Dátum: Piatok 30.09.2016 Dnes oslavuje: Jarolím Zajtra: Arnold

Práve číta: 27998

 

 
  • Poslať e-mailom
  • Vytlačiť článok
  • Facebook
  • Napíšte nám
  • Zdielať s ostatnými

Čajový sprievodca: Vyberajte si podľa liečivého účinku

Zdroj: Báječná žena/Sylvia Derňárová 20. február 2014, 07:00
Foto: Profimedia.sk Zelený prospeje vašim zubom, biely si pripravte, ak potrebujete relaxovať. Pri chudnutí sa osvedčil pu-erh, rooibos vám zase dodá silu po chorobe.

Zelený prospeje vašim zubom, biely si pripravte, ak potrebujete relaxovať. Pri chudnutí sa osvedčil pu-erh, rooibos vám zase dodá silu po chorobe.

Poklady z Ázie

  • Zelený čaj

Vyrába sa z listov čajovníka čínskeho, ktoré neprešli procesom oxidácie, preto ostali zelené. Zalieva sa vodou s teplotou 70 až 80 stupňov, pri ktorej sa z lístkov najlepšie uvoľňujú liečivé látky. Môžete ho zaliať aj opakovane, no iba kým sú lístky ešte teplé po prvom vylúhovaní.

Zelený čaj osviežuje, ochladzuje a povzbudzuje, pôsobí preventívne proti srdcovo-cievnym ochoreniam a vďaka obsahu fluóru, vápnika a draslíka chráni zuby aj kosti. Ukrýva v sebe aj antioxidanty, vitamíny C, E a betakarotén, zrýchľuje metabolizmus tukov, chráni pred vznikom rakoviny, má antivirotické a antibakteriálne účinky, prečisťuje organizmus, zlepšuje stav pokožky a zoslabuje zrážanlivosť krvi.

Čierny, biely aj zelený čaj obsahujú kofeín. No v čaji je na rozdiel od kávy viazaný na iné látky v komplexe nazvanom teín, preto pôsobí pomalšie a dlhodobejšie. Šálka čaju obsahuje asi o polovicu menej kofeínu ako šálka kávy.

  • Čierny čaj

Zozbierané lístky čajovníka sa najprv nechajú pôsobením tepla a vlhka fermentovať, preto zmenia farbu zo zelenej na hnedočervenú až čiernu a získavajú svoju typickú arómu. Po zaliatí ho lúhujte krátko, 2-3 minúty, nápoj bude mať povzbudzujúci účinok. Ak sa lúhuje štyri až päť minút, bude pôsobiť upokojujúco, a to nielen na nervovú sústavu, ale aj na tráviaci systém. Pridávanie mlieka do čaju však brzdí jeho priaznivé účinky.

Tento čaj pôsobí ako prevencia vzniku rakoviny, chráni kosti aj zuby pred stratou minerálov, rozširuje cievy, zlepšuje prietok krvi v nich a blahodarne pôsobí na nervovú sústavu.

  • Oolong

Ak sa lístky čajovníka fermentujú len čiastočne, spravidla na 20 až 50 percent, vzniká táto zaujímavá čajovina, ktorá je chuťovo aj farebne prechodom medzi zeleným a čiernym čajom, pričom spája ich blahodarné účinky. Zalievajte ho horúcou, nie vriacou vodou a lúhujte dve až päť minút.

Aby sa prejavili pozitívne účinky jednotlivých druhov čaju, denne vypite 3 šálky.

  • Pu-erh

Tvoria ho lístky čajovníka, ktoré prechádzajú špeciálnym, dlhším postupom fermentácie a zrenia. Zalieva sa horúcou vodou a lúhuje 3 až 5 minút.

Pôsobí detoxikačne na tráviaci a cievny systém, uľaví pri problémoch s dýchacími cestami, znižuje hladinu cholesterolu v krvi, pôsobí preventívne proti rakovine. Oceníte ho aj pri odtučňovacej kúre, strese a depresii. Takmer neobsahuje kofeín.

  • Biely čaj

Tvoria ho ešte nerozvinuté čajové lístky z vrcholcov konárikov, ktoré majú jemné striebristé chĺpky. Nápoj z nich má nižší obsah kofeínu ako zelený alebo čierny čaj. Zalieva sa prevarenou odstátou vodou a lúhuje sa najviac 5 minút. Biely čaj ochladzuje a upokojuje, povzbudzuje metabolizmus, odstraňuje príznaky únavy, má antibakteriálne účinky, regeneruje srdcovo-cievny systém a spomaľuje starnutie.

Foto: Profimedia.sk

Z afrického kontinentu

  • Rooibos

Získava sa z juhoafrického kríka, zbierajú sa jeho olistené konáre, ktoré sa podrvia a prejdú procesom fermentácie. Neobsahuje kofeín. Zalievajte ho vriacou vodou a nechajte 5 až 10 minút lúhovať.

Má upokojujúci efekt, uľaví vám pri bolesti hlavy, strese, neuróze i úzkosti. Blahodarne pôsobí pri problémoch so srdcom, s cievami a vysokým tlakom. Pomáha pri prejavoch alergie aj pri obnove síl po chorobe alebo zvýšenej námahe.

  • Honeybush

Sú to ihlicovité lístky afrického „medového“ kríka upravené fermentáciou. Čajovú lyžičku suroviny zalejte vriacou vodou a prikryté lúhujte 10 až 15 minút.

Neobsahuje kofeín, zato je plný vitamínov a minerálov. Lieči dýchacie cesty, uľahčuje vykašliavanie, zmierňuje virózy a nachladnutie. Pôsobí proti baktériám a plesniam, lieči kožné problémy. Upokojuje tráviaci systém, znižuje hladinu cukru v krvi, obsah cholesterolu aj krvný tlak.

Z rastlín Južnej Ameriky

  • Maté

Získava sa z mladých listov kríka cezmína paraguajská. Zalieva sa vriacou vodou a lúhuje najviac 5 minút. Má vyšší obsah povzbudzujúcich látok, ako iné čaje či káva. Potláča pocity hladu, zlepšuje trávenie. Prináša úľavu pri strese, znižuje krvný tlak, udržuje optimálnu hladinu cukru v krvi.

  • Lapacho

Čajovinou je vnútorná kôra stromu s rovnakým názvom. Pripravuje sa tak, že na pol litra vody dáte vrchovatú polievkovú lyžicu čajoviny, povaríte 5 minút a ešte 15 minút lúhujete. Oceníte ho pri detoxikácii organizmu, pri podpore trávenia. Odstraňuje plesne a baktérie, normalizuje činnosť pohlavných orgánov.

  • Guarana

Názov čaju je aj označením popínavej rastliny, z ktorej semien sa získava. Má výrazný povzbudzujúci účinok, účinkuje silnejšie ako káva, no postupne, s dlhým efektom. Preto vám stačí jedna šálka, pitie nesmie byť dlhodobé. Čajovú lyžičku zalejte vriacou vodou a lúhujte 8 – 10 minút.

Pôsobí antioxidačne, regeneračne a antibakteriálne, obsahuje vitamín C a vitamíny skupiny B, stimuluje sexuálnu túžbu a rieši tráviace ťažkosti.

  • Vilcacora

Získava sa z liany. Pripravuje sa tak, že na pol litra vody dáte vrchovatú polievkovú lyžicu čajoviny, povaríte 5 minút a ešte 15 minút lúhujete.

Lieči zápalové ochorenia vrátane astmy a žalúdočných vredov. Pomáha pri liečbe nádorových ochorení. Preventívne pôsobí proti infarktu, mozgovej príhode a upravuje vysoký krvný tlak.

  • Catuaba

Získava sa z kôry stromu. Pripravuje sa tak, že do pol litra vriacej vody dáte dve čajové lyžičky, povaríte 5 minút a ešte 15 minút lúhujete. Čaj je cenený pre vysoký obsah minerálov a stopových prvkov. Osviežuje, zlepšuje psychickú kondíciu, stimuluje nervy aj pohlavné orgány.


 

Naj z glancu

Pluska video

Koniec nudy v saune!

Zdravie

Ohrozujú vás parazity? Prejavy sú nenápadné. Odčervujte sa!

Poviete si, že vás sa to netýka, lebo úzkostlivo dbáte na hygienu. Ale čo...
 

Zdravá ako po masle: Urobte si doma ghee a použite ho ako liek. Ako?

Myslíte si, že maslo a zdravý životný štýl sa navzájom vylučujú? Omyl. Treba...
 

Energia pre mozog: 7 surovín, ktoré roztočia lenivé mozgové kolieska

Na dovolenke ste si perfektne oddýchli, ale vašej hlave sa ešte nechce pracovať?...
 

Oranžové korenie: Aksamietnica vás zachráni po opici aj pri plesniach

U nás sa používa hlavne na okrasu, v Gruzínsku je však aksamietnica tradičnou...
 

Mozog by cvičil neurobik: Čo ešte treba robiť, aby ste ho naštartovali?

Ako si uchovať skvelú pamäť, bystrý úsudok a duševnú sviežosť? Nedovoľte...
 

BMI kalkulačka

Ste v norme?

Pre výpočet BMI zadajte výšku v centimetroch a hmotnosť v kilogramoch.