Tip redakcii
 

Malá kosť z kapra= veľký problém: Zachráni vás chlieb?

Ak nechcete stráviť hodiny na pohotovosti, jedzte pri lampe, nie pri sviečke.

24. decembra 2013, 07:00
Pri štedrovečernom stole buďte opatrní! Niektoré ryby sú plné pevných, drobných kostí, v iných nenájdete ani jednu.

Pri štedrovečernom stole buďte opatrní! Niektoré ryby sú plné pevných, drobných kostí, v iných nenájdete ani jednu.

Autor: Profimedia.sk

Zablúdená rybacia kostička dokáže prekaziť krásnu štedrovečernú atmosféru. Riziko, že prehltnete kosť, je podstatne nižšie, keď na jedlo dobre vidíte a jete pomaly a sústredene.

Záleží aj na tom, akú rybu ste si vybrali. Niektoré sú plné pevných, drobných kostí, v iných nenájdete ani jednu. Mimoriadne opatrné buďte, keď rybu servírujete starším ľuďom a deťom.

Samé kosti

Hoci kvalita rybieho mäsa vôbec nesúvisí s množstvom drobných kostí, predsa len by ste mali vedieť, ktoré ryby ich majú viac a ktoré menej. Zo sladkovodných rýb má najviac kostí kapor, pleskáč a ostriež, menej pangas, pstruh a šťuka, najmenej zubáč, ktoré sa navyše dajú jednoducho vykostiť.

Z morských rýb má pevné mäso bez kostí losos, tuniak, žralok a morský čert. Minimum kostí nájdete aj vo filetách z treskovitých rýb.

Okrem mechanického odstránenia kostí pomôže aj marinovanie, pri ktorom drobné kosti zmäknú a nemôžu poraniť. Menšie ryby niekedy stačí dôkladne prepiecť.

Pomôže chlieb?

Rybie kostičky najčastejšie uviaznu v ústach, na koreni jazyka a na okraji hrtana. Typickým príznakom je pichavá bolesť pri prehĺtaní. Iba výnimočne sa kosť zapichne niekde hlbšie, napríklad v pažeráku, čo sa stáva najmä seniorom so zubnými náhradami, ktorí majú zníženú citlivosť v ústach. V takom prípade sa pri prehĺtaní objaví bolesť za hrudnou kosťou.

Keď sa kosť zapichne do jazyka, môžete sa pokúsiť vybrať ju samy, no ak uviazne hlbšie v krku, radšej vyhľadajte odbornú pomoc. Staré mamy radili zjesť kúsok chleba alebo zemiak, ale takýto pokus nemusí vyjsť.

Kosť však musí čím skôr von, pretože môže spôsobiť vážne zdravotné komplikácie. Na pohotovosti ju vytiahnu špeciálnymi klieštikmi, no keď je zapichnutá až v pažeráku, vyberá sa v celkovej anestézii.

Autor: Báječná žena/Zuzana Petrovičová

video

 


 

 

Vaše diétne tipy

AJ Beyoncé sa odľahčuje. V rámci diéty speváčka predstavila nový HIT NA CHUDNUTIE

Slávna speváčka propaguje vegánstvo. Ponúka návod, ako si naň zvyknúť....
 

ZÁZRAČNÝCH 40 dní: TOTO sa stane, keď prestanete jesť mäso, sladkosti, fajčiť a piť alkohol

Aj vy začínate s pôstom? Odborník na výživu MUDr. Igor Bukovský má na to jasný...
 

Michal zhodil 70 kíl! Odborník tvrdí, že schudnúť môžete aj s prílohami. TU je jedálniček

Zabudnite na delenú stravu. Pokojne si k mäsu doprajte aj ryžu, zemiaky...
 

Veselá brzda diéty: Viete ako treba piť, aby ste úspešne chudli?

Nedarí sa vám schudnúť? Na vine môže byť alkohol, spoľahlivý ničiteľ dobrých...
 

CHCETE SCHUDNÚŤ? Jedzte hlinu! Nie, nezbláznili sme sa

Určitý druh zeminy naozaj pomáha pri prevencii obezity. Za štíhle telo...
 

Kalkulačka kalórií

Koľko ste zjedli?

Chcete udržať denný príjem kalórií na uzde? Vypočítajte si energetickú hodnotu svojho jedla.
 
 
Malá kosť z kapra= veľký problém: Zachráni vás chlieb?
Báječná žena/Zuzana Petrovičová