Tip redakcii
 

Diétny zázrak tretieho tisícročia: Vyskúšajte obilninu teff

Nejde o žiadnu novinku, etiópska obilnina je roky známa všetkým, ktorí sa chcú stravovať zdravo. Teff dokonca odborníci označili za zázračnú potravinu 21. storočia.

25. marca 2014, 12:00
Vyskúšajte zaradiť do jedálnička obilninu teff.

Vyskúšajte zaradiť do jedálnička obilninu teff.

Autor: profimedia.sk

V Etiópii tento zázrak poznajú a pestujú ho už od tretieho tisícročia pred Kristom. Teff tu tvorí základ jedálnička, vyrába sa z neho napríklad chlieb, ktorý výzorovo pripomína skôr palacinku ako bochník, na aký sme zvyknutí my.

Výhodou obilniny teff je, že vás zasýti, ale nepriberiete. Takže žiadna hladovka sa nekoná. Navyše má vysoký obsah minerálnych látok a vitamínov. Obsahuje vápnik, dokonca je ho v teffe 15x viac ako v ryži, 5x viac ako v pšenici a 3x viac ako v ovse.

Táto zázračná rastlinka je bohatá aj na železo, konkrétne ho má o 40% viac ako pšenica a o 30% viac ako jačmeň.

Takto vy sme mohli menovať aj ďalej, ale asi stačí povedať, že podľa odborníkov na výživu ide spolu s quinoou o najvýživnejšiu rastlinu na svete.

Foto: Profimedia.sk

Bezlepková potravina

Všetky hodnoty minerálov a vitamínov sú síce zaujímavé, no ak sa rozhodnete teff pridať do svojho jedálnička, skôr vás bude zaujímať, že je to rastlinka, ktorá neuškodí ani tým, ktorí sú na bezlepkovej diéte. Potravinové alergie a intolerancie teda nemajú šancu. Je to ideálna potravina nie len pre celiatikov, ale aj pre vegetariánov a vegánov. A aj pre večne diétujúce ženy.

Keďže sa jedná skutočne o potravinový zázrak, už z teffu nájdete aj rôzne výrobky ako napríklad ovsené vločky, múka či bezlepkové pečivo. Ak by ste sa rozhodli variť z originálnych zrniečok, tak nezabúdajte na dostatočné množstvo vody. Ideálny je pomer 3 šálky vody na 1 šálku teffu.

Autor: glanc.sk
 


 

Vaše diétne tipy

Neuveriteľné! Toto jedli hollywoodske hviezdy na galavečere odovzdávania ocenení Zlatý glóbus!

Pozrite sa, čo skončilo na ich rozmaznaných jazýčkoch. Žeby im nezáležalo...
 

Brzda pre roztiahnuté žalúdky: Skúste sa desať dní stravovať podľa zakladateľa makrobiotiky

Máme za sebou polovicu januára a vy stále nezačali s diétou, hoci ste si to...
 

TIPY od fitnestrénerov: Tieto dobroty môžete jesť bez výčitiek

Manželia Tina a Vlado Zlatošovci ponúkajú vo svojej knihe aj zdravé recepty....
 

Teraz to vyjde! Začínate nový rok chudnutím? Takto dosiahnete trvalé výsledky

To, ako definitívne skoncovať s nadváhou a tukovými vankúšikmi alebo...
 

To najlepšie z kúpeľní! Pripomeňme si intímne triky najkrajších Sloveniek

Po celý rok vám známe krásky prezrádzali triky pre krásne telo, pleť a vlasy....
 

Kalkulačka kalórií

Koľko ste zjedli?

Chcete udržať denný príjem kalórií na uzde? Vypočítajte si energetickú hodnotu svojho jedla.