Dátum: Sobota 10.12.2016 Dnes oslavuje:

Radúz Zajtra: Hilda

 

 

 
  • Poslať e-mailom
  • Vytlačiť článok
  • Facebook
  • Napíšte nám
  • Zdielať s ostatnými

Plesnivé potraviny: Vieme, ktoré môžete bezpečne zjesť

Zdroj: glanc.sk 13. marca 2014, 07:00
Foto: Profimedia.sk Hnilú mrkvu stačí odrezať a zvyšok môžete bez obáv konzumovať.

Vedeli ste, že niektoré potraviny si môžete dopriať aj napriek tomu, že ich napadla pleseň? Poznáme, ktoré to sú.

So zaujímavým zistením prišiel server News.com.au, podľa výskumu organizácie CSIRO (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation) vraj môžete bezpečne konzumovať niektoré potraviny, z ktorých na vás pozerá pleseň. Prekvapivé, však? Existuje totiž niekoľko druhov plesní. Tie zlé, ktoré uvoľňujú mykotoxíny do potraviny, môžu ublížiť a pôsobiť karcinogénne. Náchylné potraviny na nebezpečné plesne sú tie, ktoré majú vyšší obsah vlhkosti. Preto radšej hnilú mäkkú zeleninu, ovocie, omáčky, mäkké syry a pečivo vyhoďte.

Hnilá mrkva neublíži

Podľa CSIRO ale napríklad z hnilej mrkvy riziko nehrozí. Musíte, samozrejme, napadnutú časť vyrezať asi dva centimetre do hĺbky, zvyšok je bezpečný. Neškodné sú aj tvrdé syry, salámy a tvrdá zelenina. Tieto potraviny majú hustú štruktúru a prítomnosť toxínov je v nich menej pravdepodobná.

Plesňové pravidlá

1. Skontrolujte si, či je vaša chladnička správne studená. Optimálna teplota je päť stupňov.

2. Ak vidíte v obchode potraviny, ktorých obal je nafúknutý, radšej im odolajte. Je to signál, že sú v ňom prítomné baktérií.

3. V chladničke majte dostatok voľného priestoru. Studený vzduch v nej musí prúdiť.



 

Naj z glancu

Pluska video

Koniec nudy v saune!

Zdravie

Aj vy ste čokoholička? Nehanbite sa! Bojujte ňou proti úzkosti aj strachu

Zabili by ste sa pre kúsok čokolády? Prečo po nej ženy túžia častejšie ako...
 

Rišo Müller v tom nie je sám! Kto sa s ním ocitol v pekle maniodepresie?

Môžu naozaj alkohol alebo drogy za duševné ochorenie, ktoré spôsobuje...
 

Nájdete ho na čele: Masážou tohto bodu dokážete zmierniť 8 problémov

Počuli ste už o treťom oku? Nájdite tento bod na vašom čele a pravidelne ho...
 

Nie je len na vrásky: Kyselinu hyalurónovú si nechajte pichnúť aj do kĺba!

Ak sa do vás zahryzla osteoartróza, vymeňte zjazdovky za bežky a skúste...
 

BMI kalkulačka

Ste v norme?

Pre výpočet BMI zadajte výšku v centimetroch a hmotnosť v kilogramoch.