01. februára 2020

Úžasná saturejka! Týchto 8 dôvodov vás presvedčí, aká vie byť užitočná

Čerstvá aj sušená saturejka je výbornou spoločníčkou pri varení či tráviacich ťažkostiach. Presvedčte sa o tom aj vy.

Spoznajte a pestujte obľúbené korenie a bylinku. Autor: profimedia.sk

Saturejka záhradná (Satureja hortensis) dorastá do výšky okolo 30 cm. Má rozkonárenú stonku, ktorú pokrývajú chĺpky. Stonka zvykne drevňatieť. Listý sú úzke a kopijovité. Zvyčajne v čase od júna do októbra môže ponúknuť aj pyskovité kvety, ktoré majú bielu, ružovkastú či fialkastú farbu. Plody voláme tvrdky.

Pestovanie a zber

Už oblasť Stredomoria, v ktorej sa saturejka prirodzene vyskytuje napovie, že rastlina obľubuje teplé a svetlé stanovišťa.

Je to jednoročná bylinka, ktorej vyhovuje kyprá pôda. Môžete si ju dopestovať z predpestovaných priesad. V tom prípade semienka vysievame do pareniska, alebo nádob v období marec až apríl. Semienka zvyknú klíčiť až po dvoch týždňoch. Pri teplejšom počasí a v teplejších oblastiach môžete v období od apríla až do júla vysievať priamo na záhon. 

Na sušenie a využitie zberáme celú kvitnúcu vňať. Vňať sušíme pri teplote 35 °C. Keďže stonka drevnateje, tak je vhodné rastlinu pravidelne strihať, aby ste to čo najviac obmedzili. 

Obľúbeným druhom u nás je aj saturejka horská (Satureja montana).

Mať saturejku v črepníku na okennom parapete aj celoročne nie je problém. Existujte množstvo odrôd, ktoré si môžete zvoliť. 

8 dôvodov, prečo sa naozaj oplatí 

1. Rastlinka je výborná na trávenie. Je vhodné ňou ochutiť strukoviny či kapustu, keďže pôsobí proti nadúvaniu.

2. Taktiež sa s obľubou využíva pri príprave mäsa. Okrem toho, že ho výborne dochutí ešte aj uľahčuje jeho stráviteľnosť. 

3. Čaj zo saturejky pomáha pri zápale žalúdka a prospieva črevám, keďže bojuje proti črevným parazitom. Je tiež mierne močopudná. 

4.  Zlepšuje tiež činnosť srdca a je považovaná za afrodiziakum. 

5.  Saturejka je vhodná aj ako náhrada čierneho korenia.  Do jedla ju treba pridávať vždy na konci varenia, aby nezhorkla. 

6. Je bohatá na minerály, ako napríklad - fosfor, vápnik, draslík, selén, horčík a ďalšie. 

7. Bylinka má tiež protizápalové účinky. 

8.  Odvar znieť môžete využívať aj na inhaláciu. Vie dobre uľaviť chorým dýchacím cestám. 

Čítajte tiež: 

Autor: Lešková Patrícia
FocusMedia
VIDEO Záhradkár
  • Aktuálne číslo

Záhradkár

Užitočné veci do vašej záhrady

 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 najkrajšie cibuľoviny

zuzana danázsová

13 hlasov
 dedkov bicykel

Zuzana Fačková

16 hlasov

Ildikó Nagyová

9 hlasov

Ildikó Nagyová

5 hlasov
 
 

žena.sk

Prečo si nezvoliť pôrod

Prečo si nezvoliť pôrod "na suchu"? Aké sú skúsenosti mamičiek?

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Úžasná saturejka! Týchto 8 dôvodov vás presvedčí, aká vie byť užitočná
Lešková Patrícia