23. júla 2019

Nepríjemná burina aj krásna liečivka. Čakanka obyčajná prospeje tráviacej sústave

Modré kvety čakanky sú v letnej prírode takmer neprehliadnuteľné. Čakanka obyčajná však neponúka iba krásu, ale aj liečivé účinky.

Čakanka obyčajná obsahuje horké látky, ktoré povzbudzujú činnosť tráviacich orgánov a provokujú vylučovanie tráviacich štiav.Autor: profimedia.sk

Čakanka obyčajná (Cichorium intybus) vie dorásť až do výšky vyše jedného metra. S obľubou rastie na okrajoch ciest, pastvinách, lúkach či úhoroch. Kvitne krásnymi nebovomodrými kvetmi, ktoré však treba obdivovať priamo v prírode, pretože rýchlo vädnú a vo váze nevydržia. V prírode sa z nich však môžete tešiť od začiatku leta až do neskorej jesene. 

Zber a využitie

Z rastlinky sa zberajú kvety a vňať, ktoré za slnečného počasie rozkvitajú hneď ráno a na poludnie sa zatvárajú. Preto je ideálne zberať ich hneď ako uschne rosa a rovno ich rozložiť v tenkej vrstve do tieňa, aby sa usušili. 

Z čakanky sa taktiež zberá koreň, ktorý  má ešte silnejšie účinky ako kvety. Vykopáva sa však pomerne ťažko, preto určite oceníte pomoc rýľa. Vyberajte ho zo zeme v septembri či októbri. Koreň dobre umyte a potom narežte na menšie kúsky, ktoré necháte usušiť v tieni alebo v sušičke pri teplote 50 °C. Korene a mladé výhonky sú po upražení a mletí výbornou náhradou kávy. 

Náhradka kávy z čakanky sa v Európe rozšírila najmä počas napoleonských vojen, keď bol problém so zásobovaním. 

Kvety aj čerstvé a mladé listy čakanky môžete použiť aj pri príprave šalátov. Listy obsahujú vitamín C.

Čakanka pre zdravie 

Čakanka je výborná pre celý tráviaci systém. Čaj z nej pomáha ľuďom, ktorých trápia žalúdočné vredy, zlepšuje chuť do jedla a podporuje trávenie. je to vďaka horčinám, ktoré obsahuje a tie sú prospešné aj pre črevá a žlčník. Taktiež prečisťuje krv. 

Čítajte tiež: 
Zázračné účinky zádušníka 
Video: Ako pestovať bylinky

Pripravte si sirup z dúšky materinej

V tomto článku sa zaoberáme čakanka ...viac
Autor: Patrícia Poklembová
FocusMedia
VIDEO Záhradkár
  • Aktuálne číslo

Záhradkár

Užitočné veci do vašej záhrady

 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 najkrajšie cibuľoviny

zuzana danázsová

10 hlasov
 dedkov bicykel

Zuzana Fačková

14 hlasov

Ildikó Nagyová

6 hlasov

Ildikó Nagyová

4 hlasy
 
 

žena.sk

Prečo si nezvoliť pôrod

Prečo si nezvoliť pôrod "na suchu"? Aké sú skúsenosti mamičiek?

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Nepríjemná burina aj krásna liečivka. Čakanka obyčajná prospeje tráviacej sústave
Patrícia Poklembová