Slivkový koláč so zázvorom: Liečivá mňamka na pohladenie žalúdka

Chuťmeter:
 
12 kusov
 
Slivkový koláč so zázvorom

Potrebujeme:

Na trené cesto:

  • 125 g masla alebo tuku na pečenie
  • 125 g jemného kryštálového cukru
  • 3 vajcia
  • citrónovú šťavu
  • 200 g hladkej múky
  • pol balíčka kypriaceho prášku
  • 50 g kandizovaného zázvoru
  • 2 lyžice mlieka
  • tuk a strúhanku na vymazanie a vysypanie formy

Na obloženie:

  • 500 g sliviek
  • 1 až 2 lyžice pomarančového džemu

Postup:

  1. Slivky umyte, osušte, rozpoľte a odstráňte kôstky. Polovice sliviek ešte narežte. Zmäknuté maslo vymiešajte s cukrom do peny. Počas miešania postupne pridávajte vajcia a trochu citrónovej kôry. Miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
  2. Múku s kypriacim práškom preosejte na maslový krém. Pridajte nadrobno pokrájaný zázvor a mlieko a všetko zľahka premiešajte. Rúru vyhrejte na 175 °C.
  3. Vymastenú a vysypanú zapekaciu formu s priemerom 26 cm naplňte pripraveným cestom. Povrch uhlaďte a husto poklaďte slivkami. Vložte do rúry a na strednom rošte pečte do zlatista asi 40 minút.
  4. Pomarančový džem mierne zohrejte v malom kastróliku a cez sitko prepasírujte na horúci koláč. Rovnomerne rozotrite a nechajte stuhnúť.
Autor:

Súvisiace kategórie:

Videorecepty


 

Dobré jedlo

 
 
 
 
Slivkový koláč so zázvorom: Liečivá mňamka na pohladenie žalúdka
Mária Abrahámová
Dobroslava Brunovská