23. mája 2018

Záhradka na pavlači: Domáce bazalkové pesto (VIDEO)

Napriek tomu, že bazalku takmer denne používane do šalátov, zvýšilo nám i na domáce pesto. Pozrite si náš videonávod a nechajte sa inšpirovať. Jeho príprava je veľmi jednoduchá.

Domáce bazalkové pesto jednoducho musíte vyskúšať!Autor: Ida Furiková

Recept na bazalkové pesto je veľmi jednoduchý a vôbec sa ho netreba striktne držať.

Základný recept:

100 g bazalky

50 g píniových orieškov

50 g parmezánu

3 strúčiky cesnaku

soľ 

čierne korenie

2 dl olivového oleja

Namiesto píniových orieškov možno použiť vlašské orechy alebo mandle. Píniové sú však "originál". My sme použili mandle, lebo iné sme nezohnali. 

Pri zbieraní bazalky dajte pozor, aby ste nepoškodili drobné rašiace lístky a tiež  by ste nemali rastlinu úplne "oholiť". Jednoducho ich vyštipujte nechtom alebo použite nožnice. Ak vám ide bazalka do kvetu, odštipujte i kvety, kvitnutím sa rastlina zbytočne vysiluje a listy na nej hrubnú. 

Obraté listy umyte a osušte. Osvedčilo sa použitie odstredivky na šalát. Všetky suroviny dajte do mažiara alebo do mixéra a drvte, kým nevznikne hustá hmota. Olej pridávajte podľa potreby. Menšie množstvo pesta bez problémov vyrobíte i v mažiari, no ak máte bazalky viac, použite radšej mixér. 

Pesto naberajte lyžičkou do suchých sklenených pohárov, vytlačte poriadne vzduch, hmotu zarovnajte, navrch prilejte vrstvu oleja a uzavrite. Takto vám v chladničke bez problémov vydrží celé týždne. Vždy z neho odoberajte čistou lyžičkou, zarovnajte a dolejte olej. 

Pozrite si videovávod:

Naše ďalšie videá z pavlače:

Ako sme sadili smraďošky

Začiatky na pavlači

V tomto článku sa zaoberáme bazalka ...viac
Autor: Ida Furiková
VIDEO Záhradkár

Užitočné veci do vašej záhrady

 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 najkrajšie cibuľoviny

zuzana danázsová

3 hlasy
 dedkov bicykel

Zuzana Fačková

8 hlasov

Ildikó Nagyová

3 hlasy

Ildikó Nagyová

2 hlasy
 
 

žena.sk

Prečo si nezvoliť pôrod

Prečo si nezvoliť pôrod "na suchu"? Aké sú skúsenosti mamičiek?

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Záhradka na pavlači: Domáce bazalkové pesto (VIDEO)
Ida Furiková