Tip redakcii
 

10 trikov na pečenie: Takto sa to vždy podarí

S našimi trikmi a radami zvládnete vianočné pečenie ľavou zadnou.

06. decembra 2012, 10:00
Zozbierali sme pre vás 10 tipov ako si uľahčiť pečenie.

Zozbierali sme pre vás 10 tipov ako si uľahčiť pečenie.

Autor: profimedia.sk

1. Cukrová poleva sa nepoláme a nepopraská, ak nôž pred krájaním potriete tukom.

2. Na rýchlu čokoládovú polevu stačí rozlámať čokoládu do porcelánového hrnčeka, pridať tuk a vložiť na chvíľu do mikrovlnky. Nemusíte sa „babrať“ s vodným kúpeľom.

3. Krehké cesto na keksíky sa nebude pri vaľkaní lepiť, ak valček na hodinu odložíte do mrazničky. Môžete použiť aj dve fólie, medzi ktorými cesto ľahko vyvaľkáte a prenesiete na určené miesto.

4. Vložili ste koláč do rozohriatej rúry a príliš rýchlo zhnedol? Položte navrch alobal a koláč dopečte pri nižšej teplote.

5. Pevný sneh vyšľaháte iba z bielkov, ktoré majú izbovú teplotu, pomôže aj štipka soli. Sneh potom vmiešavajte do cesta na záver a ručne, aby nestratilo vzduch.

6. Túžite po skutočnej chrumkavej posýpke na koláči alebo na sušienkach? Zmiešajte hrubú múku, podrvené orechy, maslo a hnedý cukor. Posýpka bude mať nielen krajšiu farbu, ale aj lepšiu chuť.

7. Ak sa vám z vyklopeného piškótového koláča nedarí odstrániť papier na pečenie, odlepíte ho tak, že papier potriete navlhčenou utierkou.

8. Kysnuté cesto lepšie vybehne, ak časť mlieka nahradíte jogurtom.

9. Tortový korpus bude vláčnejší, ak doň zamiešate trochu oleja.

10. Lepšiu farbu a vôňu na ovocnom koláči získate, ak do mrveničky zamiešate trochu pudingového prášku s vhodnou príchuťou.

Autor: Báječná žena/ Zuzana Petrovičová
 


 

Vaše diétne tipy

FOTO: Takúto postavu ešte nemala! Zuzana Plačková sa zaťala a zhodila 14 kíl

Hviezda nákupných maniačok priznala, že prvý mesiac sa nedotkla ani len...
 

Bez celulitídy aj po štyridsiatke. Silvia Lakatošová pozná recept, ako na to

Silvia Lakatošová hovorí, že za to, ako vyzerá, nemôžu dobré gény. Po dvoch...
 

Fit pred letom: Voňavé chudnutie

Aj vás trápia kilá navyše po dlhej a chladnej zime? Dá sa to vyriešiť jednoducho...
 

Prečo tieto ženy vyzerajú božsky? Pijú olej a jedia vývar z kostí

Už roky majú náš obdiv, páči sa nám ich postava aj pokožka. Skúste dať na ich...