Dátum: Pondelok 05.12.2016 Dnes oslavuje:

Oto Zajtra: Mikuláš

 

 

 
  • Poslať e-mailom
  • Vytlačiť článok
  • Facebook
  • Napíšte nám
  • Zdielať s ostatnými

Happy diéta: Tieto potraviny vás spravia šťastnou

Zdroj: EMMA/ Broňa Horváthová 26. júna 2013, 08:00
Foto: profimedia.sk Jedzte to, čo vás spraví štíhlou a šťastnou

Nie, kola vás šťastnou nespraví. Ani nanuk z večierky. Sú však jedlá, ktoré sa postarajú o to, aby ste schudli do krásy.

Vraj happy diéta! Na prvé počutie to znie ako nezmysel. Veď kto sa bude tváriť šťastne pri obhrýzaní stonkového zeleru, ak celý čas myslí na maminu sviečkovú alebo na syrovú pizzu? Lenže pozor, odborníci tvrdia, že existuje priama súvislosť medzi tým, čo zjeme, a tým, ako sa cítime. Ak ďobete do čakankového šalátu, hoci by ste sa najradšej vrhli na cestoviny (a vy viete, že sa na ne aj tak vrhnete), nikdy svoj sen o miniatúrnych bikinách nenaplníte a budete sa cítiť frustrovane, nešťastne a najmä vyhladovane. A vtedy nastupuje happy diéta: jedz, čo ťa spraví šťastnou – a štíhlou.

Pocit eufórie z jedla je zväčša zúfalo krátkodobá záležitosť. Ak máte pri diéte podozrenie, že by ste obetovali pravú nohu, len aby ste sa mohli zahryznúť do punčového rezu, skutočne pri jeho jedení budete mať pocit nevýslovného šťastia. Ale len prvých pár hltov. O dvadsať minút si však už ani nespomeniete, prečo bol ten zákusok taký neodolateľný. Pri happy diéte jete to, čo vás robí šťastnou z dlhodobého hľadiska, teda si vyberáte predovšetkým tie potraviny, ktoré vás nadopujú sérotonínom a dopamínom, hormónmi šťastia a dobrej nálady.

Nie diéta, ale lifestyle

„Ak naše telo nedostáva dostatok výživy alebo potešenia z jedla, máme oveľa väčšie tendencie prejedať sa,“ hovorí dietologička Leslie Bonciová z Pittsburskej univerzity. Aj autorka sérotonínovej diéty judith Wurtmanová na základe výskumov zistila, že nadváha sa častejšie vyskytovala u žien, ktoré brali antidepresíva alebo lieky podporujúce dobrú náladu. Naopak, ak ženy prirodzene do svojho jedálneho lístka zakomponovali stravu, ktorá ovplyvňuje vznik hormónov šťastia, boli prirodzene štíhle, cítili sa šťastne a vyrovnane a nepociťovali ani návaly vlčieho hladu.

Jednoducho sa prejedli k spokojnosti a veľkosti S. Bez toho, aby sa vzdali dobrého jedla a, áno, aj čoraz odstrkovanejších sacharidov. Práve dopamín a sérotonín sú – laicky povedané – látkami šťastia. Sérotonín sa podieľa v mozgu na vzniku nálad a ak je ho nedostatok, cítime sa neodpočinutí, slabí, bez nálady, trpíme poruchami spánku, zmenou nálad, často pociťujeme depresie, ba aj agresivitu. A priberáme. Sacharidy a aminokyselina tryptofán, ktorú nájdete v niektorých potravinách, takisto podporujú tvorbu sérotonínu.

A ako tvrdí doktorka Wurtmanová, bez sacharidov sa pocitov šťastia sotva dočkáte. Vplyv na náladu však majú aj potraviny bohaté na vitamíny skupiny B, vitamín C, magnézium a éterické oleje obsiahnuté v bylinkách. Happy diéta však nie je vnímaná ako klasická diéta, ale skôr stravovanie, ktoré vedie k zmene životného štýlu. Naučí vás jesť tak, aby ste boli nielen štíhla, ale najmä zdravá, šťastná a plná energie – dlhodobo. Plus, nikto nebude vedieť odtrhnúť oči od vašej nádherne rozžiarenej pokožky.

Naučte sa rozlišovať

Isteže vás pohár mojita spraví šťastnou. Tak na desať minút. Vy si však v rámci svojho nového životného štýlu vyberajte jedlá, ktoré sa postarajú o to, aby pocit spokojnosti vydržal dlhšie. Raňajky odštartujte ovocnou šťavou, pohárom vody s citrónom (zázrak na pleť a pre váš metabolizmus), kombináciou rôznych druhov ovocia alebo plátkom celozrnného chleba (vláknina) s bazalkovým pestom (esenciálne oleje a prospešné tuky) a plátkom mozarelly (bielkoviny). Záleží, ako inak, na tom, čo chutí vám samej. Zabudnite na ťažké kalorické omelety so slaninou, či na jednoduché sacharidy vo forme nutely, džemov, croissantov, šišiek a cereálií plných cukru.

Snažte sa do svojho jedálneho lístka zakomponovať čo najviac pestrej surovej stravy. Jar je v plnom prúde, takže s výberom čerstvej zeleniny nebudete mať problém. A iste vám nepovieme žiadnu novinku, že kým obed môže byť sýtejší, večera by už mala byť ľahšia. Vyhýbajte sa však smotanovým omáčkam, fast foodom a vyprážaným jedlám (veľa tukov), ktoré zaťažia vaše trávenie a vy budete ospalá a bez energie.

Happy diéta dovoľuje nielen pohár bieleho/červeného vína (nie fľašu každý večer), ale aj kvalitnú čokoládu. Bielkoviny ako morčacie a kuracie mäso, ryby, tofu, vajíčka, jogurty, tvaroh, kyslomliečne nápoje a nízkotučné mlieko sú samozrejmosťou. Môžete jesť dokonca aj zemiaky, ryžu, cestoviny a celozrnný a pita chlieb, samozrejme, v tej najzdravšej možnej forme a v malých dávkach. Po zemiakovom pyré ešte nikto neschudol, ale to vy dobre viete.

Zelený zázrak

Na ráno alebo radšej po tréningu? Špenát si zamilujete v tejto forme hneď!

Na dve porcie vymixujte: 1 pohár ryžového mlieka (zoženiete v biopredajniach ) 1 pohár vody 1 banán hrsť špenátu 1 lyžičku medu Do drinku zamiešajte chia semiačka.

Cvičte

Pretože práve pravidelný pohyb má vplyv na to, ako sa cítime. Zumbujte, tancujte, behajte, skáčte, bicyklujte a plávajte. Vyberte si šport, ktorý vás baví, a snažte sa o to, aby ste sa mu venovali aspoň tri-štyrikrát do týždňa. Výhovorky neplatia! Ak nemáte čas večer po práci, skúste si privstať. Niektoré hodiny jogy sa začínajú skoro ráno alebo si zožeňte DVD s pilatesom a zacvičte si doma. Spevníte figúru a zároveň budete zaplavená endorfínmi. Uvidíte, že na cvičenie sa budete tešiť o to viac!

Happy potraviny

Okrem vitamínov a minerálov vám pomôžu naštartovať sa a správne rozložiť energiu tieto zázračné potraviny:

  • pistácie– obsahujú nenasýtené mastné kyseliny, vlákninu a antioxidanty a podľa výskumu na Pennsylvánskej univerzite dokážu účinne eliminovať stres.
  • čokoláda– tá s vysokým obsahom kakaa v sebe skrýva flavonoidy, ktoré sa postarajú o žiarivú, hebkú pleť a vám zasa vykúzli dobrú náladu. Látka fenyletalamín, ktorú obsahuje, má podobné účinky ako narkotiká, takže nečudo, že máte po pár tabličkách chuť roztancovať celý svet.
  • avokádo– obsahuje prospešné tuky, draslík, kyselinu listovú a pantoténovú, a omega-3 mastné kyseliny, ale má tiež pozitívny vplyv na znižovanie krvného tlaku a zvyšuje hladinu sérotonínu.
  • ananás– je plný cukrov, ale na rozdiel od keksov vás spraví zdravšou, šťastnejšou a štíhlejšou. Obsahuje takmer 10 percent odporúčanej dennej dávky vlákniny, takže budete zasýtená oveľa dlhšie.
  • semiačka chia- zaraďte tento malý zázrak do svojho jedálneho lístka a nebudete veriť ich účinkom! Semiačka chia dodávajú energiu a zvyšujú koncentráciu. Navyše, obsahujú viac kalcia ako mlieko, sú bohaté na vlákninu a omega-3 mastné kyseliny a keďže pri kontakte s vodou zväčšia svoj objem až 12-násobne, zasýtia vás nadlho. Zamiešajte si lyžicu do čerstvej šťavy, džúsu, jogurtu, tvarohu alebo polievky.
  • banány– sú plné sacharidov a obsahujú aj tryptofán.
  • ryby– doprajte si ich aspoň dvakrát do týždňa. Sú zdrojom množstva prospešných látok vrátane fosforu, draslíka, zinku, vápnika, omega-3 mastných kyselín či vitamínu B, ktorý napomáha delenie buniek a nahrádza mŕtve bunky novými.
  • mandle– obsahujú veľa vlákniny, prospešných tukov a magnézia, ktoré pomáha premeniť sacharidy, bielkoviny a tuk na energiu. Okrem toho, starí Rimania pripisovali mandliam silu plodnosti.
  • špenát– je bohatý na foláty, ktoré udržiavajú hladinu sérotonínu v norme a sú potrebné aj na tvorbu červených krviniek. Špenát obsahuje aj veľa vitamínu C, A, E, K, magnézium a kalcium.

Jedlo ako rituál

Naučte sa jedlo vychutnávať. Nezáleží len na tom, čo zjete, ale aj ako to zjete.

  • žiadna telka Ale ani noviny, kniha, počítač. Keď jete, sústreďte sa len na jedlo. Budete prekvapená, ako si vychutnáte každý hlt. A okrem toho, že budete vnímať chute intenzívnejšie, zjete toho oveľa menej. Výskumy potvrdzujú, že ľudia, ktorí pravidelne jedávajú pri sledovaní televízie alebo za počítačom, skonzumujú väčšie porcie než tí, ktorí jedia jedlo za stolom. O svojej porcii musíte mať prehľad.
  • Nakupujte múdro Potrebujete veľké balenia jedla, ktoré musíte spotrebovať čím skôr? Radšej si osvojte zvyk nakupovať trikrát do týždňa len to, čo naozaj máte v pláne zjesť, ako sa vrhnúť s obrovským nákupným vozíkom do hypermarketu každú sobotu. 
  • Vnímajte vône Nemáte pocit, že ovocie a zelenina z trhu chutia celkom inak ako supermarketová? Zistite si, kde sa vo vašom okolí konajú farmárske alebo zeleninové trhy, a nakupujte na nich.
  • Prirodzenosť vedie Zvlášť v strave. Snažte sa jesť čo najmenej upravené potraviny, ktoré si zachovali výživné látky. Namiesto pomarančového džúsu si dajte radšej skutočné ovocie či čerstvo vytlačenú šťavu. A na polotovary fakt zabudnite. 
  • Stavte na vlákninu Pretože sa postará o to, aby sa energia rovnomerne rozložila a vy ste nevyhladli hneď. Nájdete ju v ananáse, banánoch, hruškách, jablkách, brokolici, celozrnných výrobkoch alebo v strukovinách. 
  • Nie je cukor ako cukor Jednoduché sacharidy ako laskonky, tyčinky, keksíky, torty a cukríky prenechajte svojej obéznej nepriateľke a vy si dajte kvalitné sladkosti. Napríklad sorbet, pri ktorom sa dá kontrolovať množstvo cukru, ovocný šalát či čokoládu s vysokým obsahom kakaa. 
  • Povedzte tukom áno A nehovoríme o vysmážanom kurčati. Semiačka, orechy, avokádo, ryby a rastlinné oleje ako olivový, kanolový či tekvicový poskytujú oveľa viac benefitov.



 

Naj z glancu

 

Vaše diétne tipy

Netrápte sa diétami: 5 prírodných spaľovačov tukov, o ktorých musíte vedieť!

Pri pohľade na váhu sa chytáte za hlavu, že je najvyšší čas začať niečo robiť?...
 

Diéta na zohriatie: V chladných dňoch si naservírujte zeler a čakanku!

Čo by ste mali teraz jesť, aby ste mali dostatok živín a nepribrali?
 

Maximálny účinok za minimum času: Schudnite za 5 dní 3 kilá s týmto nápojom

Potrebujete sa rýchlo dostať do obľúbených šiat? Vyskúšajte tento super...
 

Orechové maslo: Doma si ho urobíte za pár minút a zaženie chuť na sladké

Chcete spraviť niečo pre svoje zdravie? Nahraďte živočíšne tuky orechovým...
 

Premôžte neprekonateľnú chuť na sladké: Stačí, ak si osvojíte tieto návyky!

Bojujete a vždy boj prehráte? Vieme, ako si určiť hranice a na posedenie...