Pomarančovo-krupicová kaša: Dobre sa po nej odpočíva

Chuťmeter:
 
4 porcie
 
J3: Pomarančovo-krupicová kaša

Potrebujeme:

  • 1 pomaranč (chemicky neošetrený)
  • 550 ml mlieka
  • štipka soli
  • 3 lyžice cukru
  • dužina z 1 vanilkového struku
  • 75 g detskej krupice
  • 50 g hnedého cukru
  • čerstvá medovka na ozdobu

Postup:

  1. Pomaranč umyte pod tečúcou vodou a osušte. Nastrúhajte kôru, potom ho rozpoľte a vytlačte šťavu. V hrnci priveďte do varu mlieko, soľ, cukor, pomarančovú kôru a vanilkovú dreň. Vsypte krupicu a za stáleho miešania varte asi 5 minút. Nakoniec zamiešajte pomarančovú šťavu.
  2. Kašu nalejte do ohňovzdorných misiek a posypte hnedým cukrom. Cukor skaramelizujte flambovacou pištoľou alebo vo vyhriatej rúre pod horným ohrevom. Pred podávaním ju ozdobte nastrúhanou pomarančovou kôrou a lístkami medovky.
Autor:

Súvisiace kategórie:

Videorecepty


 

Dobré jedlo

 
 
Pomarančovo-krupicová kaša: Dobre sa po nej odpočíva
Petra Mitringová