Tip redakcii
 

Energia pre mozog: 7 surovín, ktoré roztočia lenivé mozgové kolieska

Na dovolenke ste si perfektne oddýchli, ale vašej hlave sa ešte nechce pracovať?

26. septembra 2016, 18:30
Na bezchybné fungovanie mozog potrebuje aj vitamíny C a E, vitamíny skupiny B, najmä B3, B6 a B12, horčík a vápnik.

Na bezchybné fungovanie mozog potrebuje aj vitamíny C a E, vitamíny skupiny B, najmä B3, B6 a B12, horčík a vápnik.

Autor: Shutterstock

Kvalitná strava je dôležitá nielen pre fyzické, ale aj pre duševné zdravie. Mozog potrebuje živiny rovnako ako srdce, pľúca a svaly. Ktoré potraviny treba jesť, aby vám to myslelo?

1 Tučné ryby

Esenciálne mastné kyseliny omega-3 – EPA a DHA – sú dôležité nielen pre srdce, cievy a kĺby, ale aj pre mozog. Nedostatok týchto dvoch kyselín, ktoré telo získava výhradne z potravy, zvyšuje riziko rozvoja Alzheimerovej choroby a demencie. Najviac omega-3 nájdete v tučných morských rybách, o niečo menej v orechoch a semienkach.

2 Celozrnné

Schopnosť výbornej koncentrácie a rýchleho riešenia úloh závisí od rovnomerného prísunu energie vo forme glukózy v krvi. Celozrnné obilniny, ktoré majú nízky glykemický index, uvoľňujú glukózu pomalšie ako výrobky z bielej múky, preto pomáhajú udržiavať mentálnu bdelosť po celý deň. Najlepšie zdroje: ovsené vločky, celozrnný chlieb a pečivo, ryža natural.

3 Rajčiny

Lykopén patrí medzi najsilnejšie antioxidanty a jeho najvýdatnejším zdrojom sú rajčiny. Tepelnou úpravou koncentrácia lykopénu v rajčinách neklesá, ale výrazne stúpa, napríklad kečup ho obsahuje až päťkrát viac ako čerstvé rajčiny. Lykopén v kombinácii s flavonoidmi kvercetínom a kaempferolom, ktoré sú v rajčinách takisto bohato zastúpené, zlepšuje pamäť, znižuje riziko demencie i tvorby nádorov.

4 Čučoriedky

Drobné tmavomodré bobuľky sú známe výnimočnou antioxidačnou silou. Podľa amerických vedcov pravidelné jedenie čučoriedok zlepšuje krátkodobú pamäť. Za hrsť čerstvých bobuliek pridajte do jogurtu či do raňajkových cereálií alebo ich zobkajte na desiatu či na olovrant.

5 Vajíčka

Dôležitou potravou pre mozog je lecitín. Slúži ako energetický zdroj pre svaly i mozog a na jeho nedostatok sú nervové bunky mimoriadne citlivé. Ak si chcete zlepšiť krátkodobú pamäť i koncentráciu a zbystriť pozornosť, spoľahnite sa na vajíčka, pretože zároveň obsahujú vitamíny B6, B12 a kyselinu listovú, ktoré spomaľujú starnutie mozgu. Veľa prírodného lecitínu sa nachádza aj v sójových bôboch a výrobkoch z nich.

6 Brokolica

Brokolica je známa hlavne svojimi protirakovinovými účinkami. Menej sa však spomína ako výborný zdroj vitamínu K, ktorý je potrebný pre pevné a zdravé kosti. Tento vitamín zároveň zvyšuje mozgový potenciál a poznávacie schopnosti. Na mozgovú činnosť priaznivo pôsobia aj bioaktívne látky obsiahnuté v listovej zelenine, napríklad v šalátoch, špenáte, rukole a vo valeriáne.

7 Kurkuma

Ak chcete udržať mozog vo skvelej kondícii, pravidelne ho prikrmujte kurkumou. V tomto pikantnom korení, ktoré dostanete kúpiť samostatne alebo ako súčasť korenia karí, sa ukrýva ohromná sila. Kurkuma slúži ako palivo pre mozog, chráni mozgové bunky, udržiava bystrú myseľ, chráni pred výpadkami pamäti a spomaľuje starnutie. Čo viac by ste chceli?

Keby si mozog mohol vybrať jedlo...

Radí: gastroenterológ Peter Minárik

  • Dal by prednosť zloženým sacharidom, ktoré sa nachádzajú najmä v celozrnnom chlebe a pečive, v cereáliách, cestovinách, strukovinách a v ryži.
  • Na bezchybné fungovanie potrebuje aj vitamíny C a E, vitamíny skupiny B, najmä B3, B6 a B12, horčík a vápnik.
  • Nezaobíde sa bez pravidelnej dodávky nenasýtených mastných kyselín omega-3, najlepšie vo forme pokrmov z morských rýb, pretože tieto ryby sú zároveň zdrojom jódu, ktorý štítna žľaza potrebuje na tvorbu dôležitých hormónov.

Autor: BÁJEČNÁ ŽENA/ Jana BROŽÍKOVÁ

video

 


 

 

Vaše diétne tipy

DOBRÝ TIP: Dochádza vám v kuchyni inšpirácia? Mirka Luberdová má pre vás pár užitočných trikov!

Bývalá modelka Mirka Luberdová (33) miluje všetko zdravé a je presvedčená,...
 

4 TRIKY proti maškrteniu: Aj vy chcete schudnúť, no stále musíte niečo pojedať?

Ak je to váš prípad, poradíme vám štyri triky, ako tomuto nutkaniu zabrániť....
 

VIDEO: Nikola Weiterová zase dráždi. Páni slintajú a ženy šialene žiarlia

Na svojej svalnatej postave riadna maká. A tak si môže dovoliť vystavovať...
 

TOTO sú Darine recepty na štíhlosť. Jedzte ako ona a budete mať krivky ako ona

Dara Rolins je nesmierne disciplínovaná a je to aj vidieť. Ženy ju obdivujú...
 

Maslo, z ktorého schudnete: Odhaľte tajomstvo tehotnej mozzarelly

Hebká burrata, vrzgajúce halloumi a nadýchaná ricotta. Neviete, čo s nimi?...
 

Kalkulačka kalórií

Koľko ste zjedli?

Chcete udržať denný príjem kalórií na uzde? Vypočítajte si energetickú hodnotu svojho jedla.
 
 
Energia pre mozog: 7 surovín, ktoré roztočia lenivé mozgové kolieska
BÁJEČNÁ ŽENA/ Jana BROŽÍKOVÁ