Dátum: Piatok 30.09.2016 Dnes oslavuje: Jarolím Zajtra: Arnold

Práve číta: 4725

 

 
  • Poslať e-mailom
  • Vytlačiť článok
  • Facebook
  • Napíšte nám
  • Zdielať s ostatnými

Šaláty nie sú nuda a zaručene vás zoštíhlia!

Zdroj: Báječná žena/Jana Brožíková 10. marec 2014, 08:00
Foto: Profimedia.sk Zabudnite na zložité diéty, ktoré vás po mesiaci prestanú baviť. Pozývame vás na pestré zeleninové šaláty. Chutné, sýte, diétne a plné vitamínov a vlákniny!

Zabudnite na zložité diéty, ktoré vás po mesiaci prestanú baviť. Pozývame vás na pestré zeleninové šaláty. Chutné, sýte, diétne a plné vitamínov a vlákniny!

Najlepšou upratovačkou tela po zime je zelenina, podľa možnosti čerstvá. Typy zeleniny, ktoré sa nedajú jesť surové, pripravujte krátko na pare, aby si uchovali peknú farbu a ostali chrumkavé.

Superdiétna

Výhodou zeleniny je, že neleží dlho v žalúdku, dokonale prečistí tráviaci trakt, zbaví ho škodlivých látok a je nízkoenergetická. Keď ju ochutíte čerstvými bylinkami, vôbec ju netreba soliť. Kombinovaním rôznych druhov zeleniny vytvoríte nekonečné variácie diétnych šalátov. Ak chcete do šalátu zamiešať cukrovú kukuricu, hrášok alebo zelenú fazuľku, uprednostnite mrazené varianty pripravené na pare. Sterilizované sú kalorickejšie, slanšie a pri spracovaní stratili veľa živín.

Priemerná energetická hodnota 250-gramovej porcie šalátu z čerstvej zeleniny sa pohybuje od 200 do 300 kJ, podľa toho, akú zeleninu použijete, takže sa môžete naozaj najesť dosýta.

Stop majonéze!

Ak ste zvykli šaláty ochucovať trochou majonézy, hľadajte diétnejšiu náhradu. Najvyššiu energetickú hodnotu – 2 600 až 3 300 kJ/100 g – majú majonézy vyrábané podľa tradičných receptúr. Pre vysoký obsah tuku – až 82 percent – a vajec sa nehodia ani pri nízkocholesterolovej, ani pri redukčnej diéte. Podstatne menej energie majú majonézy light – 1 400 až 1 600 kJ/100 g, obsahujú však rôzne stužovače a nemusia vám chutiť.

Najmenej kalorické sú šalátové dresingy na báze majonézy a jogurtu, ich energetická hodnota sa pohybuje od 900 do 1 300 kJ/100 g. Veľa kalórií ušetríte tak, že svoju obľúbenú majonézu rozmiešate s nízkotučným jogurtom v pomere 1 : 1. Alebo si pripravte domáci jogurtový dresing, ktorý vášmu šalátu dodá príjemnú sviežu chuť, a ešte aj ušetríte.

Jednoduché a chutné

Ľahká zálievka

  • lyžica olivového oleja, 2 lyžice vínneho octu alebo citrónovej šťavy, 1 lyžica vody, soľ, štipka cukru, bylinky podľa chuti
  • Všetky suroviny miešajte, kým nevznikne hustá zálievka.
  • Energia v 1 porcii/30 ml: 205 kJ

Jogurtový dresing

  • 100 ml gréckeho jogurtu, 2 lyžice olivového oleja, 2 lyžice smotany, soľ, bylinky podľa chuti
  • Suroviny spolu vyšľahajte a dresing dajte vychladiť.
  • Energia v 1 porcii/30 g: 200 kJ

Zapojte fantáziu

Z akéhokoľvek zeleninového šalátu ľahko vytvoríte plnohodnotné jedlo, keď doň zamiešate cestoviny, ryžu, chlebové krutóny, naklíčené semená, uvarené strukoviny alebo kúsky syra, kuracieho mäsa, tuniaka či lososa. O koľko zvýšia energetickú hodnotu šalátu?

  • opekaná bageta 565 kJ/30 g
  • strukovinové klíčky 430 kJ/100 g
  • bambusové klíčky 70 kJ/100 g
  • zelené olivy 290 kJ/50 g
  • uvarené cestoviny 590 kJ/100 g
  • uvarená ryža natural 540 kJ/100 g
  • uvarená biela ryža 520 kJ/100 g
  • biele tofu 240 kJ/50 g
  • mozzarella 510 kJ/50 g
  • syr feta 550 kJ/50 g
  • kuracie prsia na grile 490 kJ/100 g
  • pečené kuracie stehno 550 kJ/100 g
  • losos pečený v rúre 980 kJ/100 g
  • steak z tuniaka 940 kJ/100 g
  • tuniak vo vlastnej šťave 470 kJ/100 g
  • varené krevety 400 kJ/100 g

Foto: Profimedia.sk

Je treba vedieť..

Radí Melita Aziriová, odborníčka na klinickú a fyziologickú výživu

  • Redukcia hmotnosti by nemala byť obdobím zákazov, príkazov a obmedzení zameraných len na stratu nadbytočných kilogramov. Mal by to byť dlhodobý proces s postupnou zmenou postojov k životospráve, odstraňovaním zlozvykov a osvojovaním nových návykov, no zároveň zohľadňujúci aj príjemný zážitok z jedenia.
  • Chudnutie vyžaduje asi toľko času, koľko trvalo obdobie, v ktorom nadváha alebo obezita vznikala. V prvom rade si individuálne – podľa veku, pohlavia a fyzickej zaťaže – znížte energetický príjem o 2 000 až 2 500 kJ na deň tak, aby ostal zachovaný optimálny pomer živín. Stravu si rozdeľte na päť malých porcií a nezabúdajte na pitný režim.
  • Diéty, ktoré sú postavené na výraznom obmedzení či vynechaní niektorej zo základných živín alebo hraničia s hladovkou, sú pre organizmus vždy rizikové, pretože môžu spôsobiť nedostatok niektorých živín, minerálnych látok a vitamínov. Často po nich nasleduje takzvaný jojo efekt.


 

Naj z glancu

Vaše diétne tipy

Menej kalórií = viac kíl dole: 10 superpotravín, ktoré majú menej ako 250 kJ

Chcete schudnúť? Zostavte si chutný jedálny lístok s minimálnou energetickou,...
 

Máte po 40tke? 5 najčastejších chýb, prečo ženy v tomto veku nevedia schudnúť

Snažíte sa bez úspechu? Možno robíte niektorú z týchto chýb. Prehodnoťte...
 

Straťte centimetre v páse: TENTO nápoj je zázrakom pre ploché bruško

Aj vašou problémovou partiou je bruško? Vieme, ako sa dostanete do obľúbených...
 

Utajení (ne)priatelia: Dominantný hormón tvaruje vašu postavu. Aký ste typ?

Nemáte postavu podľa svojich predstáv? Na vine sú hormóny. Prispôsobte...
 

Namiesto chudnutia priberáte? TOTO je 5 vitamínov, ktoré za to môžu!

Kým vy sa snažíte chudnúť, kilá sa na vás lepia? Možno bude za tým nedostatok...