Pomaranče, grep, citróny... šup s nimi do mrkvovej polievky!

Chuťmeter:
 
5 porcií
 
J9: Lahodná mrkvová polievka s citrusmi

Potrebujeme:

  • 1,5 kg nastrúhanej mrkvy
  • 3 biopomaranče
  • 1 lyžička mletej rímskej rasce
  • 1 ružový grapefruit
  • 3 biocitróny 
  • 2 l vody
  • lístky čerstvej mäty
  • soľ

Postup:

  1. Nastrúhanú mrkvu uvarte vo vode spolu s nastrúhanou umytou kôrou z pomarančov. Pridajte štipku soli, rímsku rascu, premiešajte a nechajte celkom vychladnúť.
  2. Zo všetkých citrusov vytlačte šťavu a prilejte k vychladnutej mrkve. Premiešajte, ale už tepelne neupravujte. Odložte aspoň na hodinu do chladničky.
  3. Polievku rozmixujte dohladka. Podávajte vychladenú a ozdobenú čerstvou mätou.
Autor:

Súvisiace kategórie:

FocusMedia
Videorecepty


 
  • Aktuálne číslo

Dobré jedlo

 
 
Pomaranče, grep, citróny... šup s nimi do mrkvovej polievky!
Blanka Nemčeková