Tip redakcii
 

Štíhla ako lusk: Zbavte sa kíl so strukovinami

Prvý zelený hrášok sa už objavil v obchodoch. Vyskúšajte týždňovú diétu s týmto chutným zdravým zázrakom.

12. júna 2013, 12:00
Vyskúšajte týždňovú diétu so zeleným hráškom.

Vyskúšajte týždňovú diétu so zeleným hráškom.

Autor: Profimedia.sk

Hrášok obsahuje ľahko stráviteľné bielkoviny a dokáže stabilizovať hladinu cukrov v krvi, takže je skvelým pomocníkom v boji proti neukojiteľnému hladu. Do boja s kilogramami sa ho oplatí určite prizvať. Deväťdesiat gramov, alebo pol šálky, hrášku obsahuje len 125 kJ. Pri tejto diéte hladovať nebudete.

Raňajky

1. 30 g müsli s nastrúhaným jablkom a 1 dl mlieka

2. celozrnná žemľa, 30 g tvarohu, nasekaná pažítka

3. krajec čierneho chleba, 10 g masla, 2 lyžičky medu alebo džemu

Desiata a olovrant

1. variant: hruška alebo 125 g hrozna

2. variant: 150 g nízkotučného bieleho jogurtu alebo jablko

3. variant: 2 dl kefíru alebo pomarančového či jablkového džúsu, najlepšie čerstvej šťavy

Obed

Pondelok

Hrášková polievka so zemiakmi

Potrebujeme: 300 g zemiakov, 100 g póru, 100 g čerstvej sladkej červenej papriky, 200 ml litra vývaru, 150 g zeleného hrášku, čierne korenie, majorán

Celý článok nájdete v najnovšom čísle týždenníka Šarm, ako aj v pokračovaní článku ako súčasť Piana.

Na lyžičke rastlinného oleja zľahka osmažíme nakrájané zemiaky, papriku a pór. Zalejeme bujónom, zakryjeme a varíme 20 minút na miernom ohni. Pridáme hrášok a povaríme. Dochutíme.

Utorok

Hrášková omeleta

Potrebujeme: 150 g hrášku, dve vajcia, soľ, čierne korenie, 2 lyžičky rastlinného oleja, dva tenké plátky kvalitnej šunky

Zelený hrášok zľahka povaríme. Vajcia zmiešame s dvoma lyžičkami vody, posolíme, okoreníme a pripravíme na panvici na troške oleja. Pridáme hrášok a nakrájanú šunku. Prikryjeme a na slabom ohni podržíme ešte dve minúty.

Streda

Krémová hrášková polievka

Potrebujeme: pór, 10 g olivového oleja, 300 g hrášku, 500 ml vývaru, 2 lyžice smotany, soľ, čierne korenie, čerstvú bazalku

Svetlú časť póru narežeme na kolieska, tmavšie listy osmažíme na oleji, pridáme 200 g hrášku, vývar a varíme 10 minút. Rozmixujeme, pridáme smotanu a zvyšný hrášok. Polievku ešte raz privedieme krátko do varu a dochutíme korením a bazalkou.

Štvrtok

Šalát z hrášku a kukurice

Potrebujete: jablko, lyžičku citrónovej šťavy, mladú zelenú cibuľku, 150 g hrášku, 150 g kukurice, 100 g nízkotučného bieleho jogurtu, korenie karí, soľ, čierne korenie, 50 g kvalitnej slaniny

Jablko nakrájame na malé kúsky a pokvapkáme citrónom, aby nestmavlo. Nakrájame cibuľku, zmiešame s kukuricou a jablkami. Jogurt ochuťte karí, soľou a korením a s nakrájanou slaninou pridáme do šalátu.

Piatok

Hráškové zemiaky

Potrebujete: 2 väčšie zemiaky, cibuľu, 200 g hrášku, 10 g olivového oleja, 100 ml vývaru, 2 lyžice smotany, soľ, listy čerstvej trebuľky, prezývanej aj francúzsky petržlen

Zemiaky uvaríme v šupe. Cibuľu osmažíme na oleji so 100 g hrášku, pridáme bujón a varíme 10 minút. Pridáme smotanu a posekanú trebuľku a vymixujte. Do zmesi pridáme zvyšný hrášok. Zemiaky narežeme a polejeme zmesou a zvyškom smotany.

Sobota

Teľacina so zeleninou

Potrebujeme: cibuľu, 10 g olivového oleja, 300 g hrášku, 100 ml vývaru, 1 lyžicu mlieka, 1 lyžičku múky, nakladaného chrenu, nasekaný petržlen, 2 teľacie rezne po 80 g, soľ, čierne korenie.

Cibuľu opražíme, pridáme hrášok, zalejeme mäsovým vývarom a varíme 10 minút. Mlieko zmiešame s múkou, chrenom, pridáme k hrášku a povaríme a dochutíme. Posypeme petržlenom. Rezne urobíme na prírodno a servírujeme s prílohou.

Nedeľa

Hráškové rizoto

Potrebujeme: 2 cibule, 100 g sladkej červenej papriky, 80 g ryže, 1 lyžičku olivového oleja, 200 ml vývaru, 150 g hrášku, 20 g syra, zelenú cibuľku, soľ, korenie

Nakrájanú cibuľu a papriku osmažíme na oleji spolu s ryžou, zalejeme vývarom. Varte pod pokrievkou asi 20 minút. Pridáme hrášok, nastrúhaný syr, dochutíme.

Večera

1. variant: niektoré z obedových jedál podľa chuti

2. variant: krajec celozrnného chleba so šalátom zo strúhaného jablka a orechov

3. variant: krajec celozrnného chleba s kúskom tvrdého syra a reďkovky v neobmedzenom množstve.

Čo ukrýva zelená guľôčka

  • vitamín K – aktivuje osteokalcín, vitamíny E, C
  • vitamíny skupiny B – podporujú metabolizmus a nervy
  • kyselinu listovú
  • vlákninu – prospešná pre črevá
  • horčík, mangán, draslík, železo, fosfor, horčík, zinok
  • karotenoidy luteín a zeaxantín – chránia oči

Treba vedieť

S hráškom by mali zaobchádzať opatrne ľudia chorí na dnu, ľudovo lámku. V 100 gramoch hrášku je 28 miligramov purínov, látok, ktoré ochorenie zhoršujú.

Autor: Šarm/Katarína Čulenová
 
 

 

Vaše diétne tipy

Ivane Christovej sa podarilo schudnúť. Máme pre vás tip, ako to môžete dokázať aj vy!

Bývalá misska nikdy nepatrila medzi vychudnuté krásky a aj za čias najväčšej...
 

Zbavte sa prebytočných kíl správnou vôňou

Už zopár kvapiek oleja vám pomôže odbúrať tuk.
 

V 30tke nosila Petra veľkosť 3XL: Ako sa jej podarilo schudnúť neuveriteľných 60 kíl?

Jedlo víťazilo nad všetkým – prezrádza sesternica herca Mariána Mitaša...
 

Chudnite s prehľadom: 4 diétne omyly, ktorým raz a navždy prestaňte veriť!

Uverili ste niektorým tvrdeniam, čo kedy jesť, aby ste rýchlo schudli?...
 

Obrovská pomoc pre Slovákov na diéte: Táto tabuľka vám výrazne uľahčí život!

Neovládli ste sa a zhltli ste ku káve nugátový croissant? Vychodíte ho za...
 

Kalkulačka kalórií

Koľko ste zjedli?

Chcete udržať denný príjem kalórií na uzde? Vypočítajte si energetickú hodnotu svojho jedla.