08. júla 2019

Využite bylinky naplno! Všetko, čo musíte vedieť o spracovaní a uskladnení

Vysievate, sadíte, okopávate, zalievate, riešite problémy so škodcami či s chorobami, no keď sa po všetkej tej námahe dočkáte bohatej úrody, všetky starosti sú razom preč.

Autor: profimedia.sk

Využite dopestované bylinky naplno, nedovoľte, aby čo i len jeden lístoček vyšiel na zmar. Máme pre vás niekoľko tipov, ako si ich uchovať do zásoby a tešiť sa z nich aj v zime.

Zber

Bylinky treba zberať opatrne a hneď po zbere ich spracovať. Ideálne je strihať ich za slnečného a suchého počasia. Listy je vhodné zberať zrána, keď vyschne rosa, kvety na obed a korene večer. Ak plánujete zber väčšieho množstva rastlín, je vhodné vziať si so sebou prútený košík, v ktorom bude rastlinám najlepšie. Ak chcete ešte rastliny opláchnuť vodou, robte to veľmi opatrne a potom ich nechajte položené na pijavej látke, aby sa osušili.

Sušenie

Ak sú byliny správne vysušené, zachovávajú si väčšinu svojich liečivých vlastností. Úžasným pokladom sú najmä počas zimných mesiacov či už pre kuchyňu, alebo pre zdravie. Mali by sa sušiť na suchom a tmavom mieste, aby si zachovali svoju farbu a najmä vôňu. Môžete ich zviazať do kytičiek, ktoré zavesíte, a tak budú pôsobiť dekoratívne. To platí najmä pre suchšie bylinky, ako je majorán či tymian. Bylinky, ktoré obsahujú viac vody, ako napríklad medovka, mätu či pŕhľava, je lepšie sušiť rozložené na plechu a nakrájané na kúsky. Keď sú už suché, tie s veľkými listami podrvíme a tak uskladníme.

TIP

Ak využívate sušené bylinky pri varení, treba ich s jedlom variť aspoň 10 minút, aby ho dokázali prevoňať a ochutiť.

Predchádzajúca strana 1 / 7 Nasledujúca strana
FocusMedia
VIDEO Záhradkár
  • Aktuálne číslo

Záhradkár

Užitočné veci do vašej záhrady

 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 najkrajšie cibuľoviny

zuzana danázsová

10 hlasov
 dedkov bicykel

Zuzana Fačková

14 hlasov

Ildikó Nagyová

6 hlasov

Ildikó Nagyová

4 hlasy
 
 

žena.sk

Prečo si nezvoliť pôrod

Prečo si nezvoliť pôrod "na suchu"? Aké sú skúsenosti mamičiek?

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

empty
Využite bylinky naplno! Všetko, čo musíte vedieť o spracovaní a uskladnení
Patrícia Poklembová