Tip redakcii
 

Paleodiéta: Jedzte veľa mäsa, ale musí byť surové!

Táto diéta poteší najmä mäsožravcov. Prikazuje totiž jesť čo najviac mäsa. Háčik je však v tom, že má byť surové.

22. marca 2012, 06:00
Ilustračná fotografia

Ilustračná fotografia

Autor: Profimedia.sk

Paleodiéta vznikla v USA a populárna je údajne najmä v New Yorku. Jej podstatou je návrat k našim najstarším koreňom. Máme vraj jesť to, čo ľudia v paleolite, ktorí o obezite ani nechyrovali. Keďže to boli lovci, živili sa predovšetkým uloveným mäsom a rybami a k tomu nejakými plodinami, čo si nazbierali – korienky, bobuľové ovocie. No a boli v ustavičnom pohybe, takže aj paleodiétu treba kombinovať s pohybovými aktivitami. Ideálne sú všetky športy na čerstvom vzduchu. Mäso však treba jesť prevažne v surovom stave. Vyznávači paleodiéty bez problémov konzumujú celé kusy hovädzieho mäsa, tí útlocitnejší si pripravujú tatárske bifteky a carpaccio, teda mäso a ryby nakrájané na čo najtenšie plátky.

Za a proti

Zástancovia paleodiéty zdôrazňujú, že mäsová strava v kombinácii s ovocím a so zeleninou je zdravá. Je totiž bohatá na omega3 mastné kyseliny, mononenasýtený tuk, antioxidanty a vlákninu. Dôkazom je, že naši predkovia, čo sa takto stravovali, takmer nepoznali choroby ako obezita, cukrovka druhého typu a zápalové ochorenia. Rozšírili sa vraj až v neolite, keď už bola strava rozmanitejšia. Odporcovia však upozorňujú na fakt, že v paleolite bola priemerná dĺžka života menej než tridsať rokov! Preto v žiadnom prípade neodporúčajú držať paleodiétu dlhodobo. Keď už nič iné, prehnané množstvo mäsa zaťažuje obličky aj tráviaci trakt.

Výhody a nevýhody

Výhody: Schudnete pomerne rýchlo, z organizmu sa vylúči zadržiavaná voda, máte veľký prísun bielkovín, ak pridáte cvičenie, rýchlejšie sa vám vyrysujú svaly.

Nevýhody: Z tepelne neupraveného mäsa hrozí salmonelóza, listerióza, toxoplazmóza, parazity, zaťažuje obličky a trávenie.

Čo sa smie a čo nie

Ak to predsa len s paleodiétou skúsite, pridŕžajte sa týchto zásad:

Čo môžete jesť: mäso, ryby, morské plody, vajíčka, divokú ryžu, špenát, zeleninu, ovocie – hlavne bobuľové, orechy, semiačka a bylinky. Ortodoxní prívrženci vylučujú zemiaky a paradajky, umiernení, naopak, povoľujú tepelnú úpravu varením, krvavé bifteky a rýchle opekanie mäsa na panvici bez tuku.

Zakázané potraviny: mlieko a mliečne výrobky, olej, cukor, obilniny, chlieb, pečivo, alkohol, káva, čaj

Ďalšie bizarné diéty

Paleodiéta zďaleka nie je to najabsurdnejšie, čo ľudia vymysleli, aby boli štíhli. Skúsili aj toto:

Cigarety

Hoci tuhí fajčiari sú naozaj zväčša štíhli, za zdravé dnes už cigarety nepovažuje hádam nikto. Začiatkom dvadsiateho storočia však tabakové spoločnosti priamo inzerovali, že fajčenie ich cigariet je zaručená cesta ku krásnemu, štíhlemu telu.

Parazity

Dámy, ktoré si želali byť štíhle, sa v minulosti zámerne dali infikovať vajíčkami pásomnice. Verili, že môžu zjesť, koľko chcú, a niekoľkometrový červ v zažívacom trakte im zaručí štíhlosť. V šesťdesiatych rokoch sa dokonca v USA predávali tabletky so zárodkami pásomnice.

Mydlá

Tak ako dnes dámy veria zoštíhľujúcim krémom, na začiatku dvadsiateho storočia sa verilo mydlám, ktorými si vymydlíte prebytočný tuk.

Zlaté rybky

Rovnako absurdné bolo pojedanie zlatých rybičiek, ktoré sa v USA rozšírilo v tridsiatych rokoch minulého storočia. Napriek tomu sa z toho stala taká móda, že proti nej museli začať oficiálne vystupovať lekári. Varovali, že rybkami vytiahnutými z akvárií sa do organizmu dostáva množstvo n e b e z p e č ných parazitov a mikróbov.

Vínny ocot

Svojskú metódu má aj modelka Cindy Crawfordová. Pred každým jedlom vypije trošku vínneho octu, čím si otupí chuťové poháriky a potom jej až tak nechutí.

Grapefruitová vôňa

Vie sa, že vôňa môže povzbudiť apetít. Jennifer Lopezová používa, naopak, vôňu na potlačenie hladu. Je totiž vášnivou propagátorkou teórie, že každodenné pätnásťminútové vdychovanie vône zrelého plodu znižuje potrebu jesť. Horká zložka vône zas pôsobí na enzýmy v pečeni, ktoré urýchľujú trávenie.

Autor: ŠARM/ Barbora Dvořáková
 


 

Vaše diétne tipy

Fit pred letom: Voňavé chudnutie

Aj vás trápia kilá navyše po dlhej a chladnej zime? Dá sa to vyriešiť jednoducho...
 

Prečo tieto ženy vyzerajú božsky? Pijú olej a jedia vývar z kostí

Už roky majú náš obdiv, páči sa nám ich postava aj pokožka. Skúste dať na ich...
 

Chudnete? Osviežte si jedálniček výbornými smoothie, ktoré vám pri zhadzovaní kíl pomôžu

Máme pre vás tri skvelé recepty na chutné a zdravé nápoje.
 

Ivane Christovej sa podarilo schudnúť. Máme pre vás tip, ako to môžete dokázať aj vy!

Bývalá misska nikdy nepatrila medzi vychudnuté krásky a aj za čias najväčšej...
 

Zbavte sa prebytočných kíl správnou vôňou

Už zopár kvapiek oleja vám pomôže odbúrať tuk.
 

Kalkulačka kalórií

Koľko ste zjedli?

Chcete udržať denný príjem kalórií na uzde? Vypočítajte si energetickú hodnotu svojho jedla.