Cuketové placky s ľanovými semiačkami: Zapojte do prípravy celú rodinu

Chuťmeter:
 
4 porcie
 
R: Cuketové placky s ľanovými semiačkami

Potrebujeme:

  • 1 stredne veľkú červenú cibuľu
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 250 g cukety
  • pol lyžičky soli
  • štipku mletého čierneho korenia
  • 2 vajcia
  • 50 g drvených zlatých ľanových semiačok
  • 1 lyžicu kokosovej múky
  • 1 lyžičku nasekanej pažítky a petržlenovej vňate
  • 1 lyžicu kokosového oleja

Postup:

  1. Cibuľu a cesnak nakrájajte najemno a opekajte na olivovom oleji asi 5 minút, pokiaľ nezmäknú. Medzitým nastrúhajte cuketu, polovicu na jemno a druhú na hrubo. Vo veľkej mise premiešajte s podusenou cibuľou a cesnakom. Osoľte a okoreňte.
  2. Do zmesi pridajte vajcia, ľanové semiačka, kokosovú múku a nasekané čerstvé bylinky. Dobre premiešajte.
  3. Na panvici rozohrejte kokosový olej a placky z každej strany asi 2 minúty opekajte. Na jednu placku stačí asi 1,5 lyžice cesta. Placky podávajte s kvalitnou šunkou, vajcom, baby špenátom a obľúbeným dresingom.
Autor:

Súvisiace kategórie:

FocusMedia
Videorecepty


 

Dobré jedlo

 
 
Cuketové placky s ľanovými semiačkami: Zapojte do prípravy celú rodinu
Mária Abrahámová
Dobroslava Brunovská