepriatelia štíhlej línie: TIETO potraviny už viac neraňajkujte

Raňajkujete či vôbec? To, čím odštartujete deň môže do veľkej miery ovplyvniť...