Tip redakcii
 

Pistácie upokoja nervy a upravia cholesterol

Keď to nepreženiete s množstvom, upokoja nervy a upravia cholesterol.

10. decembra 2012, 09:00
Pistácie sú zdravé. Ale len v obmedzenom množstve.

Pistácie sú zdravé. Ale len v obmedzenom množstve.

Autor: Shutterstock

Čerstvo vylúskané pistácie majú zelenkastú farbu a sladkastú chuť. Pistácie obsahujú zlúčeniny, ktoré pomáhajú znižovať hladinu škodlivého LDL cholesterolu v krvi a posilňujú nervy, ale aj ich konzumácii platí pravidlo „menej je viac“.

Energeticky sú rovnako výdatné ako iné orechy – 2 372 kJ/100 g, majú však viac vitamínu B6 a fosforu. Obsahujú 60 percent tukov, 20 percent bielkovín a 15 percent sacharidov.

Čo s nimi

Pistácie sa predávajú nevylúpané a môžu sa jesť surové i pražené. Používajú sa na zafarbenie a dochutenie rôznych sladkých i slaných a pikantných pokrmov, napríklad nugátov, praliniek, tortových plniek a zmrzliny.

Pekne sa vynímajú na drobnom sladkom pečive a dezertoch. Opražené pistácie sa pridávajú do ryže, slaných plniek a čerstvých šalátov. Korenia sa nimi rôzne pokrmy z mäsa i údeniny, napríklad talianska mortadela. Vyskúšajte cestoviny so sušenými rajčinami a s pistáciami.

Naše rady

  • Pistácie sa nesmú skladovať vo väčšom množstve spolu, pretože sú mimoriadne horľavé.
  • Často ich napádajú plesne, ktoré produkujú nebezpečné aflatoxíny, preto nekupujte oriešky neznámeho pôvodu.

Autor: Báječná žena

video

 


 

 

Vaše diétne tipy

4 TRIKY proti maškrteniu: Aj vy chcete schudnúť, no stále musíte niečo pojedať?

Ak je to váš prípad, poradíme vám štyri triky, ako tomuto nutkaniu zabrániť....
 

VIDEO: Nikola Weiterová zase dráždi. Páni slintajú a ženy šialene žiarlia

Na svojej svalnatej postave riadna maká. A tak si môže dovoliť vystavovať...
 

TOTO sú Darine recepty na štíhlosť. Jedzte ako ona a budete mať krivky ako ona

Dara Rolins je nesmierne disciplínovaná a je to aj vidieť. Ženy ju obdivujú...
 

Maslo, z ktorého schudnete: Odhaľte tajomstvo tehotnej mozzarelly

Hebká burrata, vrzgajúce halloumi a nadýchaná ricotta. Neviete, čo s nimi?...
 

Kalkulačka kalórií

Koľko ste zjedli?

Chcete udržať denný príjem kalórií na uzde? Vypočítajte si energetickú hodnotu svojho jedla.
 
 
Pistácie upokoja nervy a upravia cholesterol
Báječná žena