Citróny poskytujú v kuchyni netušené možnosti: Kde všade s nimi?

Chuťmeter:
 
 
J2: Citróny

Ani vám nesmú nikdy chýbať v chladničke? Máte pravdu, v kuchyni poskytujú netušené možnosti.

  1. Do lievancov
    Do tradičného receptu pridajte osviežujúcu citrónovú kôru, citrónovú šťavu a mak.
  2. Creme Brulée
    S citrónom pre milovníkov sviežej chuti. Zamilujete si ho.
  3. Ku kurčaťu
    Kuracie stehná pečte s plátkami citrónov, čiernymi olivami, cesnakom a artičokami. Špeciálna chuť!
  4. K zelenej fazuľke
    Oblanšírované fazuľové struky krátko opečte na masle s plátkami citrónov a cesnakom. Príloha, na ktorú nezabudnete.
  5. Zálievka na rybu
    Zmiešajte najemno nastrúhanú citrónovú kôru, citrónovú šťavu, olivový olej, oregano, soľ a korenie. Zálievkou polejte opečenú rybu a servírujte.

Citrónové rezančeky

Kôra citrónov obsahuje najviac ovocnej arómy a chuti. Keď kúpite citróny v biokvalite, bolo by škoda, aby ste si ich kôru neodložili na ďalšie použitie. Natenko ju ošúpte malým nožíkom, poukladajte na seba a pokrájajte na tenké prúžky. Môžete nimi ozdobiť dezerty, pridať ich do jedla alebo kandizovať v cukrovom sirupe.

Domáca soľ

Vedeli ste, že napríklad na ryby si môžete pripraviť ochutenú citrónovú soľ? Zmiešajte najemno nastrúhanú a vysušenú kôru z jedného citróna s polovicou šálky hrubozrnnej soli a 2 lyžičkami oregana alebo tymianu. Hotovo.

Autor:

Súvisiace kategórie:

Videorecepty


 

Dobré jedlo

 
 
Citróny poskytujú v kuchyni netušené možnosti: Kde všade s nimi?
Dobroslava Brunovská