Recept na parádny a jednoduchý jablkový koláč: Jablká s ricottou skvele chuťovo ladia

10.03.2019
12
 

JABLKOVO - TVAROHOVÝ KOLÁČ

POTREBUJEME:

NA CESTO:

  • 150 g hladkej múky
  • 1 žĺtok
  • 100 g práškového cukru
  • 1 balíček vanilínového cukru
  • 100 g masla

NA PLNKU:

  • 500 g jabĺk
  • 250 g ricotty
  • 50 g práškového cukru
  • 1 balíček vanilínového cukru
  • 1 žĺtok
  • 2 bielky
  • 2 lyžice krupicovitého cukru
  • 2 lyžice škrobovej múčky
  • 100 g bielej čokolády

POSTUP:

  • Z múky, masla, žĺtka, práškového a vanilínového cukru spracujeme hladké cesto, ktoré rozvaľkáme na pomúčenej doske. Cesto prenesieme do menšieho, vymasteného, múkou vysypaného plechu.
  • Očistené jablká pokrájame na tenké plátky.
  • Ricottu  zmiešame so škrobovou múčkou, žĺtkom, práškovým a vanilínovým cukrom. Pridáme tenké plátky pokrájaných jabĺk a zľahka vmiešame vyšľahaný tuhý  sneh z bielkov s krupicovitým cukrom.
  • Plnku rovnomerne rozotrieme na cesto, posypeme nahrubo nastrúhanou čokoládou a dáme piecť do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180° C 40-45 minút. Vychladnutý pokrájame na kúsky a posypeme práškovým cukrom.              
Autor: BN
FocusMedia
Videorecepty
 
  • Aktuálne číslo

Dobré jedlo

 
 
Recept na parádny a jednoduchý jablkový koláč: Jablká s ricottou skvele chuťovo ladia
BN