Tip redakcii
 

Menu podľa hviezd: Varí ho vegetariánska šéfkuchárka

Meno vegetariánskej šéfkuchárky Natashy Corrett je medzi celebritami asi najviac skloňované. Prečo si ju zamilovala Victoria Beckham, Robbie Williams, Jennifer Aniston, Gwyneth Paltrow či Kirsten Dunst? Dôvodom je jej kniha plná zdravých receptov, ktoré vám pomôžu po zime naštartovať telo.

22. februára 2014, 10:00
Vďaka zdravým jedlám má dokonalú postavu aj Kirsten Dunst, Gwyneth Paltrow či Jennifer Aniston.

Vďaka zdravým jedlám má dokonalú postavu aj Kirsten Dunst, Gwyneth Paltrow či Jennifer Aniston.

Autor: profimedia, archív

Základom receptov, ktoré milujú hollywoodske celebrity, je fakt, že sú zásadité. Pritom mnohé potraviny, ktoré cez deň bežne jete, pôsobia v tele kyselinotvorne, čo môže ohroziť vaše zdravie. Medzi tieto potraviny patrí napríklad mäso, mliečne výrobky a akékoľvek spracované potraviny vrátane cukrov, priemyselne pečeného chleba a cukroviniek.

Zásaditá potrava je pre tráviaci a vylučovací systém podstatne jednoduchšia. Recepty sú ľahké a jedlá uvarené podľa nich vás osviežia na celý deň – od raňajok až po niečo ľahké pred zaľahnutím do postele.

Čokoládová pena

Suroviny:
■ 1 lyžica kokosového oleja
■ zrelé avokádo
■ lyžička vody
■ vrchovaté lyžice kakaového prášku
■ lyžice agávového sirupu alebo tekutého medu maliny, borievky

Postup:
Kokosový olej rozohrejeme v miske nad vodnou parou. Potom ho nalejeme do mixéra spolu s dužinou z avokáda, s vodou a dohladka rozmixujeme. Pridáme kakaový prášok a agávový sirup alebo med a znovu rozmixujeme. Ochutnáme, prípadne dosladíme. Penu rozdelíme do misiek a na 1 hodinu odložíme do chladničky. Podávame s malinami či borievkami.

Dusený batat s cícerom

Suroviny:
■ 2 lyžice olivového oleja
■ 1 červená cibuľa (nakrájaná na kolieska)
■ 2 strúčiky cesnaku (nakrájané na plátky)
■ 600 ml vody
■ 1 batat (nakrájaný na 2 cm kocky)
■ 5 veľkých paradajok (nakrájaných na štvrtky)
■ 3 čerstvé alebo sušené bobkové listy
■ 1/2 červenej čili papričky (nakrájanej nadrobno)
■ 1 lyžička rasce, štipka kajenského korenia
■ 1 malý baklažán (nakrájaný na 1 cm hrubé plátky)
■ 800 g konzervovaného cícera
■ čerstvý koriander
■ ryža ako príloha

Postup:
Vo veľkom hrnci rozpálime olej, vmiešame cibuľu s cesnakom a opekáme 3 – 4 minúty. Prilejeme 50 ml vody a vmiešame batat. Vsypeme paradajky, rozdrvíme ich a vložíme bobkové listy. Dusíme asi 5 minút. Pridáme čili papričky, rascu, kajenské korenie a 300 ml vody. Štvrť hodiny zvoľna varíme, aby sa tekutina odparila na hustú omáčku. Vsypeme baklažán, cícer a zvyšok vody. Za častého miešania dusíme 10 minút, aby baklažán zmäkol a omáčka zhustla. Podávame posypané

Autor: Plus JEDEN DEŇ magazín/kov
 


 

Vaše diétne tipy

Počuli ste už o hubovej káve, hubovom latte a hubovom kakau? Oplatí sa ich vyskúšať!

Máte problémy so srdcom, alebo tlakom? Riešte to kávou. Samozrejme, bezkofeínovou....
 

Strava ma vyliečila, tvrdí autorka stravovacieho hitu Antónia Mačingová. Naozaj to funguje u každého?

„Keď ma lekárka otestovala, zistila, že som alergická hádam na všetko…...
 

TAKTO to robí Dara Rolins! Ženy sa chcú obliekať ako ona, mať jej postavu aj frajera. Speváčka svoje finty netají

Návod, ako vyzerať skvele, poskytla Dara Rolins (44) opäť vo svojom novom...
 

Ryža pri chudnutí? Prečo nie! Táto 1 surovina zníži jej obsah kalórií

Zahájili ste boj s kilami navyše? Ak ste na druhú koľaj dočasne odsunuli...
 

SCHUDLA 45 kíl a dnes si už na sladkosti ani nespomenie. Miriam prezradila, ako sa jej to podarilo

V šou Extrémne premeny Slovensko sa podarilo zmeniť životný štýl aj bývalej...
 

Kalkulačka kalórií

Koľko ste zjedli?

Chcete udržať denný príjem kalórií na uzde? Vypočítajte si energetickú hodnotu svojho jedla.