Tip redakcii
 

Štíhla ako lusk: Zbavte sa kíl so strukovinami

Prvý zelený hrášok sa už objavil v obchodoch. Vyskúšajte týždňovú diétu s týmto chutným zdravým zázrakom.

12. júna 2013, 12:00
Vyskúšajte týždňovú diétu so zeleným hráškom.

Vyskúšajte týždňovú diétu so zeleným hráškom.

Autor: Profimedia.sk

Hrášok obsahuje ľahko stráviteľné bielkoviny a dokáže stabilizovať hladinu cukrov v krvi, takže je skvelým pomocníkom v boji proti neukojiteľnému hladu. Do boja s kilogramami sa ho oplatí určite prizvať. Deväťdesiat gramov, alebo pol šálky, hrášku obsahuje len 125 kJ. Pri tejto diéte hladovať nebudete.

Raňajky

1. 30 g müsli s nastrúhaným jablkom a 1 dl mlieka

2. celozrnná žemľa, 30 g tvarohu, nasekaná pažítka

3. krajec čierneho chleba, 10 g masla, 2 lyžičky medu alebo džemu

Desiata a olovrant

1. variant: hruška alebo 125 g hrozna

2. variant: 150 g nízkotučného bieleho jogurtu alebo jablko

3. variant: 2 dl kefíru alebo pomarančového či jablkového džúsu, najlepšie čerstvej šťavy

Obed

Pondelok

Hrášková polievka so zemiakmi

Potrebujeme: 300 g zemiakov, 100 g póru, 100 g čerstvej sladkej červenej papriky, 200 ml litra vývaru, 150 g zeleného hrášku, čierne korenie, majorán

Celý článok nájdete v najnovšom čísle týždenníka Šarm, ako aj v pokračovaní článku ako súčasť Piana.

Na lyžičke rastlinného oleja zľahka osmažíme nakrájané zemiaky, papriku a pór. Zalejeme bujónom, zakryjeme a varíme 20 minút na miernom ohni. Pridáme hrášok a povaríme. Dochutíme.

Utorok

Hrášková omeleta

Potrebujeme: 150 g hrášku, dve vajcia, soľ, čierne korenie, 2 lyžičky rastlinného oleja, dva tenké plátky kvalitnej šunky

Zelený hrášok zľahka povaríme. Vajcia zmiešame s dvoma lyžičkami vody, posolíme, okoreníme a pripravíme na panvici na troške oleja. Pridáme hrášok a nakrájanú šunku. Prikryjeme a na slabom ohni podržíme ešte dve minúty.

Streda

Krémová hrášková polievka

Potrebujeme: pór, 10 g olivového oleja, 300 g hrášku, 500 ml vývaru, 2 lyžice smotany, soľ, čierne korenie, čerstvú bazalku

Svetlú časť póru narežeme na kolieska, tmavšie listy osmažíme na oleji, pridáme 200 g hrášku, vývar a varíme 10 minút. Rozmixujeme, pridáme smotanu a zvyšný hrášok. Polievku ešte raz privedieme krátko do varu a dochutíme korením a bazalkou.

Štvrtok

Šalát z hrášku a kukurice

Potrebujete: jablko, lyžičku citrónovej šťavy, mladú zelenú cibuľku, 150 g hrášku, 150 g kukurice, 100 g nízkotučného bieleho jogurtu, korenie karí, soľ, čierne korenie, 50 g kvalitnej slaniny

Jablko nakrájame na malé kúsky a pokvapkáme citrónom, aby nestmavlo. Nakrájame cibuľku, zmiešame s kukuricou a jablkami. Jogurt ochuťte karí, soľou a korením a s nakrájanou slaninou pridáme do šalátu.

Piatok

Hráškové zemiaky

Potrebujete: 2 väčšie zemiaky, cibuľu, 200 g hrášku, 10 g olivového oleja, 100 ml vývaru, 2 lyžice smotany, soľ, listy čerstvej trebuľky, prezývanej aj francúzsky petržlen

Zemiaky uvaríme v šupe. Cibuľu osmažíme na oleji so 100 g hrášku, pridáme bujón a varíme 10 minút. Pridáme smotanu a posekanú trebuľku a vymixujte. Do zmesi pridáme zvyšný hrášok. Zemiaky narežeme a polejeme zmesou a zvyškom smotany.

Sobota

Teľacina so zeleninou

Potrebujeme: cibuľu, 10 g olivového oleja, 300 g hrášku, 100 ml vývaru, 1 lyžicu mlieka, 1 lyžičku múky, nakladaného chrenu, nasekaný petržlen, 2 teľacie rezne po 80 g, soľ, čierne korenie.

Cibuľu opražíme, pridáme hrášok, zalejeme mäsovým vývarom a varíme 10 minút. Mlieko zmiešame s múkou, chrenom, pridáme k hrášku a povaríme a dochutíme. Posypeme petržlenom. Rezne urobíme na prírodno a servírujeme s prílohou.

Nedeľa

Hráškové rizoto

Potrebujeme: 2 cibule, 100 g sladkej červenej papriky, 80 g ryže, 1 lyžičku olivového oleja, 200 ml vývaru, 150 g hrášku, 20 g syra, zelenú cibuľku, soľ, korenie

Nakrájanú cibuľu a papriku osmažíme na oleji spolu s ryžou, zalejeme vývarom. Varte pod pokrievkou asi 20 minút. Pridáme hrášok, nastrúhaný syr, dochutíme.

Večera

1. variant: niektoré z obedových jedál podľa chuti

2. variant: krajec celozrnného chleba so šalátom zo strúhaného jablka a orechov

3. variant: krajec celozrnného chleba s kúskom tvrdého syra a reďkovky v neobmedzenom množstve.

Čo ukrýva zelená guľôčka

  • vitamín K – aktivuje osteokalcín, vitamíny E, C
  • vitamíny skupiny B – podporujú metabolizmus a nervy
  • kyselinu listovú
  • vlákninu – prospešná pre črevá
  • horčík, mangán, draslík, železo, fosfor, horčík, zinok
  • karotenoidy luteín a zeaxantín – chránia oči

Treba vedieť

S hráškom by mali zaobchádzať opatrne ľudia chorí na dnu, ľudovo lámku. V 100 gramoch hrášku je 28 miligramov purínov, látok, ktoré ochorenie zhoršujú.

Autor: Šarm/Katarína Čulenová
 


 

Vaše diétne tipy

Výherkyne súťaže: Naše čitateľky sú s nami odhodlané chudnúť!

Naše čitateľky Martina Konfederáková (38) a Anna Krupská (56) vyhrali...
 

Lucia Mokráňová dodržuje zaujímavú diétu: Chudne vďaka vlnám!

Exfarmárke Lucii Mokráňovej (25) ukazuje ručička na váhe mínus desať kilogramov....
 

FIT do plaviek: TIETO potraviny môžete jesť do zbláznenia a nepriberiete!

Leto nám už nezadržateľne klope na dvere a preto sa treba dostať čo najrýchlejšie...
 

Máte tučné brucho? Choďte na rannú prechádzku. Slnko medzi ôsmou a deviatou ráno dokáže vytopiť tuk!

Prijali ste ako fakt, že svoje staré džínsy už nezapnete a od istého veku...
 

FOTO: Takúto postavu ešte nemala! Zuzana Plačková sa zaťala a zhodila 14 kíl

Hviezda nákupných maniačok priznala, že prvý mesiac sa nedotkla ani len...
 

Kalkulačka kalórií

Koľko ste zjedli?

Chcete udržať denný príjem kalórií na uzde? Vypočítajte si energetickú hodnotu svojho jedla.