Sójová polievka: Dobre ju ochuťte, nech nie je mdlá

Chuťmeter:
 
6 porcií
 
Sójová polievka

Potrebujeme:

  • 1 250 ml vody
  • 30 ml oleja
  • 1 lyžicu hladkej múky
  • 250 g zemiakov
  • 100 g koreňovej zeleniny
  • 30 g sušených húb
  • rascu,
  • 1 strúčik cesnaku
  • sušený majorán
  • soľ
  • sušený ligurček
  • 4 lyžice varených sójových bôbov

Postup:

  1. Huby na 30 minút namočíme do vlažnej vody. Koreňovú zeleninu ošúpeme, očistíme a nakrájame na kocky. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky. Z oleja a múky pripravíme svetlú zápražku.
  2. Rozriedime vlažnou vodou, rozmiešame a krátko povaríme. Do polievkového základu vložíme huby a zeleninu. Osolíme, pridáme rascu a povaríme, až zelenina mierne nezmäkne.
  3. Do polievky pridáme zemiaky a štipku ligurčeka. Povaríme, až zemiaky a ostatná zelenina úplne nezmäknú. Nakoniec do polievky pridáme sójové bôby, dochutíme pretlačeným cesnakom a majoránom.
Autor:

Súvisiace kategórie:

Videorecepty


 

Dobré jedlo

 
 
 
 
Sójová polievka: Dobre ju ochuťte, nech nie je mdlá
Redakcia