Zapečený karfiol so šunkou už len posypte starším chlebom

Chuťmeter:
 
Pre celú rodinu
 
Zapečený karfiol so šunkou

Potrebujeme:

  • 1 karfiol
  • 100 g Mecom šunky
  • 4 lyžice crème fraîche
  • ½ zväzku pažítky
  • 50 g ementálu
  • 100 g staršieho celozrnného chleba
  • 20 g masla
  • muškátový oriešok
  • 50 ml smotany (možno nahradiť nízkotučným gréckym jogurtom)
  • soľ
  • čierne korenie

Postup:

  1. Ružičky karfiolu sparíme v osolenej vode a necháme odkvapkať. Zo smotany a crème fraîche pripravíme zálievku, ktorú ochutíme soľou, čiernym korením a nastruhaným 40 muškátovým orieškom. Pridáme polovicu nasekanej pažítky a nastrúhaný syr.
  2. Šunku nakrájame na rezančeky a orestujeme na panvici spolu s ružičkami karfiolu. Všetko dáme do zapekacej misy, posypeme nakrájaným starším chlebom a zapekáme v rúre predhriatej na 180°C asi 20 minút.
Autor:

Súvisiace kategórie:

FocusMedia
Videorecepty


 
  • Aktuálne číslo

Dobré jedlo

 
 
Zapečený karfiol so šunkou už len posypte starším chlebom
Mária Abrahámová
Dobroslava Brunovská