Tip redakcii
 

Ste unavená? Zaraďte do jedálnička tieto potraviny

Dlhé sedenie za volantom počas cesty za vytúženou dovolenkou vás vyšťaví. Čo by ste mali jesť, aby vás nezmohla únava?

07. júla 2012, 07:00
Perfektná kombinácia: Banány, mandle, ovsené vločky.

Perfektná kombinácia: Banány, mandle, ovsené vločky.

Autor: profimedia.sk

Na smažené rezne medzi chlebmi zabudnite. Zaťažia žalúdok a môže sa stať, že budete ešte ospalejší. Máme pre vás lepšie tipy, ktoré zaženú hlad a zároveň povzbudia:

Ovsené vločky

Tanier ovsenej kaše pred cestou pôsobí ako životobudič. Vločky sú zdrojom bielkovín, zdravých tukov, minerálov a vitamínov. Dokážu zasýtiť na dlhý čas, a keďže majú nízky glykemický index, energiu uvoľňujú postupne. Obsahujú vápnik, železo, fosfor, lecitín, vitamíny B, horčík, draslík, skrátka, živiny, ktoré dokážu bojovať s únavou, zvýšiť sústredenie a pozornosť. Müsli tyčinka pomôže aj za volantom, ale pokojne si doma upečte deň pred cestou zdravé koláčiky bez éčok a s pridaním malého množstva cukru: Vyšľahajte 150 g stuženého tuku s polovicou hrnčeka kryštálového cukru, 2 vajcami, 1 lyžičkou sódy bikarbóny, so štipkou soli, s vrecúškom škoricového cukru a 2 hrnčekmi hrubej múky. Pridajte 3 hrnčeky ovsených vločiek a hrnček hrozienok. Z odpočinutého cesta tvarujeme kôpky a pečieme. Počas jazdy nám ich spolucestujúci vyťahujú z vrecka...

TIP: Ak sa neviete zbaviť nostalgie po rezňoch v chlebe, skúste fašírky z ovsených vločiek. Do pol litra vriacej vody pridajte lyžičku vegety, odstavte a dodajte pol litra ovsených vločiek. Premiešajte. Do vychladnutej masy nastrúhajte 25 dag syra, pol hlavičky cesnaku, menšiu cibuľu, pridajte tri vajcia, korenie a štipku soli. Zmiešajte. Fašírky obalené v strúhanke vysmažte.

Banány

Môžu byť vždy poruke a sú prirodzene hygienicky zabalené v šupke. Veľa starostí s prípravou vám nenarobia. Banány sú vraj po jablkách najčastejšie konzumovaným ovocím na svete. Sú ľahko stráviteľné a okamžite dodávajú energiu. Podporujú výkonnosť mozgu, zvyšujú schopnosť sústrediť sa, zlepšujú náladu. Najcennejším prvkom v nich je draslík, dôležitý pre nervy a svaly, ale obsahujú aj vitamín C, A a béčka. Pri kúpe dajte prednosť vyzretým banánom, zelené sú ťažko stráviteľné.

Mandle a vlašské orechy

Vrecúško s orieškami v aute nesmie rozhodne chýbať. Vitamíny B, vápnik, železo, zinok, horčík aj draslík, to všetko zaženie únavu. Okrem toho, intenzívne drvenie orechov medzi zubami vysiela do mozgu signál: Nespi, veď žuješ.

TIP: Dajte prednosť surovým orechom pred praženými, ktoré majú asi trikrát nižšiu biologickú hodnotu. Praženie hubí vitamín B1.

Chalva

Proti nervozite, únave a stresu sú výborné sezamové a slnečnicové semienka. Ak ste vyznavačmi sladkého, vyskúšajte chalvu. Tradičná arabská chalva, ktorú poznali už starí Sumeri, je rozhodne zdravou pochúťkou pre vodiča s nárokmi na pozornosť. Vyrába sa zo slnečnicových alebo sezamových semienok, ktoré sa namelú a zmiešajú s medom alebo s cukrovým sirupom. Do hmoty sa môžu pridať pistáce, mandle či škorica. Je to bomba s vysokým obsahom bielkovín, minerálov ako fosfor, draslík, horčík, meď či mangán.

TIP: Vyrobte si chalvu doma: sezamové semienka nasucho opražte, po vychladnutí zomeľte v mlynčeku. Do tejto sezamovej pasty, tahini, pridajte zohriaty med v pomere 1,5 hnčeka ku 2 hrnčekom. Prehneťte a uložte do naolejovanej formy stuhnúť. Môžete pridať orechy, škoricu, pistácie...

Zdroj: profimedia.sk

Pite, pite a pite

Nedostatok tekutín z vás vysaje energiu a vyvolá malátnosť. Čo piť? Za volantom odpustia lekári aj zatracované kolové nápoje. „Kolové nápoje sú spolu so zrnkovou čiernou kávou vhodným zdrojom kofeínu. Cukor v nápoji nie je na škodu za predpokladu, že všetok pitný režim nepokrývame len sladenými vodami,“ hovorí MUDr. Peter Minárik. Podľa neho si môžete kávu počas dlhšej cesty dopriať každé dve-tri hodiny, hlavne popoludní, večer a v noci. „Káva, kolové a energetické nápoje však nemôžu nahradiť dostatok spánku pred cestou ani časté prestávky v priebehu dlhšej trasy,“ dodáva. Za volantom povzbudia aj podomácky vyrobené zeleninové a ovocné šťavy a obyčajná voda. Tá však síce uhasí smäd, ale ak sa viac potíte, potrebujete skôr minerálku s vyšším obsahom soli. Pozor, aj keď máte v aute pustenú klímu a cítite sa v pohode, tekutiny potrebujete. Pitie je dobré aj z iného dôvodu – aktivizujete obličky a nutkanie odskočiť si vás donúti zastaviť. Už päťminútová pauza, pri ktorej sa krátko prejdete, zacvičíte si a rozprúdite krv, pomôže telu bojovať s únavou.

TIP: Zmes šalvie lekárskej, rebríčka obyčajného, ľubovníka bodkovaného a nechtíka lekárskeho sa považuje za povzbudzujúcu a dostanete ju kúpiť aj ako hotovú. Hitom je kokosová voda, ktorá sa využíva v ajurvédskej medicíne. Nie je to mlieko, preto neobsahuje takmer žiadny tuk. Získava sa z mladých zelených kokosových orechov a doplní vzácne ióny dusíka, draslíka, vápnika, ktoré počas cesty vypotíte.

Autor: Šarm/ Laura Witteková
 


 

Vaše diétne tipy

Špecialistka na zdravú výživu Tina Zlatoš Turnerová radí: Hladovka je prospešná!

Niektorí špecialisti na zdravú výživu tvrdia, že by sme mali jesť päťkrát...
 

Poznáme jediný sendvič, po ktorom schudnete!

Expresné zoštíhlenie vám zabezpečí kombinácia troch prístrojov. Výsledok...
 

Výherkyne súťaže: Naše čitateľky sú s nami odhodlané chudnúť!

Naše čitateľky Martina Konfederáková (38) a Anna Krupská (56) vyhrali...
 

Lucia Mokráňová dodržuje zaujímavú diétu: Chudne vďaka vlnám!

Exfarmárke Lucii Mokráňovej (25) ukazuje ručička na váhe mínus desať kilogramov....
 

FIT do plaviek: TIETO potraviny môžete jesť do zbláznenia a nepriberiete!

Leto nám už nezadržateľne klope na dvere a preto sa treba dostať čo najrýchlejšie...
 

Kalkulačka kalórií

Koľko ste zjedli?

Chcete udržať denný príjem kalórií na uzde? Vypočítajte si energetickú hodnotu svojho jedla.