25. januára 2020

Vynikajúca chuť mäska! TOP Bylinky na ochutenie mäsa

Bylinky, ktoré pridáte k mäsitým jedlám, im nielen pridajú chuť, ale uľahčia ich strávenie. Navyše majú aj liečebný vplyv na organizmus.

Dodajú jedlu skvelú chuť a vôňu. Autor: profimedia.sk

Rasca lúčna (Carum carvi)

U nás rastie divo na lúkach a medziach, ale pestuje sa aj komerčne a v záhradách. Je to dvojročná rastlina dorastajúca do výšky 30 cm až 1 m. Má ryhovanú holú, rozkonárenú stonku. Listy sú perovito delené, drobné biele kvety sú usporiadané do okolíka. Kvitne v máji a júni. Plody sú dvojnažky, pre ktoré sa pestuje.

Majú veľmi korenistú až štipľavú vôňu a chuť. Bývajú súčasťou koreninových zmesí. Používajú sa celé alebo drvené a využívajú sa na dochutenie mäsa, polievok i rýb a v pekárstve. Pridávajú sa tiež do varených zemiakov, do kapusty, kelu či k strukovinám. V tradičnej medicíne sa využívajú ako prostriedok proti plynatosti. Rasca podporuje vylučovanie tráviacich štiav a podporuje chuť do jedla.

Pestovanie

Vyberte pre ňu slnečné miesto, len tak bude obsah aromatických látok  vysoký. Semená vysievajte od apríla do mája do hĺbky 1 až 2 cm do riadkov vzdialených 20 cm. Pamätajte na to, že kvitne a rodí až v druhom roku pestovania. So zberom začnite v čase, keď semená zhnednú. Pri neskorom zbere samovoľne vypadávajú.

Predchádzajúca strana 1 / 5 Nasledujúca strana
FocusMedia
VIDEO Záhradkár
  • Aktuálne číslo

Záhradkár

Užitočné veci do vašej záhrady

 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 najkrajšie cibuľoviny

zuzana danázsová

13 hlasov
 dedkov bicykel

Zuzana Fačková

16 hlasov

Ildikó Nagyová

9 hlasov

Ildikó Nagyová

5 hlasov
 
 

žena.sk

Prečo si nezvoliť pôrod

Prečo si nezvoliť pôrod "na suchu"? Aké sú skúsenosti mamičiek?

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Vynikajúca chuť mäska! TOP Bylinky na ochutenie mäsa
Ačová Danka