22. júla 2019

Vyskúšajte netypický sirup z ďatelinových kvetov! Prekvapí vás skvelou chuťou

Strapaté ružové hlavičky majú v sebe ukrytú poriadnu silu. Naučte sa ich využívať a pripravte si aj lahodný sirup z kvetov ďateliny.

ĎATELINA Pomáha odvodňovať organizmus a lieči žalúdkové vredy, ako aj ďalšie choroby tráviaceho systému. Pomáha rozpúšťať tuky, štiepiť cukry a bielkoviny. Mladými listmi chutne ozvláštnite šalát, ale aj pokrmy z mäsa, čerstvé mladé kvety vám osviežia každý letný ovocný nápoj.Autor: Pinterest

Ďatelinkový sirup 

Potrebujete: veľký košík kvetov ďateliny, 1 kg kryštálového cukru, vodu, 1,5 lyžičky kyseliny citrónovej 

Do hrnca dajte kvety ďateliny a posypte ich cukrom. Potom zalejte 2 l vody a pridajte aj kyselinu citrónovú. Premiešajte drevenou vareškou a dajte na chladnejšie miesto, kde hrniec necháte 2 dni. 

Po dvoch dňoch je treba šťavu precediť. Z kvetov poriadne povytláčajte tekutinu, aby ani kvapôčka nevyšla nazmar. Šťavu dajte do hrnca a varte. Treba ju miešať a takto priviesť k varu. Potom treba horúcim sirupom naplniť sklenené poháre alebo fľaše. Tie dôkladne uzatvorte a otočte hore dnom. Nechajte vychladnúť. Sirup skladujte v chlade a po otvorení fľaštičky ho majte v chladničke. 

Využijete ho pri príprave limonád, ale aj do čaju. 

Kvety na zjedenie 

Kvety sú jedlé a dodajú sviežu chuť studeným šalátom. Okrem chuti poslúžia v šalátoch či nátierkách aj ako krásna a nevšedná dekorácia. 

Ďatelina pre zdravie

Ako sme spomínali kvety sa s obľubou pridávajú do čajových zmesí pre svoju chuť a vôňu, ale taktiež aj pre svoje účinné látky. Obsahuje silice, flavóny, flavonoidy, glykozidy, minerály a vitamíny. Rastlina má vynikajúce dezinfekčné účinky. Tie pôsobia na tráviacu sústavu aj na prečistenie krvi. Z vonku sa tieto účinky využívajú na dezinfekciu rán či pri ekzémoch a vyrážkach, kedy ju môžete pridať ako prísadu do kúpeľov. Pomôže taktiež aj s hojením pokožky.

Uplatnenie však nájde aj pri kašli a zahlienení, kedy tiež pomôže s prečistením dýchacích ciest. Vhodné je zvoliť popíjanie čaju, ale aj sirupu z kvetov ďateliny. 

Bylinka sa radí aj medzi ženské byliny, pretože vďaka obsahu estrogénnych látok je dobrá pre ženy v prechode. 

Čítajte tiež: 

Autor: Patrícia Poklembová
FocusMedia
VIDEO Záhradkár
  • Aktuálne číslo

Záhradkár

Užitočné veci do vašej záhrady

 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 najkrajšie cibuľoviny

zuzana danázsová

10 hlasov
 dedkov bicykel

Zuzana Fačková

14 hlasov

Ildikó Nagyová

6 hlasov

Ildikó Nagyová

4 hlasy
 
 

žena.sk

Prečo si nezvoliť pôrod

Prečo si nezvoliť pôrod "na suchu"? Aké sú skúsenosti mamičiek?

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Vyskúšajte netypický sirup z ďatelinových kvetov! Prekvapí vás skvelou chuťou
Patrícia Poklembová