22. septembra 2017

Zelenina pozberaná: Dôležité je jej správne uskladnenie

Ak ste v minulom mesiaci nepripravili priestory na uskladnenie zeleniny, pusťte sa do toho teraz. Koreňovú zeleninu môžete dlhší čas uchovávať v tmavej a chladnej pivnici.

Koreňovú zeleninu ako je petržlen a mrkva najlepšie uchováte v drevenej debni s vlhkým pieskom či substrátom.Autor: profimedia.sk

Drevenné debničky

Ak sa vám urodilo veľa zemiakov, mali by ste si na ich uskladnenie zaobstarať debničky z drevených latiek, v ktorých budú mať hľuzy dostatok vzduchu. 

Iba zdravé kusy

Uskladňujte iba suché zemiaky a pravidelne kontrolujte, či ich nenapadla hniloba. Postihnuté hľuzy ihneď vytrieďte a zlikvidujte s domovým odpadom. Hľuzy, ktoré boli vystavené slnečnému svetlu a zozeleneli, nie sú požívateľné.

Keď čínsku kapustu zavesíme za hlúb nadol v chladnej a tmavej pivnici, uchová sa svieža aj niekoľko týždňov.

Mrazenie

Rýchlo vädnúcu listovú, napríklad špenát alebo mangold, je najlepšie zmraziť.

Koreňová zelenina

Od jesene až do zimy vám dobre služby preukáže malá zemná hrobľa na uskladnenie zeleniny, vyhĺbená na zeleninovom záhone. Niekoľko týždňov tam medzi vrstvami vlhkého piesku môžete držať mrkvu, čierny koreň, hlávky kapusty či pór.

Autor: Soňa Bobeková

Užitočné veci do vašej záhrady

 
 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 Chilli papričky

Magdalena Csernakova

0 hlasov
 Chilli papričky ako tulipany

Magdalena Csernakova

0 hlasov
 casopiszahradkar

Silvia Krajňáková

4 hlasy
 Náš vianočný kaktus vykvitol v januári. Čím starší, tým krajší :-).

Karol Kováč

7 hlasov
 
 

žena.sk

Zorientujte sa v tom, či je vaša porcia veľká, malá alebo taká akurát

Zorientujte sa v tom, či je vaša porcia veľká, malá alebo taká akurát

Zase ste sa zabudli najesť? Ktorý orgán na to doplatí najviac?

Zase ste sa zabudli najesť? Ktorý orgán na to doplatí najviac?

Zbavte sa hlienov usadených v dýchacích cestách: Čo vám pomôže?

Zbavte sa hlienov usadených v dýchacích cestách: Čo vám pomôže?

Pozrite sa, čo stvára obyčajná mrkva s našou pleťou

Pozrite sa, čo stvára obyčajná mrkva s našou pleťou