Zemiaková pizza so syrom: Mini kúsočky, ktoré si obľúbite

Chuťmeter:
 
4 porcie
 
Zemiaková pizza so syrom

Potrebujete:

Na cesto:

  • 20 g čerstvého droždia
  • soľ
  • 250 g hladkej múky
  • 1 lyžicu olivového oleja
  • 120 ml vlažnej vody

Na plnku:

  • 100 g čerstvého syra
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 3 väčšie zemiaky
  • 120 g hermelínu
  • rozmarín
  • cesnakový olej
  • soľ, mleté čierne korenie

Postup:

  1. Vo vlažnej vode vymiešajte podrvené droždie. Preosiatu múku dajte do misy, pridajte rozpustené droždie, soľ, olivový olej a spolu vypracujte hladké cesto. Nechajte 30 minút nakysnúť.
  2. Očistené zemiaky pokrájajte na tenké plátky a 3 minúty ich povarte v osolenej vode. Sceďte a nechajte vychladnúť. Čerstvý syr vymiešajte s prelisovanými strúčikmi cesnaku a mletým čiernym korením.
  3. Nakysnuté cesto dajte na pracovnú dosku a pokrájajte ho na menšie kúsky. Rozvaľkajte na pomúčenej doske do oválneho tvaru a preneste na plech vyložený papierom na pečenie. 
  4. Na každý kúsok cesta dajte ochutený čerstvý syr, uložte plátky zemiakov, rozmarín a nakrájaný hermelín. Posypte mletým čiernym korením, osoľte, pokvapkajte cesnakovým olejom, dajte do rúry vyhriatej na 190 °C a upečte.
Autor:

Súvisiace kategórie:

Videorecepty


 

Dobré jedlo

 
 
 
 
Zemiaková pizza so syrom: Mini kúsočky, ktoré si obľúbite
Mária Abrahámová