22. septembra 2017

Zelenina pozberaná: Dôležité je jej správne uskladnenie

Ak ste v minulom mesiaci nepripravili priestory na uskladnenie zeleniny, pusťte sa do toho teraz. Koreňovú zeleninu môžete dlhší čas uchovávať v tmavej a chladnej pivnici.

Koreňovú zeleninu ako je petržlen a mrkva najlepšie uchováte v drevenej debni s vlhkým pieskom či substrátom.Autor: profimedia.sk

Drevenné debničky

Ak sa vám urodilo veľa zemiakov, mali by ste si na ich uskladnenie zaobstarať debničky z drevených latiek, v ktorých budú mať hľuzy dostatok vzduchu. 

Iba zdravé kusy

Uskladňujte iba suché zemiaky a pravidelne kontrolujte, či ich nenapadla hniloba. Postihnuté hľuzy ihneď vytrieďte a zlikvidujte s domovým odpadom. Hľuzy, ktoré boli vystavené slnečnému svetlu a zozeleneli, nie sú požívateľné.

Keď čínsku kapustu zavesíme za hlúb nadol v chladnej a tmavej pivnici, uchová sa svieža aj niekoľko týždňov.

Mrazenie

Rýchlo vädnúcu listovú, napríklad špenát alebo mangold, je najlepšie zmraziť.

Koreňová zelenina

Od jesene až do zimy vám dobre služby preukáže malá zemná hrobľa na uskladnenie zeleniny, vyhĺbená na zeleninovom záhone. Niekoľko týždňov tam medzi vrstvami vlhkého piesku môžete držať mrkvu, čierny koreň, hlávky kapusty či pór.

Autor: Soňa Bobeková
VIDEO Záhradkár

Užitočné veci do vašej záhrady

 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 najkrajšie cibuľoviny

zuzana danázsová

3 hlasy
 dedkov bicykel

Zuzana Fačková

8 hlasov

Ildikó Nagyová

3 hlasy

Ildikó Nagyová

2 hlasy
 
 

žena.sk

Prečo si nezvoliť pôrod

Prečo si nezvoliť pôrod "na suchu"? Aké sú skúsenosti mamičiek?

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Zelenina pozberaná: Dôležité je jej správne uskladnenie
Soňa Bobeková