Tip redakcii
 

10 trikov na pečenie: Takto sa to vždy podarí

S našimi trikmi a radami zvládnete vianočné pečenie ľavou zadnou.

06. decembra 2012, 10:00
Zozbierali sme pre vás 10 tipov ako si uľahčiť pečenie.

Zozbierali sme pre vás 10 tipov ako si uľahčiť pečenie.

Autor: profimedia.sk

1. Cukrová poleva sa nepoláme a nepopraská, ak nôž pred krájaním potriete tukom.

2. Na rýchlu čokoládovú polevu stačí rozlámať čokoládu do porcelánového hrnčeka, pridať tuk a vložiť na chvíľu do mikrovlnky. Nemusíte sa „babrať“ s vodným kúpeľom.

3. Krehké cesto na keksíky sa nebude pri vaľkaní lepiť, ak valček na hodinu odložíte do mrazničky. Môžete použiť aj dve fólie, medzi ktorými cesto ľahko vyvaľkáte a prenesiete na určené miesto.

4. Vložili ste koláč do rozohriatej rúry a príliš rýchlo zhnedol? Položte navrch alobal a koláč dopečte pri nižšej teplote.

5. Pevný sneh vyšľaháte iba z bielkov, ktoré majú izbovú teplotu, pomôže aj štipka soli. Sneh potom vmiešavajte do cesta na záver a ručne, aby nestratilo vzduch.

6. Túžite po skutočnej chrumkavej posýpke na koláči alebo na sušienkach? Zmiešajte hrubú múku, podrvené orechy, maslo a hnedý cukor. Posýpka bude mať nielen krajšiu farbu, ale aj lepšiu chuť.

7. Ak sa vám z vyklopeného piškótového koláča nedarí odstrániť papier na pečenie, odlepíte ho tak, že papier potriete navlhčenou utierkou.

8. Kysnuté cesto lepšie vybehne, ak časť mlieka nahradíte jogurtom.

9. Tortový korpus bude vláčnejší, ak doň zamiešate trochu oleja.

10. Lepšiu farbu a vôňu na ovocnom koláči získate, ak do mrveničky zamiešate trochu pudingového prášku s vhodnou príchuťou.

Autor: Báječná žena/ Zuzana Petrovičová

video

 


 

 

Vaše diétne tipy

Chcete mať dokonalé krivky ako Lucia Mokráňová? Tu sú jej triky ako na to!

„Slovo nedá sa neexistuje! Všetko ide a nemusíte z domu vystrčiť ani nos....
 

Diéty celebrít: Soňa Müllerová, Zuzana Vačková aj Zuzana Plačková prezradili, čo u nich funguje

Aj vy sa poobzeráte pred zrkadlom, kým sa odhalíte na pláži? Hnať sa za dokonalosťou...
 

V Česku sa šíri panika, objavili sa tam komáre nakazené smrteľným vírusom. Treba sa báť aj na Slovensku?

Donedávna v našich zemepisných šírkach platili komáre len za otravný hmyz,...
 

Upečte si koláč v na grile! Nadýchaná bublanina sa NAOZAJ dá pripraviť aj nad pahrebou

Gril sa vám cez leto postará o štíhlu líniu. Pokojne si preto občas môžete...
 
 
10 trikov na pečenie: Takto sa to vždy podarí
Báječná žena/ Zuzana Petrovičová