Ukladanie mrkvy do vody: K čomu to slúži?

06.02.2019
 

Ukladanie vo vode
Najväčším problémom olúpanej mrkvy v modernej chladničke je nízka úroveň vlhkosti. Ak odstránime jej ochrannú vrstvu, rýchlo vyschne. Jeden spôsob, ako sa tomu dá vyhnúť je uložiť mrkvu do uzavretej nádoby so studenou vodou. Nie je to úplne ideálne, pretože voda z nej vytiahne niektoré živiny, ale zachová jej vlhkosť a chrumkavosť. Vodu treba meniť každý deň, aby sa zabránilo rastu plesní. Mrkva takto vydrží až jeden týždeň iba s malou stratou kvality.

Foto: Foody

Autor: bb
Videorecepty
 

Dobré jedlo

 
 
Ukladanie mrkvy do vody: K čomu to slúži?
bb