Pečená šunka s pomarančami: Takto má vyzerať bielkovinová diéta!

Chuťmeter:
 
8 porcií
 
J01: pečená šunka s pomarančami

Potrebujeme:

  • 2 kg údenej šunky

Na glazúru:

  • 100 ml pomarančového džúsu
  • 2 lyžice medu
  • 1-2 lyžice hnedého cukru
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 lyžička nastrúhaného zázvoru
  • 2 pomaranče

Ako príloha:

  • celozrnná, provensalská alebo bavorská horčica

Postup:

  1. Pomarančový džús, med, cukor, prelisovaný cesnak a nastrúhaný zázvor dajte do malého hrnca a pri strednej teplote varte asi 5 minút alebo kým sa cukor nerozpustí. 
  2. Glazúrou potrite šunku a poukladajte na ňu pomaranče nakrájané na tenké plátky. Dajte do pekáča a v rúre vyhriatej na 160 °C pečte asi hodinu. 
  3. Šunku nakrájajte na plátky a podávajte s horčicou podľa svojho výberu.
Autor:

Súvisiace kategórie:

FocusMedia
Videorecepty


 

Dobré jedlo

 
 
Pečená šunka s pomarančami: Takto má vyzerať bielkovinová diéta!
Dobroslava Brunovská