Pečená kačica s jablkami: Stále chcete držať diétu?

Chuťmeter:
 
8 porcií
 
Pečená kačica s jablkami

Potrebujeme:

  • 1 kačicu
  • soľ
  • lístky tymianu
  • svetlé pivo
  • červenú kapustu
  • 1 cibuľu
  • 2 jablká
  • olej
  • ocot
  • cukor

Postup:

  1. Deň pred pečením kačicu dobre umyte, osušte, nasoľte, uložte do zapekacej misy a odložte na chladné miesto odstáť.
  2. Pred pečením kačicu polejte trochou vody, vložte do rúry vyhriatej na 170 °C a pomaly pečte asi 120 minút. Počas pečenia ju prelievajte šťavou a prebytočnú masť odoberajte. Tesne pred koncom pečenia kačicu potrite pivom a nechajte ju 10 minút ešte zapiecť.
  3. Nadrobno pokrájanú cibuľu speňte na oleji. Pridajte nakrájanú červenú kapustu, osoľte, opečte, podlejte trochou vody a podusíme do mäkka. Podľa chuti pridajte cukor a ocot. Jablká rozštvrťte a prudko opečte v panvici na oleji. Upečenú kačicu dajte na misu a ozdobte lístkami tymianu. Podávajte s podusenou kapustou s opečenými jablkami.
Autor:

Súvisiace kategórie:

Videorecepty


 

Dobré jedlo

 
 
 
 
Pečená kačica s jablkami: Stále chcete držať diétu?
Mária Abrahámová
Dobroslava Brunovská